See maitsev magustoit on ideaalne valik kiireks ja maitsvaks maiuspalaks. Niiske ja õrna tekstuuri ning rikkaliku kookosemaitsega kook rahuldab kõiki teie lauasolijaid.
Ükskõik, kas serveerite seda hommikusöögiks, pärastlõunaseks suupisteks või kiireks magustoiduks, sobib see suurepäraselt tassi kohvi või tee kõrvale. Parim osa? See retsept nõuab minimaalset varustust ja sahvri klambreid, mistõttu on see mugav valik igaks juhuks.
Kuidas valmistada kookospähkli kooki
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Kuumuta ahi 350 kraadini F. Määri põhja ja külg võiga (1) 9 x 13 kleepumatu koogivorm; pühkige jahuga üle, koputage ülejääk, asetage kõrvale. Vahusta või ja suhkur suurel kiirusel elektrimikseri kausis, mis on varustatud labakinnitusega, umbes 5 minuti jooksul kuni heledaks ja kohevaks.
Kui mikser töötab madalal kiirusel, lisage ükshaaval munad, kraapides pärast iga lisamist kaussi. Lisa hakitud kookospähkel ja kookoseekstrakt ning sega korralikult läbi. Sõelu eraldi kaussi kokku isekerkiv jahu.
Seejärel lisa kolmes osas vaheldumisi taignale kuivained ja kookospiim, alustades ja lõpetades kuivainega. Segage kuni segunemiseni (ärge segage üle!) Valage tainas ettevalmistatud pannile. Koputage kookospähkli koogivormi vastu leti, et eemaldada suured õhutaskud, mis võivad teie valmis koogi tekstuuri ebaühtlaseks muuta.
Küpsetage kookospähkli kooki 45–50 minutit, kuni see on kergelt paisunud ja keskele sisestades tuleb hambaork puhtaks. Tõsta restidele ja lase pannil 15 minutit jahtuda.
Lükake väikese noaga ümber koogi servade, keerake see ettevaatlikult restile ja laske täielikult jahtuda.
Pärast jahtumist lõigake kookospähkli kook pika, terava, sakilise noaga 3x3-tollisteks ruutudeks. Kata ülejäänud kook kilega ja hoia kuni 5 päeva külmkapis, kuid tõsta enne serveerimist tunniks toatemperatuurile. Nautige!
Seotud retseptid:
Retsept
Lihtne kookospähkli kook
Koostis
- 300 g soolata või , toatemperatuuril
- 400 g granuleeritud suhkur
- 6 suured munad toatemperatuuril
- 20 ml (4 tl) puhast kookospähkli ekstrakti
- 500 g isekerkiv jahu
- 250 ml Täisrasvane kookospiim , pett, loksutatud või täispiim, toatemperatuuril (vt märkusi)
- 175 g magustamata hakitud kookospähkel , täisrasv
Juhised
- Kuumuta ahi 350 kraadini F. Määri (1) 9 x 13 mittekleepuva koogivormi põhi ja külg võiga; pühkige jahuga üle, seejärel koputage üleliigne välja; kõrvale panema. Vahusta või ja suhkur suurel kiirusel elektrimikseri kausis, mis on varustatud labakinnitusega, umbes 5 minuti jooksul kuni heledaks ja kohevaks.
- Kui mikser töötab madalal kiirusel, lisage ükshaaval munad, kraapides pärast iga lisamist kaussi. Lisa hakitud kookospähkel ja kookoseekstrakt ning sega korralikult läbi. Sõelu eraldi kaussi kokku isekerkiv jahu.
- Seejärel lisa kolmes osas vaheldumisi taignale kuivained ja kookospiim, alustades ja lõpetades kuivainega. Segage kuni segunemiseni (ärge segage üle!) Valage tainas ettevalmistatud pannile. Koputage kookospähkli koogivormi vastu leti, et eemaldada kõik suured õhutaskud, mis võivad teie valmis koogis ebaühtlast tekstuuri põhjustada.
- Küpsetage kookospähkli kooki 45–50 minutit, kuni see on kergelt paisunud ja hambaork tuleb keskelt puhtaks. Tõsta restidele ja lase 15 minutit pannil jahtuda, seejärel aja väikese noaga ümber koogi servade ja keera ettevaatlikult restile ja lase täielikult jahtuda.
- Kui kook on jahtunud, lõigake kook pika, terava, sakilise noaga 3x3-tollisteks ruutudeks. Kata ülejäänud kook kilega ja hoia kuni 5 päeva külmkapis, kuid tõsta enne serveerimist umbes tunniks toatemperatuurile.
märkused
- Jahu mõõtmisel tõsta see lusikaga kuiva mõõtetopsi ja tasanda üleliigne noaseljaga. (Otse kotist kühveldades tihendab jahu, mille tulemuseks on kuiv kook.) Selle kookospähkli kooki maitse annab kookospiim, hakitud kookospähkli ja kookospähkli ekstrakt.
- Kookospähkli kooki saab valmistada päev ette; mähkige jahtunud kihid plastik- ja alumiiniumfooliumisse ning hoidke üleöö toatemperatuuril.
Kui petipiima pole, võid teha isetehtud hapupiimaasendajat. Valage 1 tass täispiima vedelasse mõõtetopsi ja segage 4 tl sidrunimahla või äädikat. Laske segul 10 minutit seista. Hape kalgendab piima kergelt. - Kookospähkli koogi retsept sobib ka kookide või koogikestega. Küpsetusaeg on aga erinev.
- Torka puidust varras või hambaork koogi keskele ja vaata, kas see tuleb puhtana; kui on, on kook valmis.
- Samuti võite märgata, et kook tõmbub vormi külgedelt eemale.
- Kui veidi rohkem harjutada, saad aru, kas kook on valmis, kui vajutad kergelt pealt ja tunned kerget tagasitõmbumist.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.