ماکارونی ماهی تن یک غذای کلاسیک و آرامش بخش برای شب های شلوغ هفته یا غذا دادن به جمعیت است. این کاسرول مبتنی بر گوجه فرنگی با ماکارونی پنه، سبزیجات و کنسرو ماهی تن درست میشود، سپس با پنیر جک مونتری برای ترکیبی مقاومتناپذیر از طعمها و بافتها پوشانده میشود.
این دستور غذا با داشتن گزینه آماده سازی و آماده سازی آسان، گزینه ای برای یک غذای خوشمزه و مقوی است که می توانید در هر زمان از سال از آن لذت ببرید.
طرز تهیه ماکارونی ماهی تن
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. یک قابلمه آب را به جوش آورید و پاستا را طبق دستور بسته به حالت آل دنته درآورید. آبکش کنید و کنار بگذارید.
در همین حال، 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون خالص را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز، فلفل پوبلانو و سیر را اضافه کنید. 3 تا 4 دقیقه بپزید، گهگاهی هم بزنید تا شروع به نرم شدن کند. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و حدود 1-2 دقیقه با هم زدن تفت دهید.
آب را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید تا تکه های قهوه ای شده خراشیده شود. گوجه فرنگی خرد شده، شکر و چاشنی ایتالیایی را با هم مخلوط کرده و بجوشانید. حرارت را کم کنید تا بجوشد و بپزد، گهگاهی هم بزنید تا غلیظ شود، حدود 30 دقیقه یا تا زمانی که قوام دلخواه به دست آید. در صورت لزوم چاشنی را بچشید و تنظیم کنید. ماهی تن را اضافه کنید و داخل سس هم بزنید. سپس 1 قاشق غذاخوری جعفری را هم بزنید.
پاستاهای پخته شده را هم بزنید تا آغشته شوند. یک ظرف پخت 9 در 13 اینچی را با کره چرب کنید و مخلوط پاستا را به ظرف منتقل کنید. روی قابلمه را با پنیر بپوشانید و 25 تا 30 دقیقه بپزید تا طلایی شود. از فر خارج کرده و باقیمانده جعفری را بپاشید. لوله کشی را گرم سرو کنید.
دستور العمل های مرتبط:
- پاستا خامه ای با قارچ و پیاز کاراملیزه
- برسیول گاو با ماکارونی کره ای
- ماکارونی پخته شده فتوسین خامه ای
- پخته زیتی
دستور العمل
ماکارونی ماهی تن آسان
عناصر
- 454 g / 1 پوند مینی پنه ماکارونی (یا سایر پاستاهای دلخواه)
- 4 قاشق غذا خوری فوق العاده روغن زیتون
- 1 پیاز زرد متوسط ، قطعه قطعه شده
- نمک کوشر و فلفل سیاه تازه تازه
- 2 قاشق چای خوری بویلون با طعم مرغ Knorr
- ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه و سفید
- 2 حبه های سیر ، چرخ کرده
- 1 فلفل پوبلانو یا فلفل دلمه ای ، قطعه قطعه شده
- 800 g / 28 اونس گوجه فرنگی خرد شده
- 1 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی
- ¾ فنجان آب
- نمک کوشر ، چشیدن
- 1 قاشق سوپخوری گیاهان مخلوط ایتالیایی یا سایر گیاهان خشک انتخابی
- 1 به 2 قاشق چای خوری از شکر
- 4 (142 گرم/5 اونس) قوطی ماهی تن سبک چانک در آب، آبکش شده
- 2 قاشق غذا خوری جعفری تازه خرد شده
- 2 فنجان (200 گرم) پنیر جک مونتری خرد شده، پنیر موزارلا یا هر پنیر ذوب شده دلخواه شما.
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. یک قابلمه آب را به جوش آورید و پاستا را طبق دستور بسته به حالت آل دنته درآورید. آبکش کنید و کنار بگذارید.
- در همین حال، 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون خالص را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز، فلفل پوبلانو و سیر را اضافه کنید. 5 دقیقه بپزید و گهگاه هم بزنید تا شروع به نرم شدن کند. رب گوجهفرنگی را اضافه کنید و حدود 2 دقیقه هم بزنید.
- آب را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید تا تکه های قهوه ای شده خراشیده شود. گوجه فرنگی خرد شده، شکر و چاشنی ایتالیایی را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. حرارت را کم کنید تا بجوشد، روی آن را بپوشانید و بپزید، گهگاه هم بزنید تا غلیظ شود، حدود 30 دقیقه یا تا زمانی که قوام دلخواه به دست آید. در صورت لزوم چاشنی را بچشید و تنظیم کنید.
- ماهی تن را اضافه کنید و داخل سس هم بزنید. سپس جعفری را هم بزنید. پاستاهای پخته شده را هم بزنید تا آغشته شوند. یک ظرف پخت 9 در 13 اینچی را با کره چرب کنید و مخلوط پاستا را به ظرف منتقل کنید.
- روی قابلمه را با پنیر بپوشانید و 25 تا 30 دقیقه بپزید تا طلایی شود. از فر خارج کرده و باقیمانده جعفری را بپاشید. لوله کشی را گرم سرو کنید.
یادداشت
- برای ذخیره: ظرف پخت را با پلاستیک یا فویل آلومینیومی محکم بپوشانید و به مدت 3-4 روز در یخچال قرار دهید. همچنین می توانید ظرف را تا 3 ماه فریز کنید.
- برای گرم کردن مجدد: فر خود را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. اگر ماهیتابه در یخچال است، آن را دوباره در فر به مدت 20-25 دقیقه یا تا زمانی که گرم شود گرم کنید. اگر ماهیتابه یخ زده است، بگذارید یک شب در یخچال یخ بزند، سپس آن را به مدت 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که کاملا داغ شود، در فر گرم کنید. همچنین می توانید قسمت های جداگانه را در مایکروویو به مدت 1-2 دقیقه یا تا زمانی که داغ شود دوباره گرم کنید.
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.