Kuinka tehdä kurpitsamaustejuustokakku
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Paista voikeksejä ja kaneli monitoimikoneessa hienoksi muruksi ja lisää sitten pehmennetyt voipalat. Käsittele uudelleen, kunnes muruseos alkaa paakkuuntua.
Painele keksiseos 9 tuuman joustinvuoan pohjalle tasaisen kerroksen luomiseksi. Jäähdytä vuoka täytteen valmistamisen ajaksi. Kuumenna uuni 325 ° F: een.
Pyyhi monitoimikoneen kulho, lisää kurpitsasose ja tuorejuusto ja käytä moottoria, kunnes juusto sekoittuu kurpitsaan, avaa kansi ja kaavi kulhon reunoja tarpeen mukaan.
Lisää sokerit, puhdasta vaniljauutetta, ja mausteet, ja moottorin käydessä riko munat yksitellen prosessorin putkessa. Kaavi ja käsittele uudelleen, lisää sitruunamehu ja vatkaa tasaiseksi ja kermaiseksi seokseksi.
Kuinka koota
Kääri jousivuoan ulkopinta kaksikerroksisella vahvalla foliolla ja nosta se vuoan reunoilta pesäksi. (Anna muutama kerros varmistaaksesi, että kaikki on täysin vedenpitävää.)
Sitten istu foliolla päällystetty jousivuoka paistinpannussa. Kaavi juustokakkutäyte kakkuvuokaan ja kaada sitten äskettäin keitettyä vettä paistovuokaan noin puoleen väliin asti.
Paista Pumpkin Spice -juustokakkua noin 1 tunti 45 minuuttia tai kunnes täyte on jähmettynyt niin, että sen keskelle on jäänyt vain pieni määrä huojuntaa (Kurpitsamaustejuustokakku jatkaa kypsymistä jäähtyessään).
Ota jousivuoka pois vesihauteesta ja aseta se jäähdytystelineelle ja poista folio samalla. Kun se on tarpeeksi jäähtynyt, laita Pumpkin Spice Cheesecake jääkaappiin yön yli ennen kuin nostat sen tinasta.
Ota Pumpkin Spice Cheesecake huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen tarjoilua. Avaa ja irrota jousirengas. Laita lopuksi kullekin viipaleelle halutessasi tilkka kanelista kermavaahtoa. Nauttia!
Kuinka tehdä kanelivaahtoa
Kaada raskas kerma isoon kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella paksuksi ja vaahdoksi. Lisää kondiittoreiden sokeri, vaniljasokeri ja kaneli ja vatkaa, kunnes muodostuu keskimääräisiä huippuja.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Kurpitsakompotti
- Kurpitsa muffins
- Pumpkin Flan
- Kurpitsajäätelö
- Kurpitsa Spice Latte
- Täysjyväkurpitsa Muffins (Sokeriton)
Resepti
Helppo kurpitsamaustejuustokakku
Työkalut
Ainekset
Pumpkin Spice -juustokakkupohjalle:
- 250 g (9 unssia) ranskalaisia voikeksejä, Graham-keksejä, Nilla-vohveleita, pipareita jne...
- ¼ teelusikka jauhettua kanelia
- 125 g (9 ruokalusikallista) suolatonta voita, pehmennetty ja paloiksi leikattu
Kurpitsamaustejuustokakun täytteelle:
- 1 (425 g / 15 unssia) tölkki 100 % kurpitsasosetta (ei kurpitsapiirakkatäytettä)
- 750 g (1½ kiloa) täysrasvaista tuorejuustoa, huoneenlämpöinen
- 100 g (½ kuppi) kidesokeria
- 168 g (¾ kuppia) ruskeaa sokeria
- 6 Suuria munia , huonelämpötila
- 1 ruokalusikka puhdasta vaniljauutetta
- 1 teelusikka jauhettua kanelia
- ⅛ teelusikka jauhettu inkivääri
- ¼ teelusikka jauhettu muskottipähkinä
- ¼ teelusikka maapähkinät
- ⅛ teelusikka jauhettua maustepippuria
- ⅛ teelusikka jauhettu Mace
- sitruunan mehu
Kanelivaahdolle:
- 1 kuppi (8 oz) raskasta kermaa, jäähdytetty
- 25 g (¼ kupillista) makeissokeria
- 1 teelusikka puhdasta vaniljauutetta
- 1-½ teelusikallista jauhettua kanelia , maistaa
Ohjeet
- Pumpkin Spice -juustokakkupohjalle: Paahda voikeksejä ja kaneli monitoimikoneessa hienoiksi muruiksi ja lisää sitten pehmennetyn voin palaset. Käsittele uudelleen, kunnes muruseos alkaa paakkuuntua.
- Painele keksiseos 9 tuuman joustinvuoan pohjalle tasaisen kerroksen luomiseksi. Laita vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
- Kurpitsamaustejuustokakun täytteelle: Kuumenna uuni 325 °F:een. Pyyhi monitoimikoneen kulho ja laita kurpitsasose ja tuorejuusto prosessoriin ja käytä moottoria, kunnes juusto sekoittuu kurpitsaan, avaa kansi ja kaavi kulhon reunoja alas. tarvittaessa.
- Lisää sokerit, puhdas vaniljauute ja mausteet ja riko munat yksitellen moottorin käydessä prosessorin putkessa. Kaavi alas ja käsittele uudelleen lisäämällä sitruunamehu ja vatkaamalla tasaiseksi ja kermaiseksi seokseksi.
Kuinka koota
- Kääri jousivuoan ulkopinta kaksikerroksisella vahvalla foliolla ja nosta se vuoan reunojen ympärille pesän muodostamiseksi (Anna muutama kerros varmistaaksesi, että kaikki on täysin vedenpitävää). Aseta foliolla päällystetty jousivuoka uunivuokaan.
- Kaavi juustokakkutäyte kakkuvuokaan ja kaada sitten äskettäin keitetty vesi paistinpannuun noin puoleen väliin asti. Paista Pumpkin Spice -juustokakkua noin 1 tunti 45 minuuttia tai kunnes täyte on jähmettynyt niin, että sen keskelle on jäänyt vain pieni määrä huojuntaa (Kurpitsamaustejuustokakku jatkaa kypsymistä jäähtyessään).
- Ota jousivuoka pois vesihauteesta ja aseta se jäähdytystelineelle ja poista folio samalla.
- Kun se on tarpeeksi jäähtynyt, laita Pumpkin Spice Cheesecake jääkaappiin yön yli ennen kuin irrotat sen vuoasta. Ota Pumpkin Spice Cheesecake huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen tarjoilua. Avaa ja irrota jousirengas. Laita lopuksi kullekin viipaleelle halutessasi tilkka kanelista kermavaahtoa. Nauttia!
Kuinka tehdä kanelivaahtoa
- Kaada raskas kerma isoon kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella paksuksi ja vaahdoksi. Lisää kondiittoreiden sokeri, vaniljasokeri ja kaneli ja vatkaa, kunnes muodostuu keskimääräisiä huippuja.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.