Tso General Pikantearen Oilaskoaren errezeta hau txinatar-amerikar plater klasiko hau etxean egiteko modu goxo eta erraz bat da. Oilaskoa arrautza kurruskari batean estaltzen da eta frijitzen da urrezko marroi arte, eta gero soja saltsarekin, arroz ozpinarekin, azukrea, pipermin, baratxuri eta jengibrearekin egindako saltsa gozo eta pikante batean botatzen da. Emaitza zaporetsua eta asegarria den platera da. Errezeta hau ezin hobea da asteko otordu baterako edo aldi baterako bilera baterako.
Nola egin General Tso oilaskoa
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Gehitu salda, sesamo-olioa, soja-saltsa iluna, soja-saltsa, ozpin beltza, azukrea, arto-almidoia eta piper gorriaren malutak ontzi ertain batean eta alde batera utzi. Konbinatu arto-almidoia, baratxuria eta Cayenne piperra ontzi txiki batean eta alde batera utzi.
Beste ontzi ertain batean, konbinatu oilaskoa, baratxuria, ehotutako piper beltza eta koilarakada bat ozpin beltz eta ondo nahastu; utzi marinatzen 15 bat minutuz.
Marinatu ondoren, gehitu irabiatutako arrautza oilaskoaren ontzira eta nahasi ondo nahasteko. Gehitu arto-almidoia nahasketa eta bota oilaskoa estaltzeko.
Berotu wok bat su bizian, eta wok erretzen hasten denean, gehitu olioa. Gehitu oilasko zati batzuk aldi berean eta utzi oilaskoa wok-ean finkatzen minutu 1z frijitu aurretik. Frijitu, biraka, urrezko marroia eta egosi arte, 2 minutu inguru alde bakoitzean.
Kendu oilaskoa oliotik paper eskuoihal batera xukatu dadin. Baztertu koilarakada koilarakada olio guztia wok-etik. Gehitu Sichuan pipermin lehorrak eta frijitu ia beltza izan arte. Gehitu baratxuria eta jengibrea eta egosi, irabiatuz, usaina askatu arte, 1 segundo inguru.
Gehitu saltsa gozoa nahasketa, irakiten jarri eta egosi, irabiatuz, saltsa loditu arte, minutu 1 inguru. Gehitu oilaskoa berriro zartaginera eta bota konbinatzeko. Apaindu sesamo haziekin edo tipula berde txikituta. Hornitu General Tso Chicken arroz zuriarekin. Gozatu!
Erlazionatutako errezetak:
- Behi brokolia frijitua
- Hot Chili Olioa
- Gatza eta Piperbeltza Ganba
- Ezti Oilasko Pikantea "Ez da frijitu behar"
- Txinako Pepino Entsalada
Errezeta
Erraza General Tso Chicken
Osagaiak
Marinatzeko:
- 1 lb Oilasko bularra (1"-ko kubo edo hozka-tamainako zatitan moztu)
- ⅛ koilaratxo baratxuri hautsa
- ¼ koilaratxo lurrean piper beltza
- 1 koilarakada Txinako ozpin beltza
Saltsarako:
- 4 koilarakada azukre
- 1 koilarakada Perretxikoak Soja-saltsa iluna edo soja-saltsa iluna
- 1 koilarakada sodio gutxiko soja saltsa
- 1 koilarakada ozpin beltza , arroz-ozpina edo ozpin zuri destilatua
- 2 koilarakada Shaoxing ardoa
- ½ Kopako ur epela ½ koilaratxo knorr oilasko zaporeko bouillon granulatuarekin konbinatuta
- 1 koilarakada cornstarch
- 1 koilaratxo piper gorria malutak
- 1 koilaratxo sesamo-olioa
Sukaldatzeko:
- 4 Baratxuri ale , xehatuta
- 1-XNUMX/XNUMX koilarakada jengibrea , birrindua
- 3 koilarakada Chili olioa edo canola olioa
- 8 Sichuan txile lehor osoa Txile lehor osoa (Dastatu)
- 4 zeriola, xerra finetan, zati zuriak eta berdeak bereizita
Pasta egiteko:
- 1 handiak Arrautza , jipoitu
- ⅛ koilaratxo baratxuri hautsa
- ½ Kopako cornstarch
- ¼ koilaratxo piper kaiena ehoa edo piper beltza ehoa
Argibideak
Saltsa gozorako:
- Ontzi ertain batean, gehitu salda, soja saltsa iluna, soja saltsa, ozpin beltza, azukrea, arto-almidoia, sesamo-olioa eta piper gorriaren malutak, eta alde batera utzi.
Baterako:
- Ontzi txiki batean, konbinatu arto-almidoia, baratxuria eta Cayenne piperra, eta alde batera utzi.
Oilaskoarentzat:
- Beste ontzi ertain batean, konbinatu oilaskoa, baratxuria, ehotutako piper beltza eta koilarakada 1 ozpin beltz eta ondo nahastu; utzi marinatzen 15 bat minutuz. Marinatu ondoren, gehitu irabiatutako arrautza oilaskoaren ontzira eta nahasi ondo nahasteko. Gehitu arto-almidoia nahasketa eta bota oilaskoa estaltzeko.
Frijitzeko:
- Berotu wok bat su bizian, eta wok erretzen hasten denean, gehitu olioa. Gehitu oilasko zati batzuk aldi berean eta utzi oilaskoa wok-ean finkatzen minutu 1z frijitu aurretik. Frijitu, biraka, urrezko marroia eta egosi arte, 2 minutu inguru alde bakoitzean.
- Kendu oilaskoa oliotik paper eskuoihal batera xukatu dadin. Baztertu koilarakada koilarakada olio guztia wok-etik. Gehitu Sichuan pipermin lehorrak eta frijitu ia beltza izan arte. Gehitu baratxuria eta jengibrea eta egosi, irabiatuz, usaina askatu arte, 1 segundo inguru.
- Gehitu saltsa gozoa nahasketa, irakiten jarri eta egosi, irabiatuz, saltsa loditu arte, minutu 1 inguru. Gehitu oilaskoa berriro zartaginera eta bota konbinatzeko. Apaindu sesamo haziekin edo tipula berde txikituta. Hornitu General Tso Chicken arroz zuriarekin. Gozatu!
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.