Need pehmed suhkruküpsised on valmistatud toorjuustu ning puhta vaniljeekstrakti ja läbipaistva vanilje seguga, et saada klassikaline vaniljemaitseline maiuspala, mida saab kohandada igaks pühaks, alates sõbrapäevast kuni halloweeni ja jõuludeni.
Lisaks tuleb küpsis alati täiuslik ja selle valmistamine ei võta aega. Rohkemate pühadest inspireeritud küpsiste saamiseks vaadake neid retsepte: Piparkoogiküpsised, Melassi küpsised, Snickerdoodlesi küpsised, Viigikujulised küpsisedja Pekaanipähkel lumepalliküpsised.
Kuidas teha suhkruküpsiseid
Märge: Täielik juhend on toodud alloleval retseptikaardil.
Keskmises kausis sõelu kokku jahu, küpsetuspulber ja sooda; kõrvale panema. Segage mõlakinnitusega segisti kausis soolata või, sool ja suhkur ühtlaseks ja kreemjaks umbes 3 minutiks. klopi sisse muna, puhas vaniljeekstraktja tühjendage vanilje, kuni see on ühendatud. Lisa jahusegu ja sega ühtlaseks massiks.
Tõsta küpsisetainas keskmisesse kaussi, kata see tihedalt kinni ja jahuta vähemalt 30 minutit külmkapis. Kui jahutate 3+ tundi, laske küpsisetainal enne pallideks rullimist vähemalt 30 minutit toatemperatuuril seista; küpsise tainas jääb pärast nii kaua külmikus seismist väga jäik.
Asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning eelsoojendage temperatuurini 375 °F – vooderdage 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga; kõrvale panema.
Asetage ülejäänud ½ tassi suhkrut madalasse kaussi. Lõika küpsisetainast ümmargused supilusikasuurused ringid ja veereta käte vahel pallideks; veeretage katteks suhkrus ja asetage see ettevalmistatud küpsetusplaatidele vähemalt 1–2 tolli kaugusel. Kasutage oma käsi kergelt; suruge suhkruküpsis ¼ tolli paksuseks. Küpsetage poole pealt pannide asendit vahetades, kuni põhi on kergelt kuldne, umbes 10 minutit; oodates, kuni teised suhkruküpsised küpsevad, asetage ettevalmistatud küpsetusplaadid koos küpsistega sügavkülma.
Seotud retsept:
- Snickerdoodlesi küpsised
- Šokolaadiküpsised
- Šokolaadiküpsised kaeraga
- Pekaanipähkel lumepalliküpsised
- Maapähklivõi küpsised
- Hiiglaslik šokolaadiküpsis
Retsept
Lihtsad suhkruküpsised
Koostis
- 375 g (3 tassi) universaalset jahu
- 1 tass granuleeritud suhkur pluss ½ tassi rullimiseks
- 1 teelusikatäis küpsetuspulber
- ¼ teelusikatäis soodat
- ½ teelusikatäis kosheri sool
- 2 pulgad (1 tass) soolamata võid, pehmendatud
- ¼ tass täisrasvane toorjuust
- ½ supilusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- ½ supilusikatäis selge vanill või puhas vanill
- 1 suur muna
Juhised
- Keskmises kausis sõelu kokku jahu, küpsetuspulber ja sooda; kõrvale panema. Segage mõlakinnitusega segisti kausis soolata või, sool ja suhkur ühtlaseks ja kreemjaks umbes 3 minutiks. Vahusta muna, puhas vaniljeekstrakt ja selge vanill, kuni need on ühendatud.
- Lisa jahusegu ja sega ühtlaseks massiks. Tõsta küpsisetainas keskmisesse kaussi, kata see tihedalt kinni ja jahuta vähemalt 30 minutit külmkapis. Kui jahutate 3+ tundi, laske küpsisetaignal enne pallideks rullimist vähemalt 30 minutit toatemperatuuril seista; küpsise tainas jääb pärast nii kaua külmikus seismist väga jäik.
- Asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning eelsoojendage temperatuurini 375 °F. Vooderda 2 ahjuplaati küpsetuspaberiga; kõrvale panema.
- Asetage ülejäänud ½ tassi suhkrut madalasse kaussi. Lõika küpsisetainast ümarad supilusikasuurused ringid ja rulli käte vahel pallideks; veeretage katteks suhkrus ja asetage need ettevalmistatud küpsetusplaatidele vähemalt 1–2 tolli kaugusel. Suruge oma käega suhkruküpsis kergelt ¼ tolli paksuseks.
- Küpsetage poole pealt pannide asendit vahetades, kuni põhi on kergelt kuldne, umbes 10 minutit; oodates, kuni teised suhkruküpsised küpsevad, asetage ettevalmistatud küpsetusplaadid koos küpsistega sügavkülma.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.