Bruselako kimu gratinatua plater sinple baina erosoa da, Bruselako kimuak saltsa krematsu eta gazta batekin konbinatzen dituena, guztia ogi birrindu kurruskariarekin.
Plater polifazetiko honek distira egiten du albo gisa eta plater nagusi gisa. Oporretako topaketa bat edo aste gaueko afari bat antolatzen ari zaren ala ez, Bruselako kimu gratinak jendearen atsegina da.
hori prestatzen erraza da eta are errazago jaten!😁 Eskerrak Emateko otordu ezin hobea izateko, parekatu indioilar errea.
Metodoa Begirada batean
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
- Aurrez berotu 450 °F-ra. Koipeztatu 9 x 13 hazbeteko oilaskoentzako plater bat.
- Bota Bruselako kimuak olioarekin, gatz kosher eta piper beltzarekin.
- Labean ondo gorritu eta samurra arte.
- Prestatu Panko Topping.
- Egin krema saltsa
- Muntatu eta Labean.
Aholkuak eta aholkuak
Aukeratu Bruselako kimu txikiagoak, golfeko pilota bat baino handiagoak ez direnak, handiagoak baino gozoagoak, samurragoak eta mingotsagoak izan ohi baitira. Horrek aukera hobeak bihurtzen ditu Bruselako kimu gratinan bezalako plateretan prestatzeko.
Ikusi errezeta gehiago:
Bruselako kimuak ozpin balsamikoarekin
Errezeta
Bruselako kimuak gratinatua
tresnak
Osagaiak
- 2 ½ libera Bruselan kimu , moztu eta erditik moztu zurtoinetik
- 1 txiki tipula , xehatuta
- 4 baratxuri , xehatuta
- 2 koilarakada ezkaia freskoa , xehatuta
- 1 koilarakada helburu guztietarako irina
- 1 koilarakada oliba olio birjina estra , banatuta
- 3 koilarakada gurina saltsa , oliba olio birjina estra edo urtua
- 1-XNUMX/XNUMX cups krema astuna , giro tenperaturan
- ¾ Kopako ura
- 1 Kopako Panko Ogi Apurrak
- ½ Kopako grana padano fin-fin birrindua , birrindu, zatitu
- ½ Kopako gazta parmesanoarekin , birrindua
- 2 koilarakada knorr oilasko zaporeko bouillon , gustura egokitu
- ¾ koilaratxo kosher gatza , banatuta
- ¼ koilaratxo lurrean piper beltza
- ¼ koilaratxo kaiena piperra
- ¼ koilaratxo Intxaur muskatua birrindu berria
Argibideak
Bruselako kimuak prestatu:
- Egokitu labeko parrilla erdiko posiziora eta berotu 450 °F-ra. Koipeztatu 9 x 13 hazbeteko oilaskoentzako plater bat.
- Bota Bruselako kimuak olioarekin, koilaratxo erdi kosher gatz eta ¼ koilaratxo piper beltz labean. Labean ondo gorritu eta samurra arte, 30-35 minutu inguru. Ondoren, hoztu alanbre-euskarri batean 5 edo 30 minutuz.
Prestatu Panko Topping:
- Kazola ertain batean, urtu 1 koilarakada gurina su ertainean. Gehitu panko, egosten urrezko arte, 3 minutu inguru. Transferitu ontzi batera eta nahastu ¼ koilaratxo kosher gatz eta piper beltza. Alde batera utzi.
Egin krema saltsa:
- Kazola berean, urtu 2 koilarakada gurina. Gehitu tipula eta baratxuria, egosita leundu arte, 5 minutu inguru. Nahastu irina eta egosi 1 minutuz. Irabiatu krema, ura eta oilasko zaporeko bouillon. Ekarri irakiten, gero kendu sutik. Irabiatu ¼ kopa Grana Padano, parmesanoa, intxaur muskatua, kaiena eta ¼ koilaratxo piper beltza leun arte. Dastatu eta egokitu gatzarekin ontzea behar izanez gero.
Muntatu eta labean:
- Bota krema nahasketa Bruselako kimuen gainean platerean, nahastuz konbinatzeko. Hautseztatu uniformeki panko nahasketarekin eta gainerako ¼ kopa Grana Padanoarekin. Labean jarri burbuila egin arte eta gainean urre koloreko marroia arte, 5-10 minutuz. Utzi hozten erretilu batean 10 minutu inguru zerbitzatu aurretik.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.