آیا به دنبال یک پیش غذا یا غذای اصلی خوش طعم و آسان هستید که مطمئناً تحت تأثیر قرار بگیرد؟ این بال مرغ لیمویی خوشمزه را امتحان کنید!
این بالها در مخلوطی خوش طعم از سس سویا، ساکه و شکر قهوهای مرینیت شدهاند، این بالها تا حد کمال پخته میشوند و سپس در یک سس سیر لیموی تند و شیرین قرار میگیرند.
چه میزبانی یک مهمانی و چه به دنبال یک غذای سریع و رضایت بخش، این بال ها مطمئناً یک موفقیت خواهند بود. پس فر خود را روشن کنید و برای لذت بردن از این دستور خوشمزه آماده شوید!
طرز تهیه بال مرغ لیمویی
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
در یک کیسه زیپدار بزرگ، بالهای مرغ و همه مواد ماریناد را با هم ترکیب کنید. چند بار ماساژ دهید تا ماریناد به طور یکنواخت پخش شود. *(سعی کنید تا حد امکان هوا را از کیسه خارج کنید.)
اجازه دهید حداقل 30 دقیقه یا یک شب در یخچال مارینت شود. یک ورقه پخت بزرگ را خط بکشید با فویل آلومینیومی یک توری پخت را در بالا قرار دهید. برای جلوگیری از چسبندگی، به آرامی روغن آشپزی را روی توری اسپری کنید.
بال های مرغ لیمو ترشی شده را روی قفسه، سمت پوست به سمت بالا بچینید. نمک کوشر و فلفل سیاه آسیاب شده را روی بال ها بپاشید. ورق بزنید و همین کار را در طرف دیگر انجام دهید.
بال ها را روی قفسه میانی قرار دهید و در دمای 450 درجه فارنهایت به مدت حدود 45 دقیقه یا تا زمانی که کاملا پخته و ذغالی شود بپزید. *(برای پوست ترد آن ها را زیر مرغ گوشتی تمام کنید).😉
برای سس لیمو:
در حین پخت بال ها، لعاب لیمو را آماده کنید. در یک تابه کوچک، روغن را حرارت دهید تا گرم شود. سیر و زنجبیل را اضافه کنید. بپزید و هم بزنید تا معطر شود. سپس آب لیمو، سرکه برنج، پوست لیمو، فلفل قرمز و عسل را اضافه کنید. بپزید تا بجوشد.
در یک کاسه کوچک، نشاسته ذرت و 4 قاشق غذاخوری آب را هم بزنید تا کاملا حل شود. سپس آن را داخل سس بچرخانید. هم بزنید تا مخلوط شوند و ماهیتابه را از روی اجاق گاز بردارید.
وقتی بالهای مرغ لیمو آماده شد، آنها را از فر خارج کرده و در سس سیر لیمو بشویید. گرم سرو کنید. لذت ببرید!!!😋🍻
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
بال های مرغ لیمویی به سبک چینی آسان
ابزار
عناصر
- 3 و ½ پوند بال مرغ
- 2 قاشق چای خوری نمک کوشر ، چشیدن
- 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی ، چشیدن
برای ماریناد:
- 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- ½ فنجان به خاطر ژاپنی ها ، میرین یا سرکه برنج
- ¼ فنجان سس سویا
- 1 قاشق سوپخوری شکر قهوه ای یا شکر گرانول
- 3 قاشق چای خوری پودر سیر
برای سس لیمو:
- 1 قاشق چایخوری روغن زیتون یا روغن کانولا
- 6 حبه های سیر ، ریز خرد شده
- 3 قاشق چای خوری زنجبیل ، ریز خرد شده
- ½ قاشق چایخوری فلفل قرمز قرمز
- ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی
- ½ فنجان آب لیمو تازه
- پوست از 2 لیمو بزرگ
- 4 قاشق غذا خوری سرکه برنج
- 4 قاشق غذا خوری عسل
- 1 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت
دستورالعمل ها
- در یک کیسه زیپلاک بزرگ، بالهای مرغ و همه مواد ماریناد را با هم ترکیب کنید. چند بار ماساژ دهید تا ماریناد به طور یکنواخت پخش شود. *(سعی کنید تا حد امکان هوا از کیسه خارج شود). اجازه دهید حداقل 30 دقیقه یا یک شب در یخچال مارینت شود.
- یک ورقه پخت بزرگ را با فویل آلومینیومی بپوشانید. یک توری پخت را در بالا قرار دهید. برای جلوگیری از چسبندگی، به آرامی روغن آشپزی را روی توری اسپری کنید.
- بال های مرغ لیمو ترشی شده را روی قفسه، سمت پوست به سمت بالا بچینید. نمک کوشر و فلفل سیاه آسیاب شده را روی بال ها بپاشید. ورق بزنید و همین کار را در طرف دیگر انجام دهید.
- بال ها را روی قفسه وسط قرار دهید و در دمای 450 درجه فارنهایت به مدت حدود 45 دقیقه یا تا زمانی که کاملا پخته و کمی زغالی شود بپزید. *(برای ترد شدن پوست آنها را زیر مرغ گوشتی تمام کنید).😉
برای سس لیمو:
- در حین پخت بال ها، لعاب لیمو را آماده کنید. در یک تابه کوچک، روغن را حرارت دهید تا گرم شود. سیر و زنجبیل را اضافه کنید. بپزید و هم بزنید تا معطر شود. سپس آب لیمو، سرکه برنج، پوست لیمو، فلفل قرمز و عسل را اضافه کنید. بپزید تا بجوشد.
- در یک کاسه کوچک، نشاسته ذرت را به همراه 4 قاشق غذاخوری آب هم بزنید تا کاملا حل شود. سپس آن را داخل سس بچرخانید. هم بزنید تا مخلوط شوند و ماهیتابه را از روی اجاق گاز بردارید.
- وقتی بال های مرغ لیمو آماده شد، آن ها را از فر خارج کرده و با سس سیر لیمو حمام کنید. گرم سرو کنید. لذت ببرید!!!😋🍻
یادداشت
- برای ذخیره: نگهداری آنها در یک ظرف و بسته بندی محکم در فویل پلاستیکی یا آلومینیومی ضروری است. آنها را می توان تا 3 روز در یخچال نگهداری کرد. وقتی زمان گرم کردن مجدد بال ها فرا می رسد، می توانید بسته به ترجیح خود از چند روش مختلف استفاده کنید.
- برای گرم کردن مجدد: آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 10-15 دقیقه در دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) یا در مایکروویو قرار دهید و آنها را روی یک صفحه قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید و آنها را با یک حوله کاغذی مرطوب به مدت 1-2 دقیقه با حرارت بالا بپوشانید. . اگر سرخ کن بادی دارید، میتوانید بالها را با گرم کردن سرخکن با دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) و پختن بالها به مدت 5 تا 7 دقیقه تا زمانی که گرم شده و ترد شوند، دوباره گرم کنید. قبل از خوردن، حتما دمای داخلی مرغ را با دماسنج بررسی کنید تا مطمئن شوید که به 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) برسد.
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.