این غذا طعم پر جنب و جوش اسفناج، پیاز و سیر را با خامه ترش خامه ای و آرد ذرت ترکیب می کند.
این فریتاتا با پنیر مکزیکی ذوب شده و تزئین شده با گشنیز تازه، خوش طعم است و مطمئناً ذائقه شما را جلب می کند.
بافت کرکی و خوبی رضایت بخش آن را به یک دستور غذای همه کاره تبدیل کرده است که می توان آن را به صورت گرم از فر میل کرد یا در دمای اتاق سرو کرد.
طرز تهیه فریتاتا اسفناج
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و یک قفسه فر را در وسط آن قرار دهید. یک را چرب کنید ظرف پخت 11*13 با پخت و پز اسپری روغن. کنار بگذار کیسه اسفناج یخ زده را روی یک بشقاب قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید - به مدت 7 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
اسفناج های پخته شده را در آبکش بریزید تا آبکش شود. اسفناج را با یک قاشق بزرگ فشار دهید تا تمام مایع اضافی آن گرفته شود. کنار بگذارید.
در همین حین، 3 قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه نچسب بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید - با ½ قاشق چایخوری نمک کوشر و ¼ فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید.
گهگاهی بپزید تا پیازها خیلی نرم شوند، حدود 10 دقیقه. اسفناج و گشنیز را اضافه کنید. بپزید و یک یا دو دقیقه دیگر هم بزنید و کنار بگذارید تا خنک شود.
در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها، ½ قاشق چای خوری نمک کوشر و ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده باقی مانده را با همزن بزنید تا مخلوط شوند.
خامه ترش و آرد ذرت را با همزن بزنید تا یکدست شود. مخلوط پنیر و اسفناج را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
مخلوط اسفناج را در ظرف پخت آماده شده بریزید و فریتاتا اسفناج را بپزید تا زمانی که کاملاً سفت شود و پف کند تا زمانی که چاقویی که نزدیک مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید، حدود 45 دقیقه. گرم یا در دمای اتاق سرو کنید. لذت ببرید!
دستور العمل های مرتبط:
- تخم مرغ آب پز
- بوریتوس صبحانه تخم مرغ
- تخم مرغ مخلوط شده
- نیش تخم مرغ سوس وید
- تخم مرغ سرخ شده
- مافین اسفناج و تخم مرغ
دستور العمل
فریتاتا اسفناج آرد ذرت آسان
عناصر
- 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون اضافی
- 12 اونس اسفناج منجمد ، ذوب شد
- 1 پیاز بزرگ قرمز یا زرد ، خرد شده
- 1 سیر بزرگ ، ریز خرد شده
- 10 تخم مرغ های بزرگ
- 1III فنجان خامه ترش پر چرب
- 80 g (½ فنجان) آرد ذرت زرد کواکر
- 1 قاشق چایخوری نمک کوشر
- ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی ، تقسیم شده
- 2 فنجان پنیر مکزیکی رنده شده
- ¼ فنجان گشنیز ، خرد شده
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و سینی فر را در وسط قرار دهید. یک ظرف فر 11×13 را با اسپری روغن پخت و پز چرب کنید. کنار بگذارید.
- کیسه اسفناج یخ زده را روی یک بشقاب قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید. به مدت 7 دقیقه در مایکروفر قرار دهید. اسفناج های پخته شده را داخل آبکش بریزید تا آبکش شود. اسفناج را با قاشق بزرگ فشار دهید تا تمام مایع اضافی آن گرفته شود. کنار بگذارید.
- در همین حین، 3 قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه نچسب بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید. با ½ قاشق چایخوری نمک کوشر و ¼ فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید. گهگاهی هم بزنید تا پیازها خیلی نرم شوند، حدود 10 دقیقه. اسفناج و گشنیز را اضافه کنید. بپزید و یک یا دو دقیقه دیگر هم بزنید و کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
- در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها، ½ قاشق چای خوری نمک کوشر و ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده باقی مانده را با همزن بزنید تا مخلوط شوند. خامه ترش و آرد ذرت را با همزن بزنید تا یکدست شود. مخلوط پنیر و اسفناج را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
- مخلوط اسفناج را در ظرف پخت آماده شده بریزید و فریتاتا اسفناج را بپزید تا زمانی که کاملا سفت شود و پف کند یا تا زمانی که چاقویی که در نزدیکی مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید، حدود 45 دقیقه. گرم یا در دمای اتاق سرو کنید. لذت ببرید!
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.