اگر عاشق کدو تنبل و ترافل هستید، این ترافل کدو تنبل برزیلی را دوست خواهید داشت Brigadeiro دستور آشپزی! تهیه شده با پوره کدو تنبل، شیر تغلیظ شده، کره، و مقداری ادویه پاییزی، سپس با نارگیل خرد شده شیرین نشده پوشانده شده است، این خوراکی عالی برای تهیه در تعطیلات است!
طرز تهیه ترافل کدو حلوایی
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
شیر تغلیظ شده، کره، پوره کدو تنبل و ادویه ها را در یک قابلمه کوچک با هم ترکیب کنید. روی حرارت متوسط قرار دهید و با قاشق چوبی مدام هم بزنید تا بپزد.
شعله را کم کرده و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط غلیظ شود و پس از هم زدن، حدود 15 تا 20 دقیقه از ته ظرف جدا شود.
را بهم بزنید عصاره وانیل خالص تا زمانی که ترکیب شود. مخلوط ترافل کدو تنبل را از روی حرارت بردارید و مخلوط را در یک کاسه روغنی سبک قرار دهید.
با پوشش پلاستیکی بپوشانید و حدود 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
نحوه شکل دادن
دست هایتان را کمی کره بمالید. با استفاده از یک قاشق غذاخوری یا قاشق کوچک، مقداری مخلوط Brigadeiro را در دستان خود بریزید و آن را به شکل یک توپ کوچک بغلتانید.
ترافل کدو تنبل را در آن بغلتانید نارگیل خرد شده و شیرین نشده و آن را روی فنجان یا بشقاب بنبن قرار دهید. با باقی مانده ترافل کدو حلوایی ادامه دهید.
در صورت تمایل روی آن را با میخک پر کنید! ترافل کدو تنبل را تا زمان سرو یا تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید. لذت ببرید.
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
ترافل کدو تنبل آسان
عناصر
- 397 g (1) قوطی شیر تغلیظ شده شیرین
- 1 قاشق سوپخوری کره ، به علاوه مقداری دیگر برای چرب کردن دستانتان
- 200 g کدو حلوایی 100% پوره کنسرو شده
- ⅛ قاشق چایخوری میخک زمین
- ⅛ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
- ⅛ قاشق چایخوری جوز هندی
- ½ قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
برای تزئین:
- 1 فنجان نارگیل خرد شده شیرین نشده یا شکر گرانول
- میخک هندی ، اختیاری
دستورالعمل ها
- شیر تغلیظ شده، کره، پوره کدو تنبل و ادویه ها را در یک قابلمه کوچک با هم ترکیب کنید. روی حرارت متوسط قرار دهید و روی حرارت قرار دهید و مدام با قاشق چوبی هم بزنید تا بجوشد.
- حرارت را کم کرده و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط غلیظ شود و وقتی هم زدید از ته تابه جدا شود، حدود 15 تا 20 دقیقه. عصاره وانیل خالص را هم بزنید تا ترکیب شود.
- مخلوط ترافل کدو تنبل را از روی حرارت بردارید و مخلوط را در یک کاسه روغنی سبک قرار دهید. روی آن را با پلاستیک بپوشانید و حدود 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.
نحوه شکل دادن به ترافل کدو تنبل
- دست هایتان را کمی کره بمالید. با استفاده از یک قاشق غذاخوری یا قاشق کوچک، مقداری مخلوط Brigadeiro را در دستان خود بریزید و آن را به شکل یک توپ کوچک بغلتانید. ترافل کدو تنبل را در نارگیل خرد شده شیرین نشده بغلتانید و آن را روی فنجان یا بشقاب بنبن قرار دهید.
- با باقی مانده ترافل کدو حلوایی ادامه دهید. در صورت تمایل روی آن را با میخک پر کنید! ترافل کدو تنبل را تا زمان سرو یا تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید. لذت ببرید
یادداشت
- برای ذخیره: ترافل کدو تنبل Brigadeiro، آنها را در یک ظرف دربسته قرار دهید و تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید. اگر مدت طولانی تری آنها را ذخیره می کنید، می توانید آنها را تا یک ماه منجمد کنید. با این حال، به یاد داشته باشید که بافت و طعم ممکن است پس از انجماد کمی تغییر کند.
- برای گرم کردن مجدد: ترافل ها را از یخچال خارج کنید و قبل از سرو چند دقیقه در دمای اتاق بگذارید. همچنین میتوانید آنها را چند ثانیه در مایکروویو قرار دهید تا اگر خیلی سفت هستند، نرم شوند. حتما آنها را در فواصل کوتاه در مایکروویو قرار دهید و در بین آنها هم بزنید تا داغ نشوند. به یاد داشته باشید که این ترافل ها بهتر است به صورت سرد سرو شوند، بنابراین ممکن است نیازی به گرم کردن مجدد آنها نباشد. لذت ببرید!
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.