این ساندویچ با یک استیک گوشتی آبدار و لطیف، سس خردل عسلی شیرین و ترش تند، کاهوی ترد و طعم دهنده سالسا کریولا، بهترین وعده غذایی است که شما را بیشتر میل خواهد کرد.
درست کردن آن آسان است و برای یک ناهار، شام یا یک میان وعده در روز بازی عالی است. بنابراین، پیش بند خود را بردارید و یک وعده غذایی عالی برای تحت تاثیر قرار دادن خانواده و دوستان خود تهیه کنید!
طرز تهیه ساندویچ فیله
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
روغن زیتون را در یک تابه متوسط روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید و سیر را هم بزنید. بپزید و به مدت 15 ثانیه هم بزنید (با دقت به آنها نگاه کنید که می سوزند و وقتی شروع به قهوه ای شدن کردند به سرعت تلخ می شوند).
خردل، عسل، پونه کوهی و سرکه را اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند. از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. برای تهیه سالسا کریولا, لطفا روی لینک ارائه شده کلیک کنید و دستورالعمل های دستور غذا را دنبال کنید.
استیک فیله را به برشهای نازک به ضخامت تقریباً ¼ اینچ برش دهید که هر کدام حدود 80 گرم است (برای هر ساندویچ از 3 عدد استفاده میکنید). یک چاربرویلر یا گریل را از قبل روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
فیله گوشت گاو را با نمک و فلفل بپاشید. روی چاربرویلر بگذارید و به مدت 3 دقیقه از هر طرف به مدت متوسط بپزید. لیمو را روی آن فشار دهید و کنار بگذارید. همه سبزیجات را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید جمع کنید. کنار بگذارید.
فر را به دمای 400 ° F درجه حرارت دهید نان تست کنید رول بولیلو برای ساندویچ فیله در طبقه وسط فر، یا روی تابه ای که با کاغذ روغنی پوشانده شده است یا مستقیماً روی رنده ها، حدود 10 دقیقه آن را تا نیمه برگردانید.
محل برشته شده رول بولیلو روی هر بشقاب را از طول برش دهید و یک طرف نان را سس خردل شیرین و ترش بمالید و طرف دیگر خردل بمالید. روی هر تکه نان 2 تکه کاهو قرار دهید.
استیک را در هر نان بریزید و یک قاشق کوچک سالسا کریولا را روی هر ساندویچ و روی آن بریزید. روند را با بقیه تکرار کنید رول بولیلو. از ساندویچ فیله ما لذت ببرید! 😋🍻
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
ساندویچ فیله آسان
عناصر
- 4 رول بولیلو یا ساب رول ، شکافته و برشته شده است
- 1 کیلوگرم استیک فیله ، پروانه
- 1 لیمو یا لیمو ترش
- نمک کوشر
- فلفل سیاه زمینی
دستورالعمل ها
برای سس خردل شیرین و ترش:
- روغن زیتون را در یک تابه متوسط روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید و سیر را هم بزنید. بپزید و به مدت 15 ثانیه هم بزنید (با دقت مراقب آنها باشید، زیرا وقتی شروع به قهوه ای شدن کردند، خیلی زود می سوزند و تلخ می شوند). خردل، عسل، پونه کوهی و سرکه را اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند. از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
- برای تهیه سالسا کریولا روی عکس زیر کلیک کنید و طبق دستور غذا عمل کنید.
برای استیک فیله:
- استیک فیله را به برش های نازک به ضخامت تقریباً ¼ اینچ برش دهید که هر کدام حدود 80 گرم است (برای هر ساندویچ از 3 عدد استفاده می کنید).
- یک چاربرویلر یا گریل را از قبل روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. فیله های گوشت گاو را با نمک و فلفل بپاشید. روی چاربرویلر بگذارید و به مدت 3 دقیقه از هر طرف به مدت متوسط بپزید. لیمو را روی آن فشار دهید و کنار بگذارید.
برای مونتاژ ساندویچ Tenderloin:
- روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، همه سبزیجات را جمع کنید. کنار بگذارید. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. رول های بولیلو خود را برای ساندویچ فیله در طبقه وسط فر، یا روی تابه ای که با کاغذ روغنی پوشانده شده یا مستقیماً روی رنده ها، حدود 10 دقیقه برشته کنید، آن را تا نیمه برگردانید.
- روی هر بشقاب رول های بولیو برشته شده بریزید و از طول برش دهید و روی یک طرف نان سس خردل شیرین و ترش بمالید و روی دیگر نان خردل بمالید و روی هر تکه نان 2 تکه کاهو بمالید.
- استیک را در هر نان ریخته و یک قاشق کوچک سالسا کریولا را روی هر ساندویچ و روی آن بریزید. این روند را با بقیه رول های بولیلو تکرار کنید. از ساندویچ فیله ما لذت ببرید! 😋🍻
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.