Biscuits recipe yields soft and fluffy biscuits perfect for breakfast or as a side dish. The recipe calls for 100% whole wheat flour, baking powder, salt, sugar, butter, and buttermilk.
Purusta see sellega Mesi Või, muna ja peekoniga või serveeri koos praemunad maitsvaks hommiku- või hommikusöögiks.
How to Make Whole Wheat Biscuits
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Kuumuta ahi 425°-ni. Sega köögikombainis täisteranisujahu, küpsetuspulber, sooda, sool ja suhkur omavahel kokku. Lisa jahutatud võitükid ja pulbi, kuni segu meenutab jämedat puru.
Ülekanne a suur roostevabast terasest segamiskauss ja nirista peale petipiima; segage kahvli või kummist spaatliga, kuni moodustub niiske, kergelt kleepuv tainas; kui tainas tundub kuiv, lisa veel paar supilusikatäit petti.
Ärge üle pingutage! (Teise võimalusena lõigake või jahu hulka suures segamiskausis, kasutades a kondiitri lõikur või kaks kahvlit).
Tõsta tainas kergelt jahuga ülepuistatud pinnale, puista pealt veel jahuga ja tõsta õrnalt karedaks palliks. Patsuta tainas umbes ¾'' paksuseks ristkülikuks. Seejärel, kasutades teravat nuga või pingi kaabits, lõika tainas neljaks tükiks.
Asetage taignatükid üksteise peale, asetades kihtide vahele kõik lahtised kuivad taignatükid, ja suruge lamedamaks. Tõsta tainas pingikaabitsaga ja puista pind kergelt jahuga üle, et see ei kleepuks.
Soovi korral lõigake taigna külgedele õhuke ääris, et tekiks puhtad servad. Rulli tainas ¾ tolli paksuseks ristkülikuks. Puista terava noa tera jahuga üle ja lõika tainas kaheteistkümneks ühtlaseks ruuduks.
Ruudud kantakse üle a 13'' x 18'' ettevalmistatud küpsetusplaat dusted with flour. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the Whole Wheat Biscuits from the oven and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Seotud retseptid:
Retsept
Täistera nisuküpsised
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 3-¼ karikad täisterajahu
- ½ teelusikatäis soodat
- 1-½ supilusikatäit küpsetuspulber
- 4 teelusikatäis suhkur
- 1-½ teelusikatäit kosheri sool
- 2 kleebib külma soolata võid , lõika tükkideks
- 2-⅓ kuni 2-½ karikad pett või omatehtud petipiim (vt märkusi) , külmalt või vastavalt vajadusele
Juhised
- Kuumuta ahi 425°-ni. Sega köögikombainis täisteranisujahu, küpsetuspulber, sooda, sool ja suhkur omavahel kokku. Lisa jahutatud võitükid ja pulbi, kuni segu meenutab jämedat puru.
- Tõsta suurde roostevabast terasest segamisnõusse ja nirista peale petipiima; segage kahvli või kummist spaatliga, kuni moodustub niiske, kergelt kleepuv tainas; kui tainas tundub kuiv, lisa veel paar supilusikatäit petti. Ärge üle pingutage! (Teise võimalusena lõigake või jahu hulka kondiitrilõikuri või kahe kahvli abil suures segamiskausis).
- Tõsta tainas kergelt jahuga ülepuistatud pinnale, puista taigna ülaosa veel veidi jahuga ja tõsta õrnalt kokku karedaks palliks. Patsuta tainas umbes ¾'' paksuseks ristkülikuks. Seejärel lõika tainas terava noa või pingikaabitsaga neljaks osaks.
- Asetage taignatükid üksteise peale, asetades kihtide vahele kõik lahtised kuivad taignatükid, ja suruge lamedamaks. Tõsta tainas pingikaabitsaga ja puista pind kergelt jahuga üle, et tainas ei kleepuks. Lõika taigna külgedelt õhuke ääris, et soovi korral tekiks puhtad servad.
- Rullige tainas ¾" paksuseks ristkülikuks. Puhastage terava noa tera jahuga ja lõigake tainas kaheteistkümneks ühtlaseks ruuduks. Tõsta ruudud 13'' x 18'' ettevalmistatud küpsetusplaat that has been dusted with flour. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Whole Wheat Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
märkused
- Cover leftovers tightly and store them at room temperature or in the refrigerator for up to 5 days. Stacking the dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and pressing down to flatten is the key. It creates incredibly tall Homemade Buttermilk Biscuits with layer upon flaky layer of buttery goodness.
- Cold butter is crucial for Perfect Buttermilk Biscuits. If you have time, cube the butter and place it on a plate in the freezer before using it; this keeps it nice and cold while mixing. Also, try placing the flour in the freezer too before beginning.
- When cutting the dough with a biscuit cutter, do not twist the cutter. Instead, press the cutter down into the dough firmly. Twisting it will seal off the Homemade Buttermilk Biscuits' edges, preventing them from rising.
- Siin on kiire viis omatehtud petipiima valmistamiseks: lisage mõõtmiseks 4 tl värsket sidrunimahla või valget äädikat ja seejärel lisage piim 1 tassiga. Segage ja laske segul 5–10 minutit toatemperatuuril seista; see kalgendub kergelt, pakseneb ja on kasutusvalmis.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.