اگر به دنبال راهی سالم و خوشمزه برای استفاده از موز بیش از حد رسیده هستید، نمی توانید با نان موز سبوس دار اشتباه کنید. این نان مقوی و مغذی با آرد سبوس دار، موز رسیده و چند ماده ساده که احتمالاً از قبل در انبارتان دارید درست می شود. چه به دنبال یک صبحانه خوشمزه یا یک میان وعده سالم باشید، این دستور العمل مطمئناً به یک مورد علاقه جدید در آشپزخانه شما تبدیل خواهد شد. 😉
طرز تهیه نان موز سبوس دار
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (176.67 درجه سانتیگراد) گرم کنید و یک توری فر را در وسط آن قرار دهید. یک قالب نان 9×5 اینچی را با کاغذ روغنی یا اسپری نچسب آشپزی چرب کنید.
آرد کامل، دانه های کتان آسیاب شده، دارچین، بکینگ پودر و جوش شیرین را در یک کاسه متوسط با هم مخلوط کنید. کنار بگذار عسل، تخم مرغ، روغن و عصاره وانیل را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
خامه ترش، آب لیمو و موز له شده را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. با استفاده از یک کاردک لاستیکی، مواد خشک را درون مواد خیس بریزید تا ترکیب شوند (زیاد هم نزنید). خمیر را در قالب نان آماده شده بریزید.
طرز تهیه لعاب عسل
در یک قابلمه کوچک، عسل و آب را بریزید. حدود 5 دقیقه بجوشانید تا عسل کاملاً حل شود و کمی غلیظ شود. از روی حرارت بردارید و عصاره وانیل را هم بزنید. بگذارید خنک شود.
نان موز سبوس دار را به مدت 50 تا 55 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز نان فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید. از فر خارج کرده و بلافاصله با برس با لعاب عسل بمالید.
به مدت 5 تا 10 دقیقه در تابه خنک کنید، سپس روی قفسه قرار دهید. برش بزنید و در حالی که هنوز گرم است سرو کنید یا در ظرف در بسته نگهداری کنید. لذت بردن!!!
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
نان موز سبوس دار آسان
عناصر
- 1- فنجان آرد گندم کامل سفید یا آرد گندم کامل ، قاشق را در یک پیمانه اندازه گیری ریخته و صاف کرد
- ¼ فنجان دانه کتان آسیاب شده یا آرد گندم کامل سفید
- ½ قاشق چایخوری دارچین زمستانه
- 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
- ¼ قاشق چایخوری نمک کوشر
- ½ فنجان عسل یا شربت افرا
- 2 بزرگ تخم مرغ ، دمای اتاق
- ⅓ فنجان روغن آووکادو، روغن آفتابگردان اکسپلر فشرده یا روغن نباتی
- 1 قاشق سوپخوری عصاره وانیل خالص
- 1 قاشق سوپخوری آب لیمو تازه
- ⅓ فنجان خامه ترش (ترجیحا پر چرب یا شیر کامل
- 1 فنجان موز له شده بسیار رسیده ، حدود 2 تا 3 عدد موز
لعاب عسل:
- ¼ فنجان عسل
- ¼ فنجان آب
- ½ قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (176.67 درجه سانتیگراد) گرم کنید و سینی فر را در وسط قرار دهید. یک قالب نان 9×5 اینچی را با کاغذ روغنی یا اسپری نچسب آشپزی چرب کنید.
- در یک کاسه متوسط، آرد کامل، دانههای کتان آسیاب شده، دارچین، بکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید. کنار بگذارید.
- در یک کاسه بزرگ، عسل، تخم مرغ، روغن و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید. خامه ترش، آب لیمو و موز له شده را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
- با استفاده از یک کاردک لاستیکی، مواد خشک را درون مواد خیس بریزید تا ترکیب شوند (زیاد هم نزنید). خمیر را در قالب نان آماده شده بریزید.
- برای لعاب عسل:
- در یک قابلمه کوچک، عسل و آب را بریزید. حدود 5 دقیقه بجوشانید تا عسل کاملاً حل شود و کمی غلیظ شود. از روی حرارت بردارید و عصاره وانیل را هم بزنید. بگذارید خنک شود.
- برای نان موز سبوس دار به مدت 50 تا 55 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز نان فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید. فورا با لعاب عسل از فر خارج کنید. 5-10 دقیقه در تابه خنک کنید، سپس روی توری قرار دهید. برش بزنید و در حالی که هنوز گرم است سرو کنید یا در ظرف در بسته نگهداری کنید. لذت ببرید!!!
یادداشت
- برای ذخیره: پس از خنک شدن کامل نان، آن را در فویل پلاستیکی یا آلومینیومی بپیچید و تا 3 روز در دمای اتاق نگهداری کنید. از طرف دیگر، می توانید آن را در یک ظرف در بسته در یخچال تا 5 روز نگهداری کنید.
- برای گرم کردن مجدد: نان موز سبوس دار، می توانید آن را در مایکروویو یا دوباره در فر گرم کنید. برای مایکروویو، یک تکه نان را روی یک بشقاب مخصوص مایکروویو قرار دهید و آن را به مدت 10-15 ثانیه حرارت دهید تا گرم شود. برای فر، فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید، نان را در فویل آلومینیومی بپیچید و 10 تا 15 دقیقه بپزید تا گرم شود. همچنین می توانید نان را برش دهید و در فر به آرامی برشته کنید.
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.