Tämä helppo guavahilloresepti on herkullinen ja monipuolinen tapa nauttia tämän hedelmän trooppisista makuista. Tämä kypsistä guavoista valmistettu ihastuttava säilyke vaatii hieman aikaa ja vaivaa, mutta lopputulos on täysin sen arvoinen. Prosessin jokainen vaihe guajavien valmistuksesta seoksen kiehutukseen on rakkauden työtä, joka tuo trooppiset maut esiin herkullisimmalla tavalla.
Selkeiden ohjeiden ja yleisten keittiövälineiden avulla voit muuttaa tuoreista guaveista mehukkaan hillon, joka kuljettaa makuhermosi trooppiseen paratiisiin. Guajavien luonnollinen makeus paistaa läpi luoden täyteläisen ja eloisan makuprofiilin, jota on vaikea vastustaa.
Levitä päälle tätä vastustamatonta guavahilloa puolikuut, lämmin paahtoleipä tai vastaleivottu keksejä ihastuttavaan aamiaiseen. Sen monipuolisuus ei lopu tähän – käytä sitä herkullisena täytteenä peukalonjälki evästeet, muffinit, bundt kakkujatai baarit, tai pyörittele se jogurttiin saadaksesi trooppisen käänteen. Mahdollisuudet ovat rajattomat, ja jokainen purema muistuttaa sinua rakkaudesta ja huolenpidosta, joka käytettiin tämän kotitekoisen aarteen tekemiseen.
Kun olet noudattanut reseptiä ja luonut erän guavahilloa, on tärkeää käsitellä ja säilyttää se kunnolla, jotta siitä on pitkäkestoista nautintoa. Noudata suositeltuja ohjeita purkkien steriloinnissa ja sulkemisessa varmistaaksesi, että hillo pysyy tuoreena ja turvallisena kulutuksena. Oikein säilytettynä kotitekoista guavahilloa voi nauttia kuukausia, jolloin voit nauttia sen ihastuttavista mauista milloin haluat.
Hemmottele itseäsi kotitekoisen guavahillon upeilla mauilla – se on yksinkertainen ja tyydyttävä nautinto, joka tuo tropiikin makua suoraan keittiöösi.
Kuinka tehdä guavahilloa
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Pese guavat perusteellisesti ja poista ylä-, ala- ja kaikki vialliset osat. Leikkaa guavat neljään osaan ja laita ne isoon syvään kattilaan.
Lisää kattilaan puoli kupillista vettä ja kiehauta. Kun guavat kypsyvät, ne pehmenevät ja vapauttavat luonnollisen mehunsa noin 10 minuutin ajan.
Kun kattila on pehmennyt, ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä hetki. Sekoita guavat sauvasekoittimella tai tehosekoittimella, kunnes saat tasaisen soseen.
Kaada guava-sose siivilän läpi siemenet poistamiseksi. Vaihtoehtoisesti voit kuoria ja siementää guavat ennen sekoittamista ja kauhaa siemenet lusikalla.
Kaada siivilöity guava-sose takaisin kattilaan ja lisää sokeri. Keitä seos keskilämmöllä sekoittaen säännöllisesti, jotta se ei tartu. Jatka kypsentämistä, kunnes seos paksunee ja on hillomainen.
Tämä voi kestää noin 30–45 minuuttia guavien vesipitoisuudesta riippuen. Voit tarkistaa, onko hillo kiinnittynyt kunnolla, suorittamalla geelitestin. Laita pieni määrä hilloa jäähdytetylle lautaselle tai lusikalle ja anna jäähtyä.
Jos se paksuuntuu ja rypistyy sormella työnnettäessä, se on valmis. Jos se ei ole valmis, jatka kypsentämistä ja testaa muutaman minuutin välein. Kun hillo on saavuttanut halutun koostumuksen, poista se lämmöltä ja anna jäähtyä hieman.
Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin jättäen hieman tilaa yläosaan. Sulje purkit tiiviisti steriloiduilla kansilla. Anna hillon jäähtyä kokonaan, ennen kuin säilytät tai nautit suosikkileivän, leivonnaisten tai jälkiruokien päällä.
👀👉Camila Made Vinkki: Steriloi purkit yksinkertaisesti esilämmittämällä uuni 275 asteeseen F. Pese jokainen säilykepurkki tai muurauspurkki ja kansi kuumalla saippuavedellä ja huuhtele sitten, mutta älä kuivaa niitä. Aseta jokainen puhdas purkki uunipellille ja laita uuniin noin 10-15 minuutiksi, kunnes se on täysin kuiva. Steriloi kannet lisäämällä kattilaan kiehuvaa vettä ja keitä 5–10 minuuttia. Anna kuivua ilmassa. Tölkit ja kannet ovat nyt käyttövalmiita; Muista kuitenkin pitää purkit aina lämpiminä, kunnes olet valmis täyttämään ne, jotta ne eivät rikkoudu, kun lisätään kuumaa seosta tai ainetta.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Guava baarit
- Guava Thumbprint-evästeet
- Maissileipämuffinssi guavalla
- Guava Cornbread Bundt -kakku
- Pasta frola
Resepti
Guavahillo
Työkalut
- Suuri, paksupohjainen ruukku
- Purkit
Ainekset
- 1 kg (2.2 lbs 4 unssia) kypsiä guavia tuoreet kypsät guavat, pesty, yläosa, pohja ja kaikki vialliset osat poistettu
- 1 kg (2.2 lbs 4 oz) kidesokeria
- ½ kuppi vesi
Ohjeet
- Pese guavat perusteellisesti ja poista ylä-, ala- ja kaikki vialliset osat. Leikkaa guavat neljään osaan ja laita ne isoon syvään kattilaan. Lisää kattilaan puoli kupillista vettä ja kiehauta. Kun guavat kypsyvät, ne pehmenevät ja vapauttavat luonnollisen mehunsa noin 10 minuutin ajan.
- Kun kattila on pehmennyt, ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä hetki. Sekoita guavat sauvasekoittimella tai tehosekoittimella, kunnes saat tasaisen soseen. Kaada guava-sose siivilän läpi siemenet poistamiseksi. Vaihtoehtoisesti voit kuoria ja siementää guavat ennen sekoittamista ja kauhaa siemenet lusikalla.
- Kaada siivilöity guava-sose takaisin kattilaan ja lisää sokeri. Keitä seos keskilämmöllä sekoittaen säännöllisesti, jotta se ei tartu. Jatka kypsentämistä, kunnes seos paksunee ja on hillomainen. Tämä voi kestää noin 30–45 minuuttia guavien vesipitoisuudesta riippuen.
- Voit tarkistaa, onko hillo kiinnittynyt kunnolla, suorittamalla geelitestin. Laita pieni määrä hilloa jäähdytetylle lautaselle tai lusikalle ja anna jäähtyä. Jos se paksuuntuu ja rypistyy sormella painettaessa, se on valmis. Jos se ei ole valmis, jatka kypsentämistä ja testaa muutaman minuutin välein. Kun hillo on saavuttanut halutun koostumuksen, poista se lämmöltä ja anna jäähtyä hieman.
- Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin jättäen hieman tilaa yläosaan. Sulje purkit tiiviisti steriloiduilla kansilla. Anna hillon jäähtyä kokonaan, ennen kuin säilytät tai nautit suosikkileivän, leivonnaisten tai jälkiruokien päällä.
- 👀👉Camila Made Vinkkejä: Steriloi purkit yksinkertaisesti esilämmittämällä uuni 275 asteeseen F. Pese jokainen säilykepurkki tai muurauspurkki ja kansi kuumalla saippuavedellä ja huuhtele sitten, mutta älä kuivaa niitä. Aseta jokainen puhdas purkki uunipellille ja laita uuniin noin 10-15 minuutiksi, kunnes se on täysin kuiva.
- Steriloi kannet lisäämällä kattilaan kiehuvaa vettä ja keitä 5–10 minuuttia. Anna kuivua ilmassa. Tölkit ja kannet ovat nyt käyttövalmiita; Muista kuitenkin pitää purkit aina lämpiminä, kunnes olet valmis täyttämään ne, jotta ne eivät rikkoudu, kun lisätään kuumaa seosta tai ainetta.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.