Etxeko txinatar estiloko errezeta azkar eta erraz honek kanpoalde kurruskaria eta barrualde mamitsua dituen oilasko samurrak ditu, guztiak zapore aberatsez betetako ezti saltsa gozo batez estalita.
Asteburu lanpetua edo familiaren afari berezi bat den ala ez, Pikante Ezti Oilasko honek harritu egingo du.
Nola egin Eztia Oilaskoa
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Ontzi ertain batean, konbinatu oilasko zatiak, kakahuete olioa, baratxuri-hautsa, Cayenne piperra eta kosher gatza. Ondo nahastu eta utzi marinatzen 10-15 minutuz. Ontzi txiki batean, ezti-saltsarako osagai guztiak nahastu eta alde batera utzi.
Gehitu arrautza irabiatua oilaskoarekin ontzira. Mugitu ondo nahasteko. Ziplock poltsa handi batean, konbinatu arto-almidoia eta piperbeltza, gehitu oilasko zatiak poltsara eta astindu oilaskoa ondo estali arte.
Berotu olioa (¼ eta ⅓ kopa inguru) itsasten ez den zartagin handi batean su ertain-altuan bero arte. Gehitu oilaskoa aldi berean eta zabaldu geruza bakarrean zartaginean. Egosi oilaskoa ukitu gabe 2 - 3 minutuz edo hondoa urre kolorekoa bihurtu arte.
Irauli beste aldean marroi 2-3 minutuz. Transferitu oilaskoa paperezko eskuoihal batekin estalitako plater handi batera eta utzi. Garbitu zartagina paperezko eskuoihalekin, olio koilarakada 1 inguru utziz zartaginean.
Gehitu piperminak, baratxuria, jengibrea, tipula berdearen zati zuria eta zati berde batzuk, eta frijitu segundo batzuetan usaina askatzeko.
Nahastu ezti saltsa berriro arto-almidoia desegiteko. Ondo bota zartaginean, eta egosi, irabiatuz, saltsa loditu arte, minutu 1 inguru. Gehitu oilaskoa berriro zartaginera eta bota konbinatzeko.
Transferitu Pikantea Ezti Oilaskoa plater batera, apaindu tipula berdearen zati berdearekin eta zerbitzatu beroa arroz lurrunetan. Nahi izanez gero, alboan barazki lurrunetan gehitu ditzakezu.
Erlazionatutako errezetak:
- Txinako Estilora Limoi Oilasko Hegoak
- Chicken Piccata
- Buffalo Honey Sriracha Oilasko Hegoak
- Txinako estiloko oilasko hegoak
- Txinako estiloko oilasko hegoak
- Sichuan Mala oilaskoa
Errezeta
Erraza Honey Oilaskoa
tresnak
Osagaiak
Oilaskoa marinatzeko:
- 1 libera oilasko izterrak edo hezurrik gabeko azalarik gabeko oilasko bularkiak , moztu tamainako zatitan *(1-1-XNUMX eta ¼ hazbeteko zatiak).
- 1 koilarakada kakahuete olioa edo kanola olioa
- ¼ koilaratxo kosher gatza
- ¼ koilaratxo baratxuri baratxuria
- ¼ koilaratxo piperbeltza edo piper beltza ehoa
Oilaskoa estaltzeko:
- 1 arrautza , jipoitu
- ½ Kopako cornstarch
- ¼ koilaratxo piperbeltza edo piper beltza ehoa , aukerakoa
Ezti saltsarako:
- ¼ Kopako eztia
- ½ Kopako ur epela + koilaratxo ½ Knorr oilasko zaporeko bouillon edo ura
- 3 koilarakada Shaoxing ardoa edo jerez ardo lehorra
- 3 koilarakada sodio murriztua soja saltsa
- 1 koilarakada arroz-ozpina
- 2 koilarakada cornstarch
- 1 koilaratxo piper gorria malutak , dastatu
Gehigarria
- ¼ eta ⅓ Kopako kakahuete olioa frijitzeko
- 2 ale baratxuri , xehatuta
- 2 koilarakada jengibrea , xehatuta
- 3 tipula berdeak , txikituta, zati zuria eta berdea bereizita
- 3 piper gorri lehorrak , aukerakoa
Argibideak
- Konbinatu oilasko zatiak, kakahuete-olioa, baratxuri-hautsa, Cayenne piperra eta kosher gatza ontzi ertain batean. Ondo nahastu eta utzi marinatzen 10-15 minutuz.
- Ontzi txiki batean, ezti-saltsarako osagai guztiak nahastu eta alde batera utzi.
- Gehitu arrautza irabiatua oilaskoarekin ontzira. Mugitu ondo nahasteko. Ziplock poltsa handi batean, konbinatu arto-almidoia eta piperbeltza, gehitu oilasko zatiak poltsara eta astindu oilaskoa ondo estali arte.
- Berotu olioa (¼ eta ⅓ kopa inguru) itsasten ez den zartagin handi batean su ertain-altuan bero arte. Gehitu oilaskoa aldi berean eta zabaldu geruza bakarrean zartaginean. Egosi oilaskoa ukitu gabe 2 - 3 minutuz edo hondoa urre kolorekoa bihurtu arte. Irauli beste aldea gorritzeko, 2-3 minutu inguru.
- Transferitu oilaskoa paperezko eskuoihal batekin estalitako plater handi batera eta utzi. Garbitu zartagina paperezko eskuoihalekin, olio koilarakada 1 inguru utziz zartaginean. Gehitu piperminak, baratxuria, jengibrea, tipula berdearen zati zuria eta zati berde batzuk, eta frijitu segundo batzuetan usaina askatzeko.
- Nahastu ezti saltsa berriro arto-almidoia desegiteko, ondo zartaginera bota eta egosi nahastuz saltsa minutu 1 inguru loditzen den arte. Gehitu oilaskoa berriro zartaginera eta bota konbinatzeko. Transferitu Pikante Ezti Oilaskoa plater batera, apaindu tipula berdearen zati berdearekin eta zerbitzatu beroa arroz lurrunetan. Nahi izanez gero, alboan barazki lurrunetan gehitu ditzakezu.
- Gozatu!
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.