Klasikoa bezain klasikoa, Yellow Sheet Cake errezeta hau goxoa da eta ezin da sinpleagoa izan.
Frosting mota asko dauden arren, gure bi gogokoenak txokolate krema gazta izozte aberats hau eta gazta krema izoztea, biak minututan egin daitezke pastela hozten ari den bitartean.
Tarta samurra, hezea, gurina da, eta izoztea aberatsa, krematsua eta txokolatetsua da; aproposa da une berezi baterako edo zerbait zaporetsua eta atsegina nahi duzunerako.
Horrez gain, orri horiko tarta errezeta hau 9 hazbeteko hiru pastel biribil, 24 cupcake edo 13 x 18 hazbeteko erdiko krepe bat egiteko ere erabil daiteke.
Aldatu:
Nola egin orri horia tarta
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Berotu labea 350 °F-ra eta jarri labeko parrilla erdian. Gurina eta irina, edo erabili itsaski gabeko sukaldaritza spray irinarekin, adibidez Okinaren Poza, 9x13 hazbeteko zeramikazko zartagin bat edo metalezko zartagina. Bahetu irina eta gozogintza hautsa ontzi handi batean pikorrik kentzeko. Alde batera utzi.
Konbinatu gatz gabeko gurina, azukrea, olioa, bainila purua, bainila garbia eta gatza paleta eranskinarekin hornitutako stand-nahastailean. Abiadura ertainean, irabiatu arina eta leuna izan arte 5 minutuz; gelditu eta arrastatu kaikua, eta arraun egin behar den gomazko espatularekin.
Gehitu arrautzak, irabiatu abiadura ertainean ondo konbinatu arte, 2 edo 3 minutu inguru, eta arrastu ontzia. Abiadura baxuan, isuri gurina esnearen erdia.
Abiadura ertain-altuera handitu eta minutu 1 inguru nahastu. Urratu kaikua. Gehitu irin-nahasketaren erdia eta nahastu abiadura baxuan konbinatu arte.
Berriz arrastatu katilua, gehitu gainerako irin-nahasketa eta gainerako gurin-esnea, eta nahastu arrautza batu arte, 45 segundo edo minutu 1 inguru.
Amaitu osagaiak eskuz tolesten gomazko espatula erabiliz, arrautza ondo nahastuta eta leuna dagoela ziurtatzeko; ez da gantz edo likido marrarik egon behar.
Isuri uniformeki orea prestatutako zartaginean. Egosi Yellow Sheet Cake 35 eta 40 minutuz, edo erdian sartutako hortz bat garbi atera arte. Kendu orri horia tarta labetik eta utzi zartaginean hozten erretilu batean, guztiz hoztu arte.
Nola egin txokolate krema gazta izoztea
Kafe-hautsa disolbatu 2 koilarakada esne berotan eta utzi hozten. Bahetu azukre hautsa, esne hautsa eta kakaoa ontzi handi batean pikorrik kentzeko. Alde batera utzi.
Pala eranskinarekin hornitutako stand-nahastailean, irabiatu krema gazta, gurina, arto almibarretan, gatza, bainila eta espresso nahasketa. Nahastu abiadura baxuan konbinatu arte, gero abiadura ertain-altuera handitu eta irabiatu argia arte, 2-3 minutu inguru.
Gehitu pixkanaka gozogintzako azukrea eta kakao nahasketa 2 edalontzi, abiadura baxuan nahastuz konbinatzeko. Gozotegiko azukrea eta kakao nahasketa nahasten direnean, abiadura ertain-altuera igo eta irabiatu arina eta krematsua izan arte, 2-3 minutu inguru; gehitu koilarakada 1 esne nahi izanez gero, nahi duzun koherentzia lortzeko.
Yellow Sheet Cake guztiz hozten denean, erabili offset espatula bat izoztea uniformeki zabaltzeko. Ondoren, erabili koilara baten atzealdea izozkia pastelaren zehar arrastatu zuzenean alde batetik bestera konektatzeko. Errepikatu prozesu hau landa-lerro ederrak sortzeko, errenkada bakoitzaren ondoren izoztea koilaratik garbituz.
Erlazionatutako errezetak:
- Txokolate tarta moka izoztearekin
- Laranja pastela laranja krema gazta izoztearekin
- Banila Xafla Tarta
- Koko Xafla Tarta
- Nesquick Txokolate Tarta Brigadeirorekin
- Brasilgo Azenario Tarta "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Errezeta
Erraza Yellow Shee Cake
tresnak
Osagaiak
Xafla horia egiteko:
- 375g (3 edalontzi) helburu guztietarako irina , koilarakada neurtzeko edalontzian sartu eta berdindu
- Kopa 1 gehi 4 koilarakada azukre granularra
- 4 koilarakada azukre marroia argia
- 1 koilarakada gehi 1-½ koilaratxo ez aluminiozko gozogintza hautsa
- 1 Kopako gurina (Ikusi gurina ordezkatzeko oharrak) edo esne osoa , giro tenperaturan
- 4 arrautza handiak , giro tenperaturan
- 15 ml (1 koilarakada) Bainila purua
- 5 ml (1 koilaratxo) bainila zapore argia
- ½ koilaratxo kosher gatza
- 170g (Makila 1 gehi 4 koilarakada) gatz gabeko gurina giro-tenperaturan bigundua
- 60 ml (¼ Kopako / 4 koilarakada) aguakate-olioa, mahats-alea edo landare-olioa
Txokolate krema gazta izoztearako:
- 226 g (8 oz) adreilu estiloko gantz osoko krema gazta, ahal izanez gero, Philadelphia markakoa, giro-tenperaturan
- 113 g (1 makila edo ½ kopa) gatz gabeko gurina, giro-tenperaturan
- ⅛ koilaratxo kosher gatza
- 15 ml (1 koilarakada) bainila extract purua
- 248 g (2 kopa) gozogileen azukrea
- 1 koilarakada Nido bezalako esne osoa lehortu , aukerakoa baina oso gomendagarria
- 65 g ½ Kopako kakao-hauts naturala
- ½ koilaratxo espresso hautsa , aukerakoa
- 1 koilarakada arto almibarretan argia , aukerakoa
- 2 koilarakada esne osoa edo behar den moduan
Argibideak
Xafla horia egiteko:
- Aurrez berotu labea 350 °F-ra eta ezarri labeko parrilla bat erdiko posizioan. Gurina eta irina, edo erabili itsaski gabeko egosketa-spray irinarekin, hala nola, Baker's Joy, 9x13 hazbeteko zeramikazko labeko zartagina edo metalezko zartagina. Bahetu irina eta gozogintza hautsa ontzi handi batean pikorrik kentzeko. Alde batera utzi.
- Pala eranskinarekin hornitutako nahasgailu baten ontzian, konbinatu gatz gabeko gurina, azukrea, olioa, bainila purua, bainila garbia eta gatza. Abiadura ertainean, irabiatu arina eta leuna izan arte 5 minutuz, gelditu eta arrastatu katilua, eta arraun egin behar den gomazko espatularekin.
- Gehitu arrautzak, irabiatu abiadura ertainean ondo konbinatu arte, 2 edo 3 minutu inguru, eta arrastu ontzia. Abiadura baxuan, isuri gurina esnearen erdia. Abiadura ertain-altuera handitu eta minutu 1 inguru nahastu. Urratu kaikua. Gehitu irin-nahasketaren erdia eta nahastu abiadura baxuan konbinatu arte.
- Berriz arrastatu katilua, gehitu gainerako irin-nahasketa eta gainerako gurin-esnea eta nahastu arrautza elkartu arte, 45 segundo edo minutu 1 inguru. Amaitu osagaiak eskuz tolesten gomazko espatula erabiliz, arrautza ondo nahastuta eta leuna dagoela ziurtatzeko; ez da gantz edo likido marrarik egon behar.
- Isuri uniformeki orea prestatutako zartaginean. Egosi Yellow Sheet Cake 35 eta 40 minutuz, edo erdian sartutako hortz bat garbi atera arte. Kendu orri horia tarta labetik eta utzi zartaginean hozten erretilu batean, guztiz hoztu arte.
Txokolate krema gazta izoztearako:
- Kafe-hautsa disolbatu 2 koilarakada esne berotan eta utzi hozten. Bahetu azukre hautsa, esne hautsa eta kakaoa ontzi handi batean pikorrik kentzeko. Alde batera utzi.
- Pala eranskinarekin hornitutako nahasgailu baten ontzian, irabiatu krema gazta, gurina, arto almibarretan, gatza, bainila eta espresso nahasketa. Nahastu abiadura baxuan konbinatu arte, gero abiadura ertain-altuera handitu eta irabiatu argia arte, 2-3 minutu inguru.
- Gehitu pixkanaka gozogintzako azukrea eta kakao nahasketa 2 edalontzi, abiadura baxuan nahastuz konbinatzeko. Gozogintzako azukrea eta kakao nahasketa nahasten direnean, abiadura ertain-altuera igo eta irabiatu arina eta krematsua izan arte, 2-3 minutu inguru; gehitu koilarakada 1 esne nahi izanez gero, nahi duzun koherentzia lortzeko.
- Yellow Sheet Cake guztiz hozten denean, erabili offset espatula bat izoztea uniformeki zabaltzeko. Ondoren, erabili koilara baten atzealdea pastelaren lerro zuzenaren zehar izozteak alde batetik bestera konektatzeko. Errepikatu prozesu hau landa-lerro ederrak sortzeko, errenkada bakoitzaren ondoren izoztea koilaratik garbituz.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.