Esittelyssä herkullinen ja terveellinen paistettu lohiresepti, josta tulee uusi suosikki kotiisi! Tämä resepti sisältää täydelliseksi paistettua villilohia, jossa on maukas yhdistelmä valkosipulia, sinappia, savustettua paprikaa ja tuoretta basilikaa.
Ruoan täydentää vihreitä papuja ja kirsikkatomaatteja, jotka on paistettu täydellisesti ripaus kosher-suolaa ja sitruunankuorta.
Joten etsitpä nopeaa ja helppoa arki-ilta-ateriaa tai erikoisruokaa, tämä paistettu lohiresepti on loistava valinta. Se on täynnä proteiinia, omega-3-rasvahappoja ja välttämättömiä ravintoaineita yleisen terveyden ja hyvinvoinnin kannalta.
Kuinka tehdä paistettua lohta
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Vuoraa reunallinen leivinpaperi leivinpaperilla. Voitele lohi 1 rkl öljyllä ja laita valmiille uunipellille. Murskaa valkosipuli ja suola tahnaksi kokin veitsen kyljellä.
Yhdistä niukka 1 tl valkosipulitahnaa pienessä kulhossa majoneesin, hunajasinapin, sitruunamehun, kuoren, savustetun paprikan, paprikahiutaleiden, ¼ kupin basilikan ja ¼ tl pippurin kanssa.
Sekoita tasaiseksi ja levitä seos lohen päälle. Paahda lohta, kunnes se hiutalee helposti haarukalla paksuimmassa osassa, 6-8 minuuttia per tuuma paksuus.
Kuumenna sillä välin loput 2 ruokalusikallista öljyä suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää vihreät pavut, sitruunan kuori, pinjansiemeniä, loput valkosipulitahnaa ja ¼ tl pippuria; keitä, sekoittaen, kunnes pavut ovat pehmeitä, noin 2-4 minuuttia. Vähennä lämpöä keskitasolle.
Lisää quinoa tai riisi ja 2 ruokalusikallista vettä ja keitä sekoittaen, kunnes se on kuuma, noin 2-3 minuuttia lisää. Maista ja säädä kausi halutessasi broilerin makuisella liemellä.
Heitä keskikokoiseen kulhoon ½ kuppi kirsikkatomaatteja, ⅛ kuppi hienonnettua basilikaa, 1 rkl oliiviöljyä ja ripaus kosher-suolaa.
Lusikoi tomaattiseos lohen päälle, ripottele päälle persiljaa ja tarjoa lohi vihreäpapuquinoan kanssa. Nauti lohi ja vihreä papu -quinoa.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Pekaanipähkinäpuristettu lohi
- Baja Fish Tacos
- Milanolainen kala
- Hapan paistettu kala paprikalla ja sipulilla
- Kermainen kalapata
Resepti
Helppo paistettu lohi
Työkalut
Ainekset
- 1 ¼ punta vapaana kasvanut lohi leikattu 4 osaan* (kuoren päällä tai ilman nahkaa, makusi mukaan)
- 3 ruokalusikallista ekstra neitsyt-oliiviöljy , jaettu
- 1 ruokalusikka tuoretta jauhettua valkosipulia
- ¾ teelusikka kosher suola
- 2 ruokalusikallista majoneesi
- 2 teelusikallista hunaja-sinappi tai dijon-sinappi
- ½ teelusikka maapähkinäpippuria , jaettu
- Hyppyinen murskaa punapippurihiutaleita
- 1 teelusikallista savustettu paprika
- ¼ kuppi tuore basilika , hienoksi pilkottu
- mehu ja kuori 1 sitruunasta
- 12 unssia ohuita vihreitä papuja , leikataan kolmeen osaan
- 1 sitruunan kuori * (quinoalle)
- 2 ruokalusikallista mäntypähkinät
- 8- unssi esikeitetty kvinoa tai esikeitetty ruskea riisi
- 2 ruokalusikallista vesi
- Knorr Granulated Chicken Boullion , valinnainen (maun mukaan)
- tuoretta persiljaa , hienonnettuna (koristeeksi)
- ½ kuppi makeat kirsikkatomaatit , puolitettu
- 1 ruokalusikka extra virgin oliiviöljyä tai oliiviöljyä
- ⅛ kuppi tuore basilika , hienoksi pilkottuna (valinnainen)
- hyppysellinen kosher suola
Ohjeet
- Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Vuoraa reunallinen leivinpaperi leivinpaperilla. Voitele lohi 1 rkl öljyllä ja laita valmiille uunipellille.
- Murskaa valkosipuli ja suola tahnaksi kokin veitsen kyljellä. Yhdistä niukka 1 tl valkosipulitahnaa pienessä kulhossa majoneesin, hunajasinapin, sitruunamehun, kuoren, savustetun paprikan, paprikahiutaleiden, ¼ kupin basilikan ja ¼ tl pippurin kanssa. Sekoita tasaiseksi ja levitä seos lohen päälle.
- Paahda lohta, kunnes se hiutalee helposti haarukalla paksuimmassa osassa, 6-8 minuuttia per tuuma paksuus. Kuumenna sillä välin loput 2 ruokalusikallista öljyä suuressa pannussa keskilämmöllä.
- Lisää vihreät pavut, sitruunan kuori, pinjansiemeniä, loput valkosipulitahnaa ja ¼ tl pippuria; keitä sekoittaen, kunnes pavut ovat juuri pehmeitä, noin 2-4 minuuttia.
- Vähennä lämpöä keskitasolle. Lisää quinoa tai riisi ja 2 ruokalusikallista vettä ja keitä sekoittaen, kunnes se on kuuma, noin 2-3 minuuttia lisää. Maista ja säädä kausi halutessasi broilerin makuisella liemellä. Sekoita keskikokoiseen kulhoon ½ kuppi kirsikkatomaatteja, ⅛ kuppi hienonnettua basilikaa, 1 rkl oliiviöljyä ja ripaus kosher-suolaa.
- Lusikoi tomaattiseos lohen päälle ja ripottele pinnalle persiljaa ja tarjoa lohi vihreäpavun quinoan kanssa vihreän pavun quinoan kanssa. Nauti lohesta vihreäpavun kvinoalla.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.