Ebjo utilizes the delicious flavors of summer with this Fresh Peach Cake recipe. Bursting with juicy peaches, warm spices, and a buttery streusel topping, this moist and tender cake is a treat for your taste buds.
Aromaatse kaneeli, muskaatpähkli ja kardemoni kombinatsioon täiendab virsikute loomulikku magusust, samas kui streusel lisab rahuldavat krõmpsu. Ükskõik, kas seda nautida hommikusöögi või magusa magustoiduna, see virsikukook avaldab muljet.
Kuidas teha virsikukooki
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F ja aseta ahjurest keskele. Vooderdage küpsetuspaberi või võiga, jahutage (1) 9-tolline mittenakkuv vedruvorm ja asetage kõrvale.
Sega jahu keskmises kausis kaneeli, värskelt riivitud muskaatpähkli, pekanipähklite ja suhkrutega43. Hõõruge või kätega segusse, kuni see on segunenud, surudes see väikesteks tükkideks. Külmutage kuni jahutamiseni, umbes 5 minutit.
Vahusta suures kausis jahu, küpsetuspulber, kaneel, kardemon ja muskaatpähkel. Vahusta avokaadoõli, või, sool ja suhkrud elektrimikseri kausis, mis on varustatud labade või visplitega, umbes 3 minutit.
Lisa muna, virsikušnaps ja vanill ning klopi madalal kiirusel ühtlaseks. Lisa järk-järgult jahusegu, vaheldumisi petipiimaga, ja klopi madalal kiirusel, kuni segu on segunenud, ära sega üle!
(Taigen tuleb paks). Tõsta tainas ettevalmistatud pannile ja silu pealt spaatliga ühtlaseks. Aseta virsikud pealaele, nahk ülespoole, ringikujuliselt nii, et need kataks enamasti taigna, ja puista peale streuseli kate.
Küpseta ploomikooki 50–60 minutit, kuni see on pealt kuldne ja tester tuleb puhtana. Lase pannil restil jahtuda. Lõika viiludeks ja serveeri!
Seotud retseptid:
- Lemmik Budin Marmolada
- Porgandikoogi tassikoogid
- Red Velvet koogikesed oranži toorjuustukreemiga
- Pionono de Dulce de Leche “Dulce De Leche koogirull”
- Magustatud kondenspiimakoogi retsept
Retsept
Lihtne värske virsiku kook
Koostis
Värske virsiku koogi jaoks:
- 200 g (1–½ tassi) universaalne jahu, lusikaga mõõtetopsi valatud ja tasandatud
- 1 supilusikatäis mittealumiiniumist küpsetuspulber
- 1 teelusikatäis kaneelipulber
- ¼ teelusikatäis värskelt riivitud muskaatpähkel
- ⅛ teelusikatäis jahvatatud kardemon
- ¼ teelusikatäis kosheri sool
- 8 supilusikatäit (½ tassi) avokaadoõli või soolamata võid, pehmendatud
- ¾ tass) granuleeritud suhkur
- 2 supilusikatäit helepruun suhkur
- 1 suur muna , toatemperatuuril
- 1 supilusikatäis Virsik-šnaps
- 2 teelusikatäit puhas vaniljeekstrakt
- ½ tass petipiim , täispiim või hapupiim
- 1-½ naela (umbes 3) virsikud, kivideta ja umbes ⅓ tolli paksusteks viiludeks
Streuseli topi jaoks
- 1-⅓ tass universaalsed jahu
- 1 kepp soolata või , sulanud
- ⅓ tass kergelt pruun suhkur
- ¾ tass röstitud pekanipähklid , jämedalt hakitud
- ½ teelusikatäis jahvatatud kaneel
- ¼ tass granuleeritud suhkur
- ⅛ teelusikatäis muskaatpähkel , värskelt riivitud
- 1 teelusikatäis kaneel , jahvatatud
Juhised
- Kuumuta ahi 350 °F-ni ja seadke ahjurest keskmisesse asendisse. Vooderdage (1) 9-tolline mittenakkuv vedruvorm küpsetuspaberi või võiga ja jahuga ja asetage kõrvale.
Streuseli jaoks:
- Keskmises kausis segage jahu kaneeli, värskelt riivitud muskaatpähkli, pekanipähklite ja suhkrutega. Hõõruge või kätega segusse, kuni see on segunenud, surudes see väikesteks tükkideks. Külmutage kuni jahutamiseni, umbes 5 minutit.
Värske virsiku koogi jaoks:
- Vahusta suures kausis jahu, küpsetuspulber, kaneel, kardemon ja muskaatpähkel.
- Vahusta avokaadoõli, või, sool ja suhkrud elektrimikseri kausis, mis on varustatud labade või visplitega, umbes 3 minutit.
- Lisa muna, virsikušnaps ja vanill ning klopi madalal kiirusel ühtlaseks. Lisa järk-järgult jahusegu, vaheldumisi petipiimaga, ja vahusta madalal kiirusel kuni segunemiseni, ära sega üle! (Taigen tuleb paks).
- Tõsta tainas ettevalmistatud pannile ja silu pealt spaatliga ühtlaseks. Aseta virsikud pealaele, naha pool ülespoole, ringikujuliselt nii, et need kataks enamjaolt taigna, ja puista peale streuseli kate.
- Küpseta ploomikooki 50–60 minutit, kuni see on pealt kuldne ja tester tuleb puhtana. Lase pannil restil jahtuda. Lõika viiludeks ja serveeri!
märkused
- Värsket virsikukooki säilib toatemperatuuril, lahtiselt kaetult, kuni 2 päeva.
- Mõõtke õigesti: Mõõtke jahu lusikaga mõõtetopsi, seejärel tasandage see noaseljaga või kasutage kaalumõõte. (kasutan 240 ml kuiva mõõtetopsi)
- Kuidas pekanipähklit röstida
- Värske virsiku kook säilib õhukindlas anumas sügavkülmas kolm kuud. Seejärel lase sel õhtul enne söömist leti peal sulada. Seejärel soojendage seda ahjus või mikrolaineahjus mõni minut enne serveerimist soojaks.
- Võta värske virsikukook ahjust ja jahuta neid pannil restil 15 minutit. Seejärel käige noaga ümber koogi väliskülje ja tõstke see jahutusrestile.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.