Kas otsite klassikalist küpsiste retsepti, mis kindlasti kõigile meeldib? Ärge vaadake kaugemale kui need maapähklivõi küpsised!
Need küpsised, mis on valmistatud vaid mõnest lihtsast koostisosast, mureda, nätske tekstuuri ja rikkaliku maapähklivõimaitsega, sobivad suurepäraselt igaks juhuks, alates tavalisest pärastlõunasest suupistest kuni pühade küpsisevaagnani.
Olenemata sellest, kas eelistate kreemjat või krõmpsuvat maapähklivõid, need küpsised rahuldavad teie magusaisu ja jätavad teid rohkem otsima. Lisaks saate parimate maapähklivõiküpsiste valmistamise näpunäidetega küpsetada partii, mis jätab mulje.
Kuidas teha maapähklivõiküpsiseid
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Klopi lapiga varustatud mikseri kausis madalal kiirusel kokku või, pruun suhkur ja granuleeritud suhkur.
(Teise võimalusena vispelda kaussi saumikseriga või puulusikaga.) Suurenda kiirust keskmisele kõrgele ja vahusta heledaks ja kohevaks, umbes 3 minutit.
Lisage maapähklivõi ja jätkake vahustamist, kuni see on täielikult segunenud. Järgmisena lisa muna ja mõlemat tüüpi vanill ning klopi, kuni see on täielikult segunenud.
Eemaldage kauss seisumikserist. Sõeluge jahu, küpsetuspulber, sooda ja sool suurde kaussi. Sega kuivained kummilabida abil maapähklivõisegusse.
Tõsta küpsisetainas keskmisesse kaussi, kata see tihedalt kinni ja jahuta vähemalt 30 minutit külmkapis. Kui jahutate 3+ tundi, laske küpsisetaignal enne pallideks rullimist vähemalt 1–15 minutit toatemperatuuril seista; küpsise tainas jääb pärast nii kaua külmikus seismist väga jäik.
Vormi ja küpseta küpsised: Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F. Asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku. Rida kaks küpsetusplaadid pärgamentpaberiga; kõrvale panema.
Kui teil on ainult 1 küpsetusplaat, laske sellel partiide vahel täielikult jahtuda. Sega väikeses kausis 2 supilusikatäit valget suhkrut ja 2 supilusikatäit helepruuni suhkrut; kõrvale panema.
Kasutage 1.5-tollise jäätiselusikaga tainast, kraapides kumbki vastu kaussi.
Veeretage iga küngas oma kätes, et moodustada pall, veeretage neid suhkrus ja asetage ettevalmistatud küpsetusplaadile 2 tolli kaugusel; jahutage neid vähemalt 15 minutit. Suru kahvli piid küpsisetaignapalli peale, et see lamedaks muutuks. Kastke kahvel suhkrusse ja korrake ristkülikukujulise mustri moodustamiseks. Korrake ülejäänud taignapallidega.
Küpseta küpsiseid kergelt paisunud ja servadest helepruuniks, umbes 10–12 minutit. Lase küpsistel restil jahtuda. Hoida õhukindlas anumas toatemperatuuril.
Seotud retseptid:
- Šokolaadiküpsised
- Šokolaadiküpsised kaeraga
- Pekaanipähkel lumepalliküpsised
- Snickerdoodlesi küpsised
- Sidruni Ricotta küpsised
- Oreo küpsised Brigadeiro
Retsept
Lihtsad maapähklivõiküpsised
Koostis
- 1-½ karikad universaalsed jahu , valatakse lusikaga mõõtetopsi ja tasandatakse noaga
- ½ teelusikatäis küpsetuspulber
- ½ teelusikatäis soodat
- ¼ teelusikatäis Kosheri sool
- 113 g (½ tassi) soolamata võid , pehmenenud
- 1 tass kreemjas või krõmpsuv maapähklivõi , näiteks Jif
- ¾ tass helepruun suhkur , pakitud
- ¼ tass granuleeritud suhkur
- 3 teelusikatäit puhas vaniljeekstrakt
- 1 suur muna , toatemperatuuril
Pealislakk:
- 2 supilusikatäit granuleeritud suhkur
- 2 supilusikatäit helepruun suhkur
Juhised
- Klopi labakinnitusega segisti kausis madalal kiirusel kokku või, pruun suhkur ja granuleeritud suhkur. (Teise võimalusena vahustage kaussi saumikseriga või puulusikaga.) Suurendage kiirust keskmisele kõrgele ja vahustage, kuni see on kerge ja kohev, umbes 3 minutit.
- Lisage maapähklivõi ja jätkake vahustamist, kuni see on täielikult segunenud. Järgmisena lisa muna ja mõlemat tüüpi vanill ning klopi, kuni see on täielikult segunenud. Eemaldage kauss seisumikserist.
- Sõeluge jahu, küpsetuspulber, sooda ja sool suurde kaussi. Sega kuivained kummilabida abil maapähklivõisegusse.
- Tõsta küpsisetainas keskmisesse kaussi, kata see tihedalt kinni ja jahuta vähemalt 30 minutit külmkapis. Kui jahutate 3+ tundi, laske küpsisetaignal enne pallideks rullimist vähemalt 1–15 minutit toatemperatuuril seista; küpsise tainas jääb pärast nii kaua külmikus seismist väga jäik.
- Vormi ja küpseta küpsised: Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F. Asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku. Vooderda kaks ahjuplaati küpsetuspaberiga; kõrvale panema. Kui teil on ainult 1 küpsetusplaat, laske sellel partiide vahel täielikult jahtuda.
- Sega väikeses kausis 2 supilusikatäit valget suhkrut ja 2 supilusikatäit helepruuni suhkrut; kõrvale panema. Kasutage 1.5-tollise jäätiselusikaga tainast, kraapides kumbki vastu kaussi. Veeretage iga küngas oma kätes palliks, veeretage neid suhkrus ja asetage ettevalmistatud küpsetusplaadile 2 tolli kaugusel; jahutage neid vähemalt 15 minutit.
- Suru kahvli piid küpsisetaignapalli peale, et see lameneks. Kastke kahvel suhkrusse ja korrake ristkülikukujulise mustri moodustamiseks. Korrake ülejäänud taignapallidega. Küpseta küpsiseid, kuni need on kergelt paisunud ja servadest helepruunid, umbes 10–12 minutit. Lase küpsistel restil jahtuda. Hoida õhukindlas anumas toatemperatuuril.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.