اگر به دنبال دسری هستید که ماهیت پاییز را به تصویر بکشد، این کیک کدو حلوایی با پنیر خامه ای کدو حلوایی فقط برای شما مناسب است! این دستور از ترکیبی از ادویه ها و پوره کدو تنبل واقعی استفاده می کند. همچنین مرطوب و خوش طعم است و هوس شما را بیشتر می کند.
فراستینگ خامهای و تند، که با پنیر خامهای و پوره کدو تنبل درست میشود، بهترین گزینه است.
پرش به:
طرز تهیه کیک کدو حلوایی
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و یک قفسه فر را در وسط آن قرار دهید. دو قالب کیک 9 اینچی را با اسپری پخت نچسب اسپری کنید و پوست را بپوشانید. کنار بگذارید.
در یک کاسه متوسط، آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر، میخک و دارچین زمستانهزنجبیل، فلفل دلمه ای، گرز و gجوز هندی گرد; کنار گذاشتن
در یک کاسه بزرگ همزن برقی، روغن آووکادو، شکر، ملاس، نمک و عصاره وانیل را با سرعت متوسط بزنید تا مخلوط شوند.
تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن خوب هم بزنید. پوره کدو تنبل را بزنید. مواد خشک را اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید تا مخلوط شوند.
خمیر را در ظرف(های) آماده شده بریزید و روی آن را با کفگیر فلزی صاف کنید. کدو تنبل را بپزید کیک به مدت 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که یک تستر کیک که در مرکز قرار داده شده تمیز بیرون بیاید. کیک را روی توری سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شود.
طرز تهیه فراستینگ پنیر خامه ای کدو تنبل
در یک کاسه بزرگ همزن برقی، کره و پنیر خامه ای را با سرعت بالا با همزن بزنید تا یکدست و کرم رنگ شود، حدود 1 دقیقه. عصاره وانیل و باقیمانده پوره کدو تنبل را هم بزنید.
شکر قنادی ها را اضافه کنید و با سرعت کم به مدت 30 ثانیه بزنید و سپس روی سرعت بالا بزنید و حدود 2 دقیقه بزنید تا سبک و کرم رنگ شود.
نحوه مونتاژ و تزئین
4 نوار کاغذ روغنی را در اطراف لبه قرار دهید جای کیک یا بشقاب لایه زیرین 1 کیک کدو تنبل را طوری برگردانید که قسمت گنبدی آن رو به پایین باشد و به پایه کیک برخورد کند.
روی آن را با فراستینگ پنیر خامه ای کدو حلوایی بمالید، سپس لایه دوم کیک کدو تنبل را روی آن قرار دهید. مابقی فراستینگ را در تمام قسمت های بالا و کناره ها پخش کنید. (ما یک کاردک یخ برای استفاده از فراستینگ و یک سوهان نیمکتی برای صاف کردن کناره ها را توصیه می کنیم.)
بپوشانید و در یخچال نگهداری کنید؛ اجازه دهید کیک قبل از سرو به دمای اتاق برسد. لذت ببرید!
دستور العمل های مرتبط:
- مافین نان ذرت کدو حلوایی
- مافین ادویه کدو تنبل سیب
- Pumpkin scones with spiced pumpkin glaze
- پای کدو حلوایی با پوسته اسپند
- دستور پخت کلوچه کدو حلوایی
- ترافل کدو تنبل برزیلی
دستور العمل
کیک کدو حلوایی آسان
عناصر
برای کیک کدو حلوایی:
- 285 g (2 فنجان) آرد همه منظوره الک شده
- 2 قاشق چای خوری بکینگ پودر غیر آلومینیومی
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
- ¼ قاشق چایخوری نمک کوشر
- ¼ قاشق چایخوری میخک زمین
- 2 قاشق چای خوری دارچین زمستانه
- ¼ قاشق چایخوری زنجبیل زمینی
- ¼ قاشق چایخوری جوز هندی
- ¼ قاشق چایخوری گرز زمینی
- ¾ فنجان روغن آووکادو یا 1-½ چوب کره بدون نمک ، ذوب شده
- 214 g (1 فنجان) شکر قهوه ای روشن، بسته بندی شده
- 4 تخم مرغ های بزرگ ، دمای اتاق
- 300 گرم (1¼ فنجان) پوره کدو حلوایی 100٪ خالص، مانند مارک لیبی (از قوطی 425 گرمی / 15 اونس - مابقی را برای کرم پنیر فراستینگ کدو حلوایی ذخیره کنید)
- 1 قاشق سوپخوری ملاس بدون گوگرد مانند مادربزرگ
- 104 g (½ فنجان) شکر دانه ریز
برای فراستینگ پنیر خامه ای کدو تنبل:
- 1 چوب (8 قاشق غذاخوری) کره بدون نمک، در دمای اتاق
- 1 (8 اونس) پنیر خامه ای، در دمای اتاق (پر چرب)
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- 2 ½ -3 فنجان شکر شیرینی پزی
- 125 g پوره کدو حلوایی باقی مانده
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و سینی فر را در وسط قرار دهید. دو قالب کیک 9 اینچی را با اسپری پخت نچسب اسپری کنید و پوست را بپوشانید. کنار بگذارید.
- در یک کاسه متوسط، آرد، جوش شیرین، بیکینگ پودر، میخک، دارچین آسیاب شده، زنجبیل، فلفل دلمه ای، گرز و جوز هندی آسیاب شده را با هم الک کنید. کنار گذاشتن
- در یک کاسه بزرگ همزن برقی، روغن آووکادو، شکر، ملاس، نمک و عصاره وانیل را با سرعت متوسط هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن خوب هم بزنید. پوره کدو تنبل را بزنید. مواد خشک را اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
- خمیر را در قالب(های) آماده شده بریزید و روی آن را با کفگیر فلزی صاف کنید. کیک کدو حلوایی را به مدت 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که یک تستر کیک که در مرکز آن قرار داده شده تمیز بیرون بیاید بپزید. کیک را روی توری سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شود.
طرز تهیه فراستینگ پنیر خامه ای کدو تنبل
- در یک کاسه بزرگ همزن برقی، کره و پنیر خامه ای را با سرعت بالا با هم بزنید تا یکدست و کرم رنگ شود، حدود 1 دقیقه.
- عصاره وانیل و باقیمانده پوره کدو تنبل را هم بزنید. شکر قنادی ها را اضافه کنید و با سرعت کم به مدت 30 ثانیه بزنید و سپس روی سرعت بالا بزنید و حدود 2 دقیقه بزنید تا سبک و کرم رنگ شود.
نحوه مونتاژ و تزئین
- 4 نوار کاغذ روغنی را در اطراف لبه پایه کیک یا بشقاب قرار دهید. لایه زیرین 1 کیک کدو تنبل را طوری برگردانید که قسمت گنبدی آن رو به پایین باشد و به پایه کیک برخورد کند.
- روی آن را با پنیر خامه ای کدو حلوایی به طور یکنواخت پخش کنید. لایه دوم کیک کدو تنبل را روی آن قرار دهید. مابقی فراستینگ را در تمام قسمت های بالا و کناره ها پخش کنید. (توصیه می کنیم یک کفگیر یخ برای استفاده از فراستینگ و یک اسکراپر نیمکت برای صاف کردن کناره ها).
- بپوشانید و در یخچال نگهداری کنید؛ اجازه دهید کیک قبل از سرو به دمای اتاق برسد. لذت ببرید!
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.