تورتیلا پاراگوئه یک غذای سنتی پاراگوئه است که با سرخ کردن مخلوطی از آرد، شیر، تخم مرغ و پنیر درست می شود. این یک غذای جانبی ساده و در عین حال خوشمزه است که در کنار آن برای صبحانه عالی است کوسیدو کوئمادو یا برای ناهار یا شام وقتی با یک سوپ مقوی مانند سویو همراه شود. این یک غذای اصلی در پاراگوئه است و تهیه آن در خانه آسان است.
این غذا با بیرونی ترد و داخلی نرم و خوش طعمش، مطمئناً برای مردم خوشایند خواهد بود. همچنین می توانید مواد دیگری مانند پیاز سبز، پیازچه، جعفری یا برنج باقیمانده را اضافه کنید تا طعم و عطر و طعمی منحصر به فرد به آن ببخشید. پس چرا آن را امتحان نکنید و طعمی جدید و منحصر به فرد به آشپزی خود اضافه نکنید؟
Tortilla Paraguaya چیست؟
تورتیلا پاراگوئه یا تورتیلیتا یک غذای سنتی و دوست داشتنی از پاراگوئه است که با مخلوطی از آرد، شیر، تخم مرغ و پنیر درست میشود و سپس در نهایت سرخ میشود؛ این غذای بیرونی ترد و نرمی ایجاد میکند. ، داخلی خوش طعم.
انواع غذا اغلب شامل مواد اضافی مانند پیاز سبز، پیازچه، جعفری یا برنج باقیمانده است که به عمق طعم میافزاید و آن را رضایتبخشتر میکند. به طور معمول به عنوان یک غذای جانبی سرو می شود، یک غذای اصلی در پاراگوئه است و اغلب با سوپ هایی مانند سویو همراه می شود و آن را به یک وعده غذایی کاملا مقوی و خوشمزه تبدیل می کند.
طرز تهیه تورتیلا پاراگوئه
در یک laکاسه rge, تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا کف کند و نمک و آرد و آب و شیر را اضافه کنید. همه مواد را با همزن بزنید تا گلوله ای باقی نماند و خمیر یکدست شود. پنیر و پیاز سبز خرد شده را با هم مخلوط کنید.
روغن را در یک ماهیتابه بزرگ به عمق 2 اینچ بریزید و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید تا دما به 350 درجه فارنهایت برسد. روغن را با ریختن مقدار کمی از خمیر در تابه تست کنید. اگر غلیظ شد، روغن آماده است.
با استفاده از یک ملاقه کوچک، مخلوط را در دسته هایی به قطر 3-4 اینچ در روغن داغ بریزید و بین هر کدام چند اینچ بگذارید. به محض اینکه تورتیلاها شناور شدند، آنها را با چنگال برگردانید و بپزید تا هر دو طرف ترد و قهوه ای طلایی روشن شوند، حدود 2-3 دقیقه از هر طرف.
برای جلوگیری از شلوغی بیش از حد ظرف و اطمینان از شفافیت بیرونی، در دسته های کوچک کار کنید. با استفاده از قاشق سوراخ دار، تورتیلاهای پخته شده را در بشقاب کاغذی با دستمال کاغذی قرار دهید. گرم سرو کنید.
دستور العمل های بیشتر پاراگوئه:
دستور العمل
تورتیلای آسان پاراگوئه
عناصر
- 4 بزرگ تخم مرغ ، مورد ضرب و شتم
- 1 فنجان پنیر پانلا یا Queso de Freir ، خرد شد
- 3 فنجان آرد همه منظوره ، قاشق و تراز شده
- 1 فنجان شیر کامل یا آب ، دمای اتاق
- 1 فنجان آب یا شیر ، دمای اتاق
- ½ فنجان پیاز سبز تازه ریز خرد شده ، اختیاری
- 2- قاشق چای خوری نمک کوشر ، به سلیقه تنظیم کنید
- 1 لیتر روغن آفتابگردان برای سرخ کردن یا روغن نباتی
دستورالعمل ها
- در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا کف کند و آرد، آب، شیر و نمک را اضافه کنید. همه مواد را با همزن بزنید تا گلوله ای باقی نماند و خمیر یکدست شود. پنیر و پیاز سبز خرد شده را با هم مخلوط کنید.
- روغن را در یک ماهیتابه بزرگ به عمق 2 اینچ بریزید و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید تا دما به 350 درجه فارنهایت برسد. روغن را با ریختن مقدار کمی از خمیر در تابه تست کنید. اگر غلیظ شد، روغن آماده است.
- با استفاده از یک ملاقه کوچک، مخلوط را در دسته هایی به قطر 3-4 اینچ در روغن داغ بریزید و بین هر کدام چند اینچ بگذارید. به محض اینکه تورتیلاها شناور شدند، آنها را با چنگال برگردانید و بپزید تا هر دو طرف ترد و قهوه ای طلایی روشن شوند، حدود 2-3 دقیقه از هر طرف. برای جلوگیری از شلوغی بیش از حد ظرف و اطمینان از شفافیت بیرونی، در دسته های کوچک کار کنید. با استفاده از قاشق سوراخ دار، تورتیلاهای پخته شده را در بشقاب کاغذی با دستمال کاغذی قرار دهید. گرم سرو کنید."
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.
دوره: مخلفات