Haluatko parantaa jälkiruokiasi? Älä etsi kauempaa kuin helppo mustikkakastikereseptimme! Muutamalla perusainesosalla voit luoda herkullisen täytteen, joka nostaa lempiherkkusi uudelle tasolle.
Tämä monipuolinen mustikkakastike sopii täydellisesti päälle kastettavaksi Pannukakut, vohvelittai Köyhät ritarit, antaa aamiaiseseesi hedelmäisen sävyn.
Voit myös pyöritellä sitä jogurttiin virkistävän välipalan saamiseksi tai käyttää sitä leivonnaisten täytteenä, kuten mustikkatorttu tai kreppejä. Ja älä unohda kokeilla sitä juustokakku lisämakua varten!
Paras osa? Mustikkakastikereseptimme on nopea ja vaivaton, joten voit nauttia herkullisesta jälkiruoasta hetkessä.
Hyppää:
5 tapaa käyttää mustikkakastiketta
Tässä on viisi herkullista tapaa käyttää mustikkakastiketta:
- Aamiaisparfait: Kerros mustikkakastiketta kreikkalaisen jogurtin ja mysli lasissa tai kulhossa luodaksesi herkullisen ja ravitsevan aamiaisparfait. Toista kerroksia, kunnes saavutat haluamasi määrän. Päälle se tuoreilla mustikoilla tai muilla hedelmillä tuoreuden lisäämiseksi.
- Mustikkakastike juustokakulle: Pirskota mustikkakastiketta juustokakun päälle saadaksesi hedelmäisen maun. Makea ja kirpeä kastike sopii täydellisesti juustokakun kermaiseen täyteläisyyteen. Voit myös pyöritellä mustikkakastiketta joukkoon juustokakku taikina ennen paistamista marmoroidun vaikutelman saavuttamiseksi.
- Köyhät ritarit: Ota Köyhät ritarit seuraavalle tasolle lisäämällä siihen mustikkakastiketta. Kasta leipä tavalliseen kananmunan ja maidon seokseen, kypsennä kullanruskeaksi ja kaada sitten runsaasti mustikkakastiketta lämpimien viipaleiden päälle. Se lisää herkullisen hedelmäisen vivahteen tähän klassiseen aamiaisruokaan.
- Jogurttisekoitus: Lisää jännitystä tavalliseen jogurttiisi sekoittamalla siihen mustikkakastiketta. Se ei vain paranna makua, vaan lisää myös ihastuttavaa väriä. Voit myös kerrostaa jogurtti- ja mustikkakastiketta lasiin tai purkkiin luodaksesi visuaalisesti houkuttelevan ja herkullisen parfeen.
- Jälkiruokakastike: Mustikkakastiketta voi käyttää monipuolisena jälkiruokakastikkeena. Se sopii hyvin erilaisten jälkiruokien, kuten jäätelön, puntakakun tai enkeliruokakakun kanssa. Lusikoi mustikkakastiketta suosikkijälkiruoasi päälle saadaksesi lisää hedelmäisyyttä.
Kuinka tehdä mustikkakastiketta
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Sekoita keskikokoisessa kattilassa mustikat, kidesokeri, sitruunamehu ja ¼ kupillista vettä. Laita kattila keskilämmölle ja kiehauta seos.
Anna mustikoiden kiehua noin 5 minuuttia välillä sekoittaen, jotta ne eivät tartu, kunnes ne pehmenevät ja vapauttavat mehunsa.
Sekoita maissitärkkelys ja loput ¼ kupillista vettä erillisessä kulhossa, kunnes maissitärkkelys on täysin liuennut. Kaada maissitärkkelysseos kattilaan ja sekoita hyvin.
Jatka kastikkeen hauduttamista toiset 5 minuuttia usein sekoittaen, kunnes se paksuuntuu haluamaasi konsistenssiin. Ota kattila pois lämmöltä ja sekoita joukkoon vaniljauute. Anna kastikkeen jäähtyä muutama minuutti. Kastike paksunee edelleen jäähtyessään.
Kun kastike on jäähtynyt, voit käyttää sen heti tai siirtää sen purkkiin tai ilmatiiviiseen astiaan ja säilyttää jääkaapissa jopa viikon. 👉Jos pidät pehmeämmästä kastikkeesta, voit soseuttaa keitetyt mustikat upotussekoittimella tai tavallisella tehosekoittimella ennen maissitärkkelyslietteen lisäämistä. Tämä johtaa tasaisempaan rakenteeseen ilman mustikkapaloja.
Katso lisää reseptejä:
- Vaahtera mustikkasiirappi
- Karpaloomenakastike
- Karpalo-mauste pekaanipähkinöillä
- Karpalokastike
- Voikastikekastike
- Suolattu karamellikastike
- Karamellikastike
Resepti
Mustikkakastike
Ainekset
- ⅓ kuppi kidesokeria säädä maun mukaan , riippuen mustikoiden makeudesta.
- 2 teelusikallista maissitärkkelys
- 1 ruokalusikka tuoretta sitruunamehua
- ½ teelusikka vaniljauute
- ½ kuppi vesi , jaettu
Ohjeet
- Sekoita keskikokoisessa kattilassa mustikat, kidesokeri, sitruunamehu ja ¼ kupillista vettä. Laita kattila keskilämmölle ja kiehauta seos. Anna mustikoiden kiehua noin 5 minuuttia välillä sekoittaen, jotta ne eivät tartu, kunnes ne pehmenevät ja vapauttavat mehunsa.
- Sekoita maissitärkkelys ja loput ¼ kupillista vettä erillisessä kulhossa, kunnes maissitärkkelys on täysin liuennut. Kaada maissitärkkelysseos kattilaan ja sekoita hyvin. Jatka kastikkeen hauduttamista toiset 5 minuuttia usein sekoittaen, kunnes se paksuuntuu haluamaasi konsistenssiin.
- Ota kattila pois lämmöltä ja sekoita joukkoon vaniljauute. Anna kastikkeen jäähtyä muutama minuutti. Kastike paksunee edelleen jäähtyessään. Kun kastike on jäähtynyt, voit käyttää sen heti tai siirtää sen purkkiin tai ilmatiiviiseen astiaan ja säilyttää jääkaapissa jopa viikon.
- Jos haluat pehmeämmän kastikkeen, voit soseuttaa keitetyt mustikat upotussekoittimella tai tavallisella tehosekoittimella ennen maissitärkkelyslietteen lisäämistä. Tämä johtaa tasaisempaan rakenteeseen ilman mustikkapaloja.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.