Aspaldi itxaroten den Eskerrak emateko indioilarra hain da zaporetsua, ez dela azarorako bakarrik gorde behar. Ekarri lehortutako indioilar hau Gravy errezeta zure mahaira
urtean zehar eta dastatu txori bikain honen haragi samurra eta mamitsua. Ez ahaztu zure bazkaria eskerrak emateko gogokoenekin osatzea, esaterako
Etxeko Cranberry Saltsa, Babarrun berdea, Txistorra arto-ogia betegarria, Patata Kazola Pecan Streusel-ekin Arto ogia.🍁🦃🍽️
Metodoa Begirada batean
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
- Garbitu indioilarra eta hozkailuan jarri.
- Utzi indioilarra giro-tenperaturara iristen.
- Berotu labea 350 ° F-tan.
- Prestatu gurina nahasketa, garbitu indioilarra gatzunetik eta bete.
- Indioilarra erre 2 ordu eta erdiz edo barruko tenperatura 165 °F-ra iritsi arte.
- Utzi indioilarra 20 minutuz atseden.
- Prestatu saltsa.
Aholkuak eta aholkuak
- Saltsa prestatzerakoan, gehitu gatza pixkanaka-pixkanaka, indioilar tantaren gazitasuna alda daitekeelako. Dastatu ahala zaporea egokia dela ziurtatzeko.
- Indioilar izoztua erabiltzen ari bazara, gogoratu 24 orduko denbora beharko duzula hozkailuan bost kilo bakoitzeko.
Ikusi oporretako errezeta gehiago:
- Patata Kazola Marshmallowekin
- Koilaratxoa
- Patata erre kurruskariak
- Patata erreak Eztiarekin eta Kanelarekin
- Txistorra arto-ogia betegarria,
- Patata Kazola Pecan Streusel-ekin
Errezeta
Erraza Lehorra Brined Turkey
Osagaiak
Garbi lehorrerako:
- (1) 12 eta 14 kilo artean indioilar osoa freskoa edo izoztua, desizoztu. Kenduak eta lepoa; txoria garbitu, lehortu eta giro-tenperaturan
- 3 koilarakada Kosher gatza
- 1 koilarakada lurrean piper beltza
- 2 koilarakada baratxuri baratxuria
- 2 koilarakada tipula pikortsua
- ¼ Kopako azukre argia edo marroia
- 1 koilarakada salbia lehorra
- 1 koilarakada eztia lehorra
- 1 koilarakada erromero lehorra
- 1 koilarakada piperrauts arrunta edo ketua
- 1 handiak ezkai fresko sorta
- 2 limoiren azala birrindua (erreserbatu limoiak gero erabiltzeko; laurdenetan)
- laranja 1etik azala birrindua
Eskuila egiteko:
- 6 koilarakada gurina saltsa , urtu
- 1 koilaratxo ezkaia hosto freskoa, ezkaia txikituta edo lehorra
- 1 limoi freskoa , zuritu eta zukua
Barazkietarako:
- 1 handiak tipula gozo handia edo tipula horia , zuritu eta laurdenetan
- 2 handiak azenarioak , zuritu eta 2 hazbeteko zatitan moztu
- 2 handiak zurtoinak apioa , 2 hazbeteko zatitan moztu
- 1 baratxuri burua , erdi gurutzatuta
- 1 limoi , laurdena
Saltsarako:
- 1 itsasten gurina saltsa
- 1 medium tipula gozoa edo horia , fin-fin txikituta
- ¼ Kopako helburu guztietarako irina
- 2 cups ura
- ½ Kopako bero deskoipea indioilarra tantaka
- 2 koilarakada Ardo zuria, koñaka edo pattarra
- 1 koilarakada krema astuna , aukerakoa
- 1 koilarakada belar fresko txikituta (esaterako, ezkaia, salbia edo erromeroa)
- ½ koilaratxo lurrean piper beltza , edo dastatzeko
- ¼ koilaratxo Knorr Oilasko-bouillon edo kosher gatza , gustura egokitu
Argibideak
Turkia prestatzea:
- Hasi indioilar hanketatik truss kendu eta baztertuz. Hankak larruazalarekin bat egiten baditu, moztu azala askatzeko.
- Atera indioilarretik txerritxoak eta lepoa. Baztertu edo gorde ditzakezu stocka egiteko.
- Garbitu indioilarra barrutik eta kanpotik. Kendu gehiegizko koipea eta sobratutako pin-lumak. Lehortu indioilarra paperezko eskuoihalekin.
- Jarri indioilarra alanbre-euskarri batekin estalitako labeko xafla batean.
Gatza lehorra egitea:
- Ontzi txiki batean, nahastu azukre marroia, gatza kosher, ezkaia, erromeroa, baratxuri pikor, tipula, salbia, piperrautsa, limoi azala, laranja azala eta piperra.
- Igurtzi gatzun nahasketa lehorra indioilar azalera osoan, barrunbea barne.
- Utzi indioilarra 12 ordu edo 2 egunez hozten, plastikozko paperarekin edo paperarekin estalita.
Turkia erretzea:
- Estali indioilarra eta utzi giro-tenperaturan ordubetez erre aurretik.
- Berotu labea 350 gradu Fahrenheit-en.
- Urtu gurina kazola batean, eta gero nahastu 1 limoi eta koilaratxo koilaratxo 1 ezkai hostoen azala eta zukua. Alde batera utzi.
- Kendu gatzun lehorra indioilarrari paperezko eskuoihal hezeekin.
- Bete indioilarren barrunbea ezkai fresko sorta batekin, limoi erdiarekin eta baratxuri laurdenekin. Ondoren, jarri tipula txikitua, azenarioa eta apioa zartagin baten hondoan.
- Jarri indioilarra zartaginaren barruan erretilu batean. Lotu hankak solteki eta sartu hegal-muturrak gorputzaren azpian. Eskuila gurina nahasketa indioilar osoan zehar.
- Indioilarra erre 2 ordu eta erdiz gutxi gorabehera, noizean behin zartagineko zukuekin bustiz. Indioilarra barruko tenperatura 165 ° F-ra iristen denean zati lodienetan egiten da. Azala gehiegi gorritzen bada, estali paperarekin.
- Erretakoan, indioilarra mozteko taula batera eraman, paperarekin estali eta 20 minutuz utzi.
Saltsa egitea:
- Kazola ertain batean, urtu gurina su ertain-baxuan. Egosi tipula sueztitu arte, 15 minutu inguru.
- Bota irina zartaginean eta egosi 2-3 minutuz, etengabe nahastuz irin gordinaren zaporea kentzeko.
- Bota ardo zuria, koñaka edo pattarra eta egosi 2 minutuz alkohola lurruntzeko.
- Bota poliki-poliki indioilar deskoipe beroa eta ura irabiatuz, pikorrik ez izateko. Gehitu Knorr Chicken Bouillon eta piperra. Ekarri irakiten, gero sutan loditu arte, 5 minutu inguru, noizean behin irabiatuz.
- Amaitu belar eta kremarekin: irabiatu belar eta krema. Dastatu eta egokitu ongailua Knorr Oilasko Bouillon gehiagorekin edo gatza eta piperbeltza behar izanez gero.
Oharrak
- Soberan dagoen indioilarra ontzi hermetiko batean gorde daiteke hozkailuan hiru egunez. Berotzeko, jarri aurrez berotutako 325 °F-ko labean 20-30 minutuz edo mikrouhin labean berotzeko.
- Saltsa egiteko, gorde ontzi hermetiko batean hozkailuan hiru egunez. Berriro berotu hondo astun batean su ertainean, maiz irabiatuz. Egokitu koherentzia pixkanaka likido gehigarri bat (tantaka, salda edo salda) gehituz, nahi duzun lodiera lortu arte.
- Indioilarra bi egun lehenago erre eta zizelkatu daiteke. Hala ere, azala kurruskaria galduko duzu. Hona hemen nola: Jarri saltsa geruza fin bat labean erabiltzeko plater batean. Jarri landutako indioilarra saltsaren gainean,
ondo estali plastikozko paperarekin, eta hozkailuan jarri bi egunez. Hoztu gainerako saltsa aparteko ontzi batean. - Ez da gomendagarria izoztea.
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.