Passover Bread, also known as Unleavened bread, is a type of bread made without yeast.
It's traditionally eaten during the Passover holiday, so you can make it; Here's an easy recipe that can be made with either Matzo Meal or Matzo Crackers, although you may need to grind the crackers finely.
While it is delicious on its own, its flavor can be boosted when topped with butter or cream cheese. It could also be used as sandwich bread.
طرز تهیه نان عید فصح
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید و ورقه های پخت (2) 13x18 اینچی را با کاغذ روغنی بپوشانید. کنار گذاشتن اگر از کراکر ماتزو استفاده میکنید، آنها را بشکنید، در غذاساز (یا مخلوطکن) قرار دهید و ماتزو را بکوبید تا ریز آسیاب شود. احتمالاً به 2 جعبه نیاز دارید، اما از همه آنها استفاده نخواهید کرد.
در یک قابلمه متوسط نچسب، آب، روغن، نمک و شکر را بجوشانید. حرارت را کم کنید و غذای ماتزو را اضافه کنید. با قاشق چوبی هم بزنید تا یکدست شود و از کناره های قابلمه بردارید.
مخلوط بسیار غلیظ خواهد بود. مخلوط را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید و حدود 10 دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.
تخم مرغ های زده شده را کم کم اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن با قاشق چوبی خوب هم بزنید تا یکدست شود.
از یک قاشق بزرگ بستنی یا دو قاشق استفاده کنید تا خمیر را در تپه هایی با فاصله حدود 2 اینچ از هم، روی ورقه های پخت آماده شده بریزید.
با دست کمی روغن یا خیس خمیر را به آرامی به شکل رول در آورید. روی هر رول آرد ماتزو بپاشید و روی آن را با یک چاقوی تیز بزنید.
نان پاسور را به مدت 20 دقیقه بپزید و حرارت را تا 400 درجه کم کنید و 30 تا 40 دقیقه در فر بپزید تا پف کرده و ترد و طلایی شود.
برای خنک شدن به قفسه کابلها منتقل شود؛ طبیعی است که نان پسح با سرد شدن کمی باد شود.
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
نان عید فصح آسان
عناصر
- 350 g (3 فنجان) غذای ماتزو
- 8 تخم مرغ بزرگ، زده شده ، در دمای اتاق
- 1 فنجان روغن سبزیجات
- 2 فنجان آب
- 1-¾ قاشق چای خوری نمک کوشر
- 1- قاشق غذا خوری شکر دانه ریز
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید و ورقه های پخت (2) 13x18 اینچی را با کاغذ روغنی بپوشانید. کنار گذاشتن اگر از کراکر ماتزو استفاده میکنید، آنها را بشکنید و در غذاساز (یا مخلوطکن) قرار دهید و ماتزو را بکوبید تا ریز آسیاب شود. احتمالاً به 2 جعبه نیاز دارید، اما از همه آنها استفاده نخواهید کرد.
- در یک قابلمه متوسط نچسب، آب، روغن، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید و غذای ماتزو را اضافه کنید. با قاشق چوبی هم بزنید تا یکدست شود و از کناره های قابلمه بردارید. مخلوط بسیار غلیظ خواهد بود. مخلوط را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید و حدود 10 دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.
- تخم مرغ های زده شده را کم کم اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن با قاشق چوبی خوب هم بزنید تا یکدست شود. از یک قاشق بزرگ بستنی یا دو قاشق استفاده کنید تا خمیر را در تپه هایی با فاصله حدود 2 اینچ از هم، روی ورقه های پخت آماده شده بریزید. با دست کمی روغن یا خیس خمیر را به آرامی به شکل رول در آورید. روی هر رول آرد ماتزو بپاشید و روی آن را با یک چاقوی تیز بزنید.
- 20 دقیقه بپزید، حرارت را تا 400 درجه کم کنید و 30 تا 40 دقیقه بیشتر بپزید تا پف کرده، ترد و طلایی شود. برای خنک شدن به قفسه کابلها منتقل شود؛ طبیعی است که رول های عید فصح در حین سرد شدن کمی از باد خارج شوند.
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.