پوسته ماهی سالمون اسپند یک غذای ماهی است که معمولاً با فیله ماهی قزل آلا پوشیده شده با اسپند، خرده نان و ادویه ها قبل از پخت یا کبابی درست می شود.
اسپند بافتی ترد به بیرون ماهی قزل آلا اضافه می کند، در حالی که خرده نان به چسباندن پوشش به ماهی کمک می کند. پوسته اسپند ماهی سالمون را می توان با انواع مختلفی مانند برنج، سبزیجات برشته یا سالاد سرو کرد.
طرز تهیه پودر اسپند سالمون
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ورقه پخت لبه بزرگ را با فویل بپوشانید. کمی روغن زیتون بپاشید. در یک کاسه کوچک خردل، سیر، پوست لیمو، آب لیمو، رزماری، عسل، نمک کوشر، فلفل سیاه آسیاب شده و فلفل قرمز خرد شده را با هم مخلوط کنید.
در یک کاسه کوچک دیگر، پانکو، گردو و روغن زیتون را مخلوط کنید. روی ورقه پخت آماده شده اسپند ماهی سالمون را قرار دهید. مقدار سخاوتمندانه ای از مخلوط خردل دیژون را روی هر ماهی آزاد بمالید، سپس هر کدام را با مخلوط پانکو بپاشید و فشار دهید تا بچسبد.
اسپند ماهی قزل آلا را به مدت 7 تا 10 دقیقه بسته به ضخامت ماهی یا تا زمانی که با چنگال به راحتی پوسته پوسته شود، بپزید. از پوسته گرد ماهی آزاد لذت ببرید!
دستور العمل های مرتبط:
- سالمون پخته سالم
- نوعی غذای مرکب از سیب زمینی شیرین
- نان های مرغ خرد شده اسپند
- تخم مرغ پخته شده
- سیب زمینی پخته
- اسپاگتی پخته
دستور العمل
ماهی قزل آلا خرد شده آسان اسپند
عناصر
- 6 (هر کدام 6 اونس) فیله ماهی سالمون یا تیلاپیا، تازه یا منجمد (اگر از فیله های یخ زده استفاده می کنید، حتما قبل از پخت آن ها را آب کنید)
برای مخلوط خردل:
- 2 قاشق غذا خوری خردل دیژون
- 2 قاشق غذا خوری سنگ زمین یا خردل دیژون
- 2 قاشق غذا خوری کره ، ذوب شده
- 1 گل میخک سیر سیر ریز خرد شده یا ¼ قاشق چایخوری
- 1 قاشق سوپخوری آب لیمو یا آب لیموی تازه
- پوست از 1 لیمو یا لیمو ترش
- ½ قاشق سوپخوری رزماری تازه ، خرد شده
- 1 قاشق سوپخوری عسل
- ¾ قاشق چایخوری نمک کوشر
- ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی
- ¼ قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده ، چشیدن
برای پوسته اسپند:
- ½ قاشق غذا خوری آرد سوخاری پانکو ساده
- ½ فنجان گردو یا گردو ، ریز خرد شده
- 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون اضافی
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ورقه پخت لبه دار بزرگ را با فویل بپوشانید. روغن زیتون را کمی بپاشید. در یک کاسه کوچک، هر دو نوع خردل، سیر، پوست لیمو، آبلیمو، رزماری، عسل، نمک کوشر، فلفل سیاه آسیاب شده و فلفل قرمز خرد شده را با هم مخلوط کنید. پانکو، گردو و روغن زیتون را در یک کاسه کوچک دیگر مخلوط کنید.
- ماهی قزل آلا را روی ورقه پخت آماده شده قرار دهید. مقدار زیادی از مخلوط خردل دیژون را روی هر ماهی آزاد بمالید، سپس هر کدام را با مخلوط پانکو بپاشید و فشار دهید تا بچسبد. ماهی قزل آلا خرد شده اسپند را به مدت 7 تا 10 دقیقه بسته به ضخامت ماهی یا تا زمانی که ماهی به راحتی با چنگال پوسته پوسته شود، بپزید. لذت ببرید!
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.