این دستور کیک کرن بری یک ترکیب خوشمزه از کرن بری تارت با شیرینی مناسب است.
این کیک که با مواد ساده ای مانند کره، عصاره وانیل و پوست مرکبات درست شده است، طعمی ساده و عالی دارد. کلید بافت سبک و کرکی آن مخلوط کردن است. مواد را حتما 10 دقیقه با هم بزنید.
این به تخم مرغ ها اجازه می دهد تا کار خود را به عنوان یک عامل خمیر مایه انجام دهند. مقداری شکر درشت روی آن قبل از پختن به آن اضافه می کند و آن را به همان اندازه که مزه دارد به نظر می رسد.
طرز تهیه کیک کرن بری
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را با دمای 350 درجه گرم کنید. یک تابه 9*13 اینچی را چرب و آردپاشی کنید یا آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. کنار گذاشتن تخم مرغ ها را با شکر در همزن ایستاده با همزن بزنید تا کمی غلیظ شود و دو برابر شود. حجم و رنگ روشن به مدت 10 دقیقه.
(در این دستور، تخممرغها بهعنوان عامل مایهآور عمل میکنند، پس از 10 دقیقه هم زدن غافل نشوید.) کره، نمک کوشر، پوست پرتقال و وانیل را اضافه کنید و حدود دو دقیقه دیگر هم بزنید تا مخلوط شوند.
با استفاده از یک کاردک لاستیکی، آرد را داخل آن بریزید تا کاملا ترکیب شود. کرن بری ها را به آرامی داخل آن بریزید تا ترکیب شوند. خمیر بسیار غلیظ خواهد بود. به آرامی داخل تابه 9*13 اینچی آماده شده پهن کنید و شکر توربینادو را روی آن بپاشید.
کیک کرن بری را به مدت 40 تا 50 دقیقه یا تا زمانی که خیلی کم رنگ شود بپزید و یک خلال دندان که در نزدیکی مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید. قبل از برش بگذارید کاملا خنک شود به برش. لذت ببرید!
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
کیک کرن بری آسان
عناصر
- 3 بزرگ تخم مرغ ، دمای اتاق
- 2 فنجان قند ، مسطح کردن
- ¾ فنجان کره بدون نمک نرم شده
- 1 قاشق سوپخوری عصاره وانیل خالص
- 2 فنجان آرد همه منظوره قاشق، صاف و الک شده
- 12 oz قره قاط تازه
- ¼ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 1 قاشق سوپخوری عصاره وانیل خالص
- 1 قاشق سوپخوری ، پوست پرتقال یا لیمو
- 1 قاشق سوپخوری شکر توربینادو یا هر شکر درشت ، چشیدن
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 350 درجه گرم کنید. یک تابه 9*13 را چرب کرده و با کاغذ روغنی آرد پاشی کنید. کنار گذاشتن
- تخممرغها را با شکر در همزن به مدت 10 دقیقه با همزن بزنید تا کمی غلیظ شود، حجم آن دو برابر شود و رنگ آن روشن شود (در این دستور تخممرغها به عنوان مایه خمیر مایه عمل میکنند، پس 10 دقیقه از آن صرف نظر نکنید. فرآیند ضرب و شتم.)
- کره، نمک کوشر، پوست پرتقال و وانیل را اضافه کنید و حدود دو دقیقه دیگر هم بزنید تا مخلوط شوند. با استفاده از یک کاردک لاستیکی، آرد را داخل آن بریزید تا کاملا ترکیب شود. کرن بری ها را به آرامی داخل آن بریزید تا ترکیب شوند.
- خمیر بسیار غلیظ خواهد بود. به آرامی داخل تابه 9*13 آماده شده پهن کنید و شکر توربینادو را روی آن بپاشید. کیک کرن بری را به مدت 40 تا 50 دقیقه یا تا زمانی که خیلی کم قهوه ای شود و خلال دندانی که در نزدیکی مرکز کیک فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید. قبل از برش دادن، بگذارید کاملا خنک شود. لذت ببرید!
یادداشت
- این خمیر بسیار غلیظی است که مخلوط آن تمام شود. باید آن را در تابه فشار دهید تا پخش شود.
- در این دستور پخت به جوش شیرین یا بکینگ پودر نیازی نیست. طولانی شدن زمان هم زدن تخم مرغ ها، مایه خمیری لازم را برای کیک کرن بری فراهم می کند (فرآیند هم زدن را کوتاه نکنید یا از دست ندهید!!!).
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.