Behi-brokolia frijitua txinatar plater klasiko bat da, etxean erraz prestatzen den osagai sinpleekin. Behi-zerrenda samurren eta brokoli lore kurruskarien konbinazioak saltsa marroi gazi batean botata eramateko nahiak asetuko ditu.
Nola egin behi brokolia frijitua
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Mikrouhinean jarri brokolia plastikozko paper batekin estalitako beirazko ontzi batean (aireztapenerako zuloak eginda) 2 minutuz, samurra arte. Moztu haragia alearen kontra zerrenda meheetan.
Ondoren, jarri txahala nahasketa-ontzi ertain batean, gehitu marinada osagaiak eta nahastu konbinatzeko. Utzi gutxienez 15-20 minutuz edo gau osoan hozkailuan.
Aparteko ontzi txiki batean, nahastu saltsaren osagai guztiak arto-almidoia guztiz disolbatu arte. Berotu 14 hazbeteko wok bat su bizian eta gehitu olioa.
Bero dagoenean, bota piperminak eta frijitu lurrin arte. Gehitu txahal marinatua zartaginera. Egosi minutu 1 inguru, haragia etengabe mugituz, alde guztietatik gorritzen da baina oraindik arraroa da.
Okela gorrituta dagoenean, gehitu baratxuria eta jengibrea, eta frijitu lurrin arte, 30 segundo inguru. Gehitu brokolia eta egosi minutu gehiagoz. Nahastu saltsa nahasketa eta mantendu dena mugitzen.
Urratu zartaginaren beheko zatiak erretzen hasi aurretik, saltsa glaze lodi batean bihurtu denean, minutu 1 edo.
Dastatu eta egokitu gatza behar izanez gero. Transferitu behi brokolia zerbitzatu plater batera eta zerbitzatu arroz zuriarekin eta pepino txinatar entsaladarekin. Gozatu gure behi-brokolia!
Erlazionatutako errezetak:
- Hot Chili Olioa
- Gatza eta Piperbeltza Ganba
- Ezti Oilasko Pikantea "Ez da frijitu behar"
- General Tso Chicken
- Arrain Gazi Gozoa
Errezeta
Behi brokolia erraza
Osagaiak
- 1 lb burdinazko txuleta laua , ¼ hazbeteko lodierako zerrendatan moztu
- 1 koilarakada soja saltsa iluna edo sodio gutxiko soja saltsa
- 1 koilarakada kakahuete olioa edo sesamo olioa
- 1 koilarakada cornstarch
- ¼ koilaratxo lurrean piper beltza , dastatu
Sahatsarentzat:
- ⅓ Kopako ura ¼ koilarakadarekin konbinatuta Knorr Sodio murriztua Behi edo oilasko zaporeko bouillon
- 2 koilarakada Shaoxing ardoa
- 2 koilarakada sodio txikia soja saltsa
- 1 koilaratxo perretxiko zaporeko soja saltsa iluna edo soja saltsa iluna
- ¼ Kopako ostra saltsa
- 1 koilarakada azukre
- 1 koilarakada cornstarch
- 2 koilarakada arroz ardoa
- 1 koilaratxo Asiako sesamo-olio txigortua
- ½ koilaratxo piper gorria malutak
Frijitzeko:
- 1-XNUMX/XNUMX libera brokoli loreak
- 3 koilarakada kakahuete olioa
- 3 baratxuri ale , xehatuta
- 1 koilarakada freskoa jengibrea , birrindua
- 3 piper gorri lehorrak
Argibideak
- Mikrouhinean jarri brokolia plastikozko paper batekin estalitako beirazko ontzi batean (zuloak aireztatzeko), 2 minutu inguru bigundu arte.
- Moztu haragia alearen kontra zerrenda meheetan. Ondoren, jarri txahala nahasketa-ontzi ertain batean, gehitu marinada osagaiak ontzira eta nahastu konbinatzeko. Utzi gutxienez 15 eta 20 minutuz edo gau osoan zehar hozkailuan.
- Aparteko ontzi txiki batean, nahastu saltsaren osagai guztiak arto-almidoia guztiz disolbatu arte.
- Berotu 14 hazbeteko wok bat su bizian eta gehitu olioa. Bero dagoenean, bota piperminak eta frijitu lurrin arte. Gehitu txahala marinatua zartaginean. Egosi minutu 1 inguru, haragia etengabe mugituz, beraz, alde guztietatik gorritzen da baina oraindik arraroa da.
- Okela gorrituta dagoenean, gehitu baratxuria, jengibrea eta frijitu lurrin arte, 30 segundo inguru. Gehitu brokolia eta egosi minutu gehiagoz. Nahastu saltsa nahasketa eta mantendu dena mugitzen. Urratu zartaginaren beheko zatiak erretzen hasi aurretik, saltsa glaze lodi batean bihurtu denean, minutu bat edo gehiago. Dastatu eta egokitu gatza, behar izanez gero. Transferitu behi brokolia zerbitzatu plater batera eta zerbitzatu arroz zuriarekin eta pepino txinatar entsaladarekin. Gozatu gure behi-brokolia!
Oharrak
- Txinako Behi Brokolia Frijitua hozkailuan gorde daiteke ontzi hermetiko batean hiru egunez. Ondoren, berriro berotu zartagin batean edo mikrouhin labean berotu arte.
- Oilaskoa, txerria edo tofu bezalako beste osagai batzuekin ordezkatu daiteke.
Lehenengo lotearen egosaldian beroa murrizten baduzu, itzuli erdi-altuera, behar izanez gero olio gehiago gehituz; olioa distira dagoenean, errepikatu gainerako behiarekin. - Haragia loteka frijitzeak denetan urrezko lurrazala berdina izatea lagun dezake; ziurtatu itzazu mugitzen direla sukaldaritza koherentea izateko.
- Ke-puntu handiko edozein frijitzeko olio neutro erabil dezakezu. Kakahuete olioa edo ekilore olioa erabiltzea gustatzen zait.
- Doitu gozotasuna eta pikante maila zure gustuaren arabera.
- Haragia samurtzen laguntzeko sardexka batekin sastatzea gomendatzen dut: teknika honek oso ondo funtzionatzen du gihar-zuntzdun txuleta merkean. Marinadari soda gozogintza koilarakada bat ere gehi diezaiokezu haragia samurtzen laguntzeko.
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.