Lihtne 30-minutiline Hiina veiseliha Chow Mein retsept. See on veel üks meie kõigi aegade lemmik Hiina veiseliharoog! Noh,🤔 koos kreveti chow meini ja kana chow meiniga. Hästi!!!🤯
Me armastame nuudleid üldiselt. 🤫😁Ausalt öeldes võiksime seda süüa iga päev! 😋
Kuigi Hiina veiseliha Chow Mein on lihtne roog, mis on valmistatud ilmselgelt väga väheste tagasihoidlike koostisosadega, on maitsete ühtlustamises midagi erilist ja ainulaadset, nii lihtne, kuid samas nii maitsev.
Üks asi, mida me abikaasaga Beef Chow Meini juures kõige rohkem armastame, on see, et see on väga mitmekülgne ja saate koostisosi vahetada vastavalt oma maitsele või sahvrile.
Siin on meie lihtne, alla 30 minuti pikkune koduse versiooni retsept, millest on aastate jooksul saanud meie majas väga armastatud pere lemmik...Proovige!😉
Kuidas valmistada veiselihatšau meini
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Keeda nuudlid vastavalt pakendi juhistele al dente'iks. Loputage kraaniveega, tühjendage ja asetage kõrvale.
(Soovitan nuudleid keeta 1 minut vähem, kui pakend soovitab, need jäävad veidi alla, aga küpsevad ideaalselt pärast kastmes praadimist).
Sega keskmises kausis kõik marinaadi koostisosad. Lase 10–15 minutit toatemperatuuril marineerida, samal ajal valmistad ette ülejäänud koostisained. Vahusta väikeses kausis kõik kastme koostisosad.
Sega kokku. Tükeldage aroomid ja köögiviljad kõrvale. Suures mittenakkuvas pannil seadke kuumus keskmisele-kõrgele kuumusele; lisa pannile 2 spl õli ja oota, kuni õli kuumeneb.
Keerake õli, kallutage külgedele. Lisa kiiresti veiseliha ja laota tükid üheks kihiks, lastes neil umbes 1–1.5 minutit kõrbeda ja pruunistuda.
Pöörake ja küpsetage teiselt poolt 1–1.5 minutit, aeg-ajalt segades, kuni veiseliha on kergelt söestunud, kuid seest kergelt roosakas. Tõsta taldrikule.
Lisa sama pann tagasi pliidile ja keera keskmisele-kõrgele kuumusele. Kuumuta ülejäänud 2 supilusikatäit õli ning lisa sibul, porgand ja paprika.
Prae umbes 2–3 minutit või kuni pehme-krõbe. Lisa ingver, küüslauk, Napa kapsas ja roheline sibul. Lõhna vabanemiseks segage paar korda.
Lisa pannile veiseliha ja nuudlid; segage reserveeritud kaste kiiresti ja valage nuudlitele. Kastmega katmiseks kasutage tange. Jätkake viskamist, kuni kaste hakkab paksenema ja hakkab mullitama.
Maitse ja vajadusel maitsesta veel sojaga. (Te teate, et teie Hiina veiseliha Chow Mein on valmis, kui kaste muutub tumedamaks, läbipaistvamaks ja paksuks).
Sega kõik kokku, kuni see on kastmega põhjalikult segunenud, ja prae segades umbes 1 minut. Tõsta Beef Chow Mein serveerimistaldrikule. Serveeri kuumalt! Naudi tšilliõliga!😋🍻
Seotud retseptid:
- Krevetid lo mein
- Küpsetatud pasta koorega spinatiga
- Köögivilja Lo mein
- Kana lo mein
- Sidrunipasta
- Pasta õli ja küüslauguga
Retsept
Lihtne veisetšau mein
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 300 g täistera nisuspagetid või chow mein-nuudlid * (võid kasutada ka lo mein või udoni nuudleid)
Marinaadi jaoks:
- 1 nael lame rauast praad , lõigake ¼ tolli paksusteks ribadeks
- 2 supilusikatäit Shaoxing vein
- 1 supilusikatäis maisitärklis
- ¼ teelusikatäis granuleeritud küüslauk
- ¼ teelusikatäis jahvatatud must pipar
Paju jaoks:
- ½ tass kuum vesi kombineerituna Knorri granuleeritud kanamaitselise puljongiga või Knorri veisemaitselise puljongiga
- 2 supilusikatäit austrikaste
- 2 supilusikatäit Shaoxing vein
- 2 supilusikatäit madal naatrium sojakaste
- 1 supilusikatäis seenemaitseline tume sojakaste või tume sojakaste
- 1 supilusikatäis suhkur
- ¼ teelusikatäis Cayenne'i pipar , jahvatatud musta pipart või punase pipra helbed, maitse järgi
- 2 teelusikatäit maisitärklis
Prae jaoks:
- 4 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli , rapsi-, maapähkli- või taimeõli
- 1 väike sibul , viilutatud
- 1 poblano pipar või mõni muu paprika , lõika õhukesteks ribadeks
- 1 supilusikatäis hakkliha
- 2 nelk küüslauk , hakitud
- 3 porgandid , lõigake 2-tollisteks tükkideks
- ½ tass hakitud Napa kapsas
- ⅓ tass julieneeritud porgandid
- Kosher soola ja punase pipra helbed , maitsta
Juhised
- Keeda nuudlid vastavalt pakendi juhistele al dente'iks. Loputage kraaniveega, tühjendage ja asetage kõrvale. (Soovitan nuudleid keeta 1 minut vähem, kui pakend soovitab, need jäävad veidi alla, aga küpsevad ideaalselt pärast kastmes praadimist).
- Sega keskmises kausis kõik marinaadi koostisosad. Lase 10–15 minutit toatemperatuuril marineerida, samal ajal valmistad ette ülejäänud koostisained.
- Vahusta väikeses kausis kõik kastme koostisosad. Sega segamiseks. Tükeldage aroomiained ja köögiviljad kõrvale. Suures mittenakkuvas pannil seadke kuumus keskmisele-kõrgele kuumusele; lisa pannile 2 spl õli ja oota, kuni õli kuumeneb. Keerake õli, kallutage külgedele.
- Lisa kiiresti veiseliha ja laota tükid üheks kihiks, lastes neil umbes 1–1.5 minutit kõrbeda ja pruunistuda.
- Pöörake ja küpsetage teiselt poolt 1–1.5 minutit, aeg-ajalt segades, kuni veiseliha on kergelt söestunud, kuid seest kergelt roosakas. Tõsta taldrikule.
- Lisa sama pann tagasi pliidile ja keera keskmisele-kõrgele kuumusele. Kuumuta ülejäänud 2 supilusikatäit õli ning lisa sibul, porgand ja paprika. Prae 2–3 minutit või kuni pehme-krõbe.
- Lisage ingver, küüslauk, Napa kapsas ja roheline sibul. Lõhna vabanemiseks segage paar korda.
- Lisa pannile veiseliha ja nuudlid; segage reserveeritud kaste kiiresti ja valage nuudlitele. Kastmega katmiseks kasutage tange. Jätkake viskamist, kuni kaste hakkab paksenema ja hakkab mullitama. Maitse ja vajadusel maitsesta veel sojaga. (Te teate, et teie Hiina Beef Chow Mein on valmis, kui kaste muutub tumedamaks, läbipaistvaks ja paksuks). Sega kõik kokku, kuni see on kastmega põhjalikult segunenud, ja prae segades umbes 1 minut. Tõsta Beef Chow Mein serveerimistaldrikule. Serveeri kuumalt! Naudi tšilliõliga!😋🍻
märkused
- Poodi: Enne säilitamist laske veiselihal jahtuda toatemperatuurini. Seejärel pange õhukindlasse anumasse: asetage veiseliha toidujäägid õhukindlasse anumasse. Hästi sobivad tihedalt suletavate kaantega klaas- või plastmahutid. Külmkapis: Säilitage veiseliha 3-4 päeva külmkapis.
- Soojendamiseks: Tõsta veiseliha roog mikrolaineahjukindlasse nõusse ja kuumuta kuni kuumutamiseni, aeg-ajalt segades. Võid seda ka pliidil pannil või vokkpannil keskmisel kuumusel uuesti kuumutada, aeg-ajalt segades kuni kuumenemiseni. Kui veiseliha on olnud külmkapis üle 4 päeva või kui sellel on ebameeldiv lõhn või välimus, visake see ära.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.