دستور پخت براونی ریس با کره بادام زمینی. اگر شما هم مثل خانواده من وسواس خوشه های ریس دارید (آنها خوشه های ریس را دوست دارند😍، آنها می توانند یک کیسه کامل را بخورند، و من هم می توانم🙊!
نسبت به گردوی آمریکایی به شکلات، کارامل و خمیر بادام زمینی خیلی خوبه!!!! اممم... با این کار، اجازه دهید شما را با این براونی های ریس آشنا کنم! درست کردنشون خیلی راحته و خیلی خوب!
من با براونی خانگی مورد علاقه ام با خرد شده شروع کردم خوشه های ریس و مقداری کامل درست در خمیر پخته شده، روی آن رویای یک عاشق کره بادام زمینی، پنیر خامه ای زده شده و کره بادام زمینی فراست شده است.
من به شما تضمین میکنم، این براونیهای Reese's Over Peanut Butter Frosting خارج از این دنیا هستند و مطمئناً محبوب خواهند شد!
طرز تهیه براونی ریس
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. روی قالب پخت 9 در 13 را با کاغذ روغنی بپوشانید، اجازه دهید پوسته روی دو طرف بلند حدود 2 اینچ آویزان شود (این به شما کمک می کند بعدا میله ها را از قالب جدا کنید).
تمام پوسته ها، از جمله انتهای باز شده را با اسپری پخت نچسب اسپری کنید. کنار بگذارید. کره و شکلات را در یک کاسه متوسط روی آب در حال جوش ذوب کنید. اجازه دهید خنک شود اندکی.
در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها، نمک، وانیل و شکر را با هم مخلوط کنید (هم بزنید). مخلوط شکلات گرم را در مخلوط تخم مرغ هم بزنید و اجازه دهید تا دمای اتاق خنک شود. در یک کاسه متوسط، آرد را با هم الک کنید؛ خوشه های ریز خرد شده رزرو شده را پرتاب کنید.
به مخلوط شکلات خنک شده اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. نصف خمیر را در تابه آماده کرده و ریس کلاستر (کل) را به مدت 8 یا بیشتر روی آن قرار دهید. سپس باقیمانده خمیر را روی آن قرار دهید. به مدت 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که سفت شود.
براونی های ریس را بیش از حد پخت نکنید! قبل از فراستینگ اجازه دهید کاملا خنک شوند. شکر، کره بادام زمینی، کره و وانیل قنادی ها را قرار دهید در کاسه یک همزن برقی مجهز به ضمیمه پدال.
با سرعت متوسط رو به پایین هم بزنید تا کرم رنگ شود، در حین کار، کاسه را با یک کاردک لاستیکی بتراشید. پنیر خامه ای را اضافه کنید و سریع هم بزنید تا مخلوط سبک و یکدست شود.
فراستینگ را به آرامی روی براونی های کاملا خنک شده بمالید و در صورت تمایل مقداری خوشه ریس خرد شده بپاشید.
دستور العمل های مرتبط:
- براونی های بداخلاق
- براونی نوتلا
- براونی مینی نوتلا
- براونی اسپند کرن بری
- بروکی های بداخلاق
- براونی مرمری چیزکیک خامه ای ایرلندی
دستور العمل
براونی های ایزی ریس
عناصر
برای براونی ها:
- 1 چوب (½ فنجان) کره بدون نمک
- 2 فنجان چیپس نیمه شیرین
- ¼ فنجان خوشه های ریس خرد شده رزرو شده است
- 8 کل خوشه های ریس ، رزرو شده است
- 1 فنجان شکر قهوه ای روشن
- 1 قاشق سوپخوری وانیل
- 4 تخم مرغ ، دمای اتاق
- 1 فنجان آرد همه منظوره ، قاشق و با چاقو صاف می شود
- ⅛ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 2-3 خوشه های Reese's Cluster را برای رویه کردن خرد کرد (اختیاری)
برای یخ زدگی:
- 4 اونس پنیر خامه ای نرم شده
- 4 قاشق غذا خوری کره بدون نمک نرم شده
- ½ فنجان کره بادام زمینی خامه ای
- ¾ فنجان به 1 لیوان پودر قند
- 1-½ به 2 قاشق غذا خوری خامه یا شیر غلیظ ، در صورت نیاز
دستورالعمل ها
- فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. روی یک تابه پخت 9 در 13 را با کاغذ روغنی بپوشانید، اجازه دهید تا کاغذ روغنی روی اضلاع بلند آن حدود 2 اینچ آویزان شود (این به شما کمک می کند بعدا میله ها را از قالب جدا کنید). تمام پوسته ها، از جمله انتهای باز شده را با اسپری پخت نچسب اسپری کنید. کنار بگذارید
- کره و تکه های شکلات را در یک کاسه متوسط روی آب در حال جوش ذوب کنید. اجازه دهید کمی خنک شود. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها، نمک، وانیل و شکر را با هم مخلوط کنید (هم بزنید). مخلوط شکلات گرم را در مخلوط تخم مرغ هم بزنید و اجازه دهید تا دمای اتاق خنک شود.
- در یک کاسه متوسط، آرد را با هم الک کنید؛ خوشه های ریز خرد شده رزرو شده را پرتاب کنید. به مخلوط شکلات خنک شده اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. نیمی از خمیر را در ظرف آماده شده پهن کنید و Reese's Cluster (کل) را در مجموع 8 یا بیشتر 😏 روی آن قرار دهید. سپس باقیمانده خمیر را روی آن قرار دهید. به مدت 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که سفت شود بپزید. زیاد پخت نکنید! قبل از فراستینگ اجازه دهید تا براونی های ریس کاملا خنک شوند.
برای فراستینگ کره بادام زمینی:
- کره بادام زمینی، کره و پنیر خامه ای را با همزن دستی یا ایستاده با دور متوسط بزنید تا سبک و پفکی شود. شکر قنادی ها را به آرامی اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا فراستینگ یکدست شود. شیر را با هم مخلوط کرده و به هم زدن ادامه دهید تا به قوام پخش خوبی برسد.
- به آرامی فراستینگ را روی براونی های کاملا خنک شده بمالید و در صورت تمایل مقداری خوشه ریس خرد شده را روی آن بپاشید. به مدت 1-2 ساعت سرد کنید تا سفت شود. به نوارها برش دهید. The Ultimate Reese's Brownies with Peanut Butter Frosting را در ظرفی دربسته تا 3 روز در یخچال قرار دهید. لذت ببرید!
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.