Cherry Upside Down Cake errezeta hau, erraza izateaz gain, okasio guztietarako ezinbestekoa da. Gerezi ilun gozoak dira protagonista hemen, gozotasun egokia duen pastel heze eta aberats baten gainean; konbinazioari aurre egitea zaila da!😋
Zerbitzatu bainila izozkiarekin edo krema harrotua postre sofistikatu baterako. Postre zaporetsuagoak lortzeko, begiratu hau Gerezi Galette, Anana Buruz Behera Tarta, Laranja Xafla Tarta, eta Old Fashioned Cranberry Tarta.
Nola egin gerezi pastela goitik behera
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Egokitu labeko parrilla erdiko posiziora eta berotu labea 350 gradu F-ra -Bota 4 koilarakada urtutako gurin 3.1 laurdeneko anti-itsiko batean laukizuzena tarta zartagina, okertuz behealdea eta alboak estaltzeko.
Irabiatu ¾ Kopako azukre marroi argia, koilaratxo 1 arto-almidoia, koilaratxo 1 almendra extract purua eta koilaratxo 1 bainila extract puru ontzi txiki batean, eta gero uniformeki hautseztatu gurina urtutakoaren gainean.
Antolatu gerezi zuloak azukre-nahasketaren gainean, gereziak ongi habiatuz. Jarri irina eta gozogintza hautsa ontzi handi batean.
Jarri ¼ Kopako aguakate-olioa, gatz gabeko gurin bat, ¼ koilaratxo kosher gatz, 1 Kopako azukre granulatua eta ½ Kopako azukre marroi argia pala eranskinarekin hornitutako nahasgailu baten ontzian eta irabiatu abiadura ertainean 1 minutuz.
Irabiatu bainila eta almendra extractak. Irabiatu arrautzak eta gorringoa banan-banan, gurina nahasketarekin guztiz emultsionatzen direla ziurtatuz.
Nahastailearen abiadura baxura murriztu, katilua eta irabiagailua arrastatu, osagai lehorren erdia gehitu, gehitu erdia. gurina, eta irabiatu konbinatu arte. Ondoren, gehitu gainerako irin-nahasketa eta gurin-esnea eta irabiatu abiadura baxuan konbinatu arte.
Ez nahastu gehiegi orea! Gomazko espatula bat erabiliz, tolestu eskuz guztia ontziaren behealdean pikorrik ez izateko. Bota arrautza gerezien gainean zartaginean eta leundu goiko gomazko espatularekin.
Labean jarri Cherry Upside Down pastela urre koloreko marroia eta erdian sartutako hortz bat garbi atera arte, 50-55 minutuz. Utzi pastela erretilu batean zartaginean hozten 5 minutuz.
Jarri labana zartaginaren ertzean pastelaren aldeak askatzeko, eta, ondoren, irauli pastela zerbitzatu erretilu batean. Baztertu pergamino papera. Utzi pastela hozten gutxienez ordubetez.
Zerbitzatu Cherry goitik beherako pastela epel edo hoztu. Estalita gorde ezazu hozkailuan 3 egunez.
Erlazionatutako errezetak:
Errezeta
Erraza gerezi goitik behera tarta
tresnak
Osagaiak
Cherry hankaz gorako tartarako:
- 250 g (2 edalontzi) erabilera guztietarako irina
- 1 koilarakada gozogintza hautsa
- ¼ koilaratxo kosher gatza
- ¼ Kopako olio aguakatea , mahats-alea edo landare-olioa
- ½ gatzik gabeko gurina itsatsi giro-tenperaturan bigundu
- 1 Kopako azukre granularra
- ½ Kopako azukre marroia argia
- 3 arrautza handiak , giro-tenperatura
- 1 arrautza gorringoa , giro-tenperatura
- ¾ Kopako buttermilk , giro tenperaturan
- 2 koilarakada Bainila purua
- 1 koilaratxo almendra extract hutsa
Azukre marroia betetzeko:
- ¼ Kopako gurina saltsa , urtu
- ¾ Kopako azukre marroia argia
- 1 koilaratxo Banilla
- 1 koilaratxo almendra
- ¼-1 kgs (4 edalontzi inguru) gerezi ilun gozo freskoak edo izoztuak (ez da desizoztu behar)
Argibideak
- Egokitu labeko parrilla erdiko posizioan eta berotu labea 350 gradu F-ra: bota 4 koilarakada gurin urtu 3.1 litroko laukizuzenezko tarta zartagin batean, behea eta alboak estaltzeko okertuz. Irabiatu ¾ Kopako azukre marroi argia, koilarakada 1 arto-almidoia, koilarakada 1 almendra-estraktu purua eta 1 koilarakada bainila-estraktu purua ontzi txiki batean, eta gero uniformeki hautseztatu gurina urtutakoaren gainean. Antolatu gerezi zuloak azukre-nahasketaren gainean, gereziak ongi habiatuz.
- Bahetu irina eta gozogintza hautsa ontzi handi batean; alde batera utzi. Jarri ¼ Kopako aguakate-olioa, gatz gabeko gurin bat, ¼ koilaratxo kosher gatz, 1 Kopako azukre granulatua eta ½ Kopako azukre marroi argia pala eranskinarekin hornitutako nahasgailu baten ontzian eta irabiatu abiadura ertainean 1 minutuz. Irabiatu bainila eta almendra extractak.
- Irabiatu arrautzak eta gorringoa banan-banan, gurina nahasketarekin guztiz emultsionatzen direla ziurtatuz. Nahastailearen abiadura txikiagora murriztu, katilua eta irabiagailua kendu eta osagai lehorren erdia gehitu, eta gurina esnearen erdia gehitu eta irabiatu besterik ez da egin arte.
- Ondoren, gehitu gainerako irin-nahasketa eta gurin-esnea, eta irabiatu abiadura baxuan konbinatu arte. Ez nahastu gehiegi orea! Gomazko espatula bat erabiliz, tolestu eskuz guztia ontziaren behealdean pikorrik ez izateko. Bota arrautza gerezien gainean zartaginean eta leundu goiko gomazko espatularekin.
- Egosi gerezi-beheko tarta urre koloreko marroia eta erdian sartutako hortz bat garbi atera arte, 50-55 minutuz. Utzi pastela erretilu batean zartaginean hozten 5 minutuz. Jarri aizto bat zartaginaren ertzean pastelaren aldeak askatzeko, eta, ondoren, irauli pastela zerbitzatu erretilu batean. Baztertu pergamino papera. Utzi pastela hozten ordu 1 gutxienez. Zerbitzatu epel edo fresko: gorde hozkailuan estalita 3 egunez.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.