Jos kaipaat maistaa tropiikkia, nämä kookos-ananaspatukat ovat täydellinen herkku. Voimaisen, makean kuoren ja kermaisen hedelmäisen täytteen ansiosta nämä patukat ovat täynnä makua ja rakennetta.
Yhdistelmä mehukkaita ananaspalasia, silputtua makeutettua kookosta ja ripaus tuoretta limettimehua luo suussasulavan täytteen, joka on sekä kirpeä että makea. Kookospehmuste lisää rapeaa, pähkinäistä lopputulosta, joka varmasti tyydyttää herkkusi.
Nämä patukat eivät ole vain herkullisia, vaan ne ovat myös helppoja valmistaa. Kuori muodostuu muutamassa minuutissa yksinkertaisista aineksista: voista, vaaleanruskeasta sokerista, kookosuutteesta, kosher-suolasta ja yleisjauhoista. Kun kuori on paistettu täydelliseksi, täytteen kokoaminen on helppoa.
Sekoita vain munat, vaniljauute, kookosuute, suola ja sitruunamehu keskenään ja sekoita sitten jauhoseoksella päällystetty ananas ja kookos. Kaada täyte pohjan päälle, ripottele päälle lisää kookosta ja paista kullanruskeiksi.
Nämä trooppiset ananaskookospatukat ovat loistava jälkiruoka kaikkiin tilaisuuksiin, olitpa sitten kesägrillien isännöimässä, tuomassa lautaselle ruuan kynnyksellä tai etsimässä makeaa kotiruokaa. Ne ovat myös riittävän monipuolisia tarjoiltaviksi jäähdytettyinä tai huoneenlämpöisinä, mikä tekee niistä loistavan vaihtoehdon mihin tahansa vuodenaikaan.
Joten olitpa kookoksen rakastaja, ananasten ystävä tai vain etsit herkullista ja helposti valmistavaa jälkiruokaa, näistä patukoista tulee varmasti uusi suosikki reseptikokoelmaasi. Jos haluat lisää herkullisia patukkareseptejä, kokeile suussa sulavia Guava baarit, Mansikkakaurapuuroa, Limoncello-juustokakkupatukat, Sitruunapalatja Omenapiirakkapatukat. Nämä herkulliset herkut sopivat kaikkiin tilaisuuksiin!"
Kuinka tehdä kookos-ananaspatukat
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuumenna uuni 350 °C:seen (180 °F). Voitele 9 tuuman neliömäinen vuoka tai vuoraa se leivinpaperilla. Yhdistä keskikokoisessa kulhossa kuoren ainekset ja sekoita, kunnes seos on hyvin sekoittunut. Painele seos valmistetun vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Paista pohjaa 12-15 minuuttia tai kunnes se on hieman kullanruskea. Ota pois uunista ja anna jäähtyä 10 minuuttia.
Valmista sillä välin täyte. Yhdistä erillisessä keskikokoisessa kulhossa munat, vaniljauute, kookosuute ja sitruunamehu. Vatkaa hyvin sekoitellen. Lisää valutetut ananaspalat ja raastettu makeutettu kookospähkinä munaseokseen. Sekoita, kunnes kaikki on peittynyt.
Sekoita toisessa keskikokoisessa kulhossa vaaleanruskea sokeri, yleisjauhot ja kosher-suola. Lisää kuivat aineet märkien aineiden joukkoon ja sekoita hyvin. Kaada täyteseos pohjan päälle ja levitä tasaisesti. Ripottele pinnalle loput raastetut makeutetut kookospähkinät.
Paista tankoja 25-27 minuuttia tai kunnes kookoskuori on kullanruskea. Poista uunista ja anna patukkaiden jäähtyä kokonaan vuoassa. Jäähtymisen jälkeen viipaloi ananas-kookosjälkiruokapatukat ja tarjoile.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
Resepti
Helppoja kookos-ananaspatukat
Työkalut
- 9 tuuman neliömäinen uunipannu
- (3) Keskikokoiset kulhot
Ainekset
Kuori:
- 125 g (1 kuppi) yleisjauhoja
- ½ kuppi Suolaton voi
- ½ kuppi vaalea ruskea sokeri
- ¼ teelusikka kosher suola
- 1 teelusikka kookosuutetta
Täyte:
- ⅓ kuppi vaaleanruskea sokeri
- ¼ kuppi yleisjauho
- ¼ teelusikka kosher suola
- 2 suuri munat
- 2 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta
- 1 teelusikka kookosuutetta
- 1 ruokalusikka tuoretta sitruunan tai limen mehua
- 1 kuppi ananaspalat 100 % mehussa valutettuna
- 1 kuppi raastettua makeutettua kookosta
Pinnoite:
- 1 kuppi raastettua makeutettua kookosta
Ohjeet
- Kuumenna uuni 350 °C:seen (180 °F). Voitele 9 tuuman neliömäinen vuoka tai vuoraa se leivinpaperilla. Yhdistä keskikokoisessa kulhossa kuoren ainekset ja sekoita, kunnes seos on hyvin sekoittunut. Painele seos valmistetun vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Paista pohjaa 12-15 minuuttia tai kunnes se on hieman kullanruskea. Ota pois uunista ja anna jäähtyä 10 minuuttia.
- Valmista sillä välin täyte. Yhdistä erillisessä keskikokoisessa kulhossa munat, vaniljauute, kookosuute ja sitruunamehu. Vatkaa hyvin sekoitellen.
- Lisää valutetut ananaspalat ja raastettu makeutettu kookospähkinä munaseokseen. Sekoita, kunnes kaikki on peittynyt.
- Sekoita toisessa keskikokoisessa kulhossa vaaleanruskea sokeri, yleisjauhot ja kosher-suola. Lisää kuivat aineet märkien aineiden joukkoon ja sekoita hyvin. Kaada täyteseos pohjan päälle ja levitä tasaisesti. Ripottele pinnalle loput raastetut makeutetut kookospähkinät.
- Paista tankoja 25-27 minuuttia tai kunnes kookoskuori on kullanruskea. Poista uunista ja anna patukkaiden jäähtyä kokonaan vuoassa. Kun se on jäähtynyt, leikkaa paloiksi ja tarjoile.
Huomautuksia
Jotta tangot eivät tarttuisi toisiinsa, voit asettaa niiden väliin kerroksen leivinpaperia tai vahapaperia.
Jos haluat pakastaa patukat, kääri ne tiiviisti muovikelmuun tai alumiinifolioon ja säilytä ilmatiiviissä rasiassa tai pakastepussissa enintään kolme kuukautta. Lämmitys: Kun haluat lämmittää patukat uudelleen, esilämmitä uuni 350 °C:seen. Aseta patukat uunipellille ja paista 180-5 minuuttia tai kunnes ne ovat lämmenneet.
Vaihtoehtoisesti voit laittaa patukat mikroaaltouuniin 10-20 sekuntia keskiteholla tai kunnes ne ovat lämmenneet.
Muista, että patukkojen uudelleenlämmittäminen voi vaikuttaa niiden rakenteeseen, joten on parasta lämmittää vain se, mitä aiot syödä, eikä koko erää. Tee eteenpäin Valmista patukat jopa kaksi päivää etukäteen ja säilytä ne ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä tai jääkaapissa.
Jos haluat valmistaa patukat vieläkin etuajassa, voit pakastaa ne jopa kolmeksi kuukaudeksi. Kääri ne tiukasti muovikelmuun tai alumiinifolioon ja säilytä ilmatiiviissä astiassa tai pakastepussissa.
Kun olet valmis tarjoilemaan patukat, anna niiden sulaa huoneenlämmössä muutama tunti tai yön yli jääkaapissa.
Jos haluat tarjoilla patukat lämpiminä, voit lämmittää ne uunissa tai mikroaaltouunissa edellisessä vastauksessa kuvatulla tavalla.
Jotta patukat näyttäisivät tuoreilta ja houkuttelevilta, voit ripotella pinnalle ylimääräistä silputtua makeutettua kookosta ennen tarjoilua. Muista, että patukoiden rakenne ja maku voivat muuttua hieman, kun teet ne etukäteen, varsinkin jos pakastat ne. Niiden pitäisi kuitenkin olla herkullisia ja nautinnollisia. Kuinka jäädyttää Kun patukat ovat täysin jäähtyneet, kääri ne tiiviisti muovikelmuun tai alumiinifolioon. Varmista, että ne ovat täysin peitettyinä, jotta ne eivät pala pakastimessa.
Aseta käärityt tangot pakastimeen kestävään astiaan tai uudelleensuljettavaan pakastepussiin. Jos käytät pussia, paina ulos mahdollisimman paljon ilmaa ennen sulkemista.
Merkitse astiaan tai pussiin päivämäärä ja sisältö.
Aseta säiliö tai pussi pakastimeen ja pakasta enintään 3 kuukautta.
Kun olet valmis syömään patukat, ota ne pakastimesta ja anna niiden sulaa huoneenlämmössä useita tunteja tai yön yli jääkaapissa.
Jos haluat tarjoilla patukat lämpiminä, lämmitä ne uunissa tai mikroaaltouunissa edellisessä vastauksessa kuvatulla tavalla. Muista, että pakastaminen voi vaikuttaa patukojen rakenteeseen ja makuun, joten ne eivät välttämättä ole täsmälleen samanlaisia kuin tuoreet. Niiden pitäisi kuitenkin olla maukkaita ja nautinnollisia.
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.