These Mango Muffins are a delicious twist on the classic muffin. With ripe mango, a touch of ginger and nutmeg, and a sweet mango glaze, they're a simple and tasty treat for any time of day.
Kuinka tehdä mangomuffinsseja
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
In a medium bowl, combine the powdered sugar and mango: set aside. Preheat oven to 350 °F (176.67 °C). Spray a 12-cup non-stick muffin tray with non-stick cooking spray or line it with paper liners. Kumoaa.
Siivilöi keskenään kohoavat jauhot, ruokasooda, inkivääri ja muskottipähkinä keskikokoiseen kulhoon. Aseta sivuun. Sekoita avokadoöljy, sokeri ja vanilja suuressa kulhossa yhdistämiseen asti. Vatkaa seuraavaksi kananmunat (yksi kerrallaan) joukkoon.
Vatkaa mangomassa, kunnes se on sulanut. Lisää kuivat aineet vähitellen ja sekoita ne varovasti tai sekoita vispilällä, kunnes ne sekoittuvat.* Älä sekoita liikaa!
Jaa taikina 12 muffinikuppiin. Paista 18-20 minuuttia tai kunnes se on kupera ja kullanruskea. Anna jäähtyä kokonaan ja tihkuta tai peitä ne Mango Glazella.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Kurpitsamuffinssit Pekaanipähkinä Streuselilla
- Mansikka Muffinssit
- Maustettuja omenamuffinsseja
- Banaani minisuklaamuffinit
- Suklaa-banaanimuffinssit
- Kurpitsa-maissileivän muffinit
Resepti
Mango Muffinssit
Työkalut
Ainekset
- 250 g (2 kuppia) itsestään nousevia jauhoja , lusikoitettu, tasoitettu ja seulottu
- ¾ kuppi avokadoöljyä tai 200 g suolatonta voita , pehmennyt
- 6 ruokalusikallista rakeista valkoista sokeria
- 6 ruokalusikallista vaaleanruskea sokeri
- 1 ruokalusikka puhdasta vaniljauutetta
- 2 munat , huonelämpötila
- 1 ¼ kupit kypsä mango , massaa
- ⅛ teelusikka inkiväärijauhe
- ¼ teelusikka jauhettu muskottipähkinä
- ½ teelusikka ruokasoodaa
Ohjeet
- Mango Glazelle: Vatkaa keskikokoisessa kulhossa tomusokeri ja mango keskenään: laita sivuun. Kuumenna uuni 350 °C:seen (176.67 °F). Suihkuta 12 kupin tarttumaton muffinipelti tarttumattomalla ruoanlaittosuihkeella tai vuoraa paperivuorauksella.
- Mango-muffinsseille: Siivilöi keskikokoiseen kulhoon keskenään nousevat jauhot, ruokasooda, inkivääri ja muskottipähkinä. Aseta sivuun. Vatkaa isossa kulhossa avokadoöljy, sokeri ja vanilja sekoitellen. Vatkaa seuraavaksi kananmunat (yksi kerrallaan) joukkoon.
- Vatkaa mangomassa, kunnes se on sulanut. Lisää kuivat aineet vähitellen ja sekoita varovasti keskenään tai sekoita vispilällä, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet.* Älä sekoita liikaa!
- Jaa taikina 12 muffinikuppiin. Paista 18-20 minuuttia tai kunnes se on kupera ja kullanruskea. Anna jäähtyä kokonaan ja tihkuta tai peitä ne Mango Glazella.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.