Tämä karpaloomenakastike sopii täydellisesti paahdetun kalkkunan tai kinkun kanssa. Sitä voidaan tehdä missä tahansa makumuunnelmassa, mutta mikään ei voita tätä omenoiden versiota.
Tässä ruoassa yhdistyvät makeat ja kirpeät maut tasapainoiseen makuun, mikä tekee siitä kiitospäivän suosikin! Lisäksi karpalokastike omenoilla on helppo valmistaa etukäteen, joten sinulla ei ole viime hetken ruoanlaittoa tuona hektisenä vuodenaikana.
Kuinka tehdään Karpaloomenakastike
Huomautus: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuumenna appelsiinimehu, kuori, sokeri ja vesi keskilämmöllä keskilämmöllä kiehuvaksi. Lisää karpalot, omena, muskottipähkinä, suola ja kanelitanko ja nosta lämpöä korkeaksi.
Kun seos kiehuu, alenna lämpöä kiehuvaksi ja keitä, kunnes karpalot puhkeavat, sekoittaen tai pyörittämällä pannua silloin tällöin.
Maista varovasti ja säädä sokeria tarpeen mukaan. Kun karpalot ovat rikkoutuneet ja kastike on sakeutunut haluamallasi tavalla, noin 10-15 minuuttia, ota pois lämmöltä ja siirrä lämmönkestävään kulhoon jäähtymään.
Säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa myöhempää käyttöä varten.
Lisää suosikkireseptejä
- Helppo suolainen maissileipä juustolla ja aniksensiemenillä
- Bataattivuoka vaahtokarkkeilla
- Perunamuusi
- Makkaramaissileipätäyte
- Rapeat paahdetut perunat
- Paahdettua bataattia hunajalla ja kanelilla
Resepti
Helppo karpaloomenakastike
Työkalut
Ainekset
- Yksi 12 unssin pussi tuoretta tai karpaloa , pakastepuhdistettu
- ¾ - 1 kuppi kidesokeria tai vaahterasiirappia , riippuen haluamasi makeusasteesta
- 1 kuppi vaaleanruskea sokeri
- 1 mummo smith omena , kuorittu, poistettu ydin ja hienonnettu
- 1 kanelitanko
- ½ teelusikka juuri raastettua muskottipähkinää
- 1 ruokalusikka oranssi kuori
- ¼ kuppi vesi
- 1 sitruunan mehu ja kuori (noin ¼ kuppi)
- ⅛ teelusikka kosher suola
Ohjeet
- Kuumenna appelsiinimehu, kuori, sokeri ja vesi keskilämmöllä keskilämmöllä kiehuvaksi. Lisää karpalot, omena, muskottipähkinä, suola ja kanelitanko ja kuumenna korkeaksi.
- Kun seos kiehuu, alenna lämpöä kiehuvaksi ja keitä, kunnes karpalot puhkeavat, sekoittaen tai pyörittämällä pannua silloin tällöin.
- Maista varovasti ja säädä sokeria tarpeen mukaan. Kun karpalot ovat rikkoutuneet ja kastike on sakeutunut haluamallasi tavalla, noin 10-15 minuuttia, ota pois lämmöltä ja siirrä lämmönkestävään kulhoon jäähtymään. Säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa myöhempää käyttöä varten.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.