See 30-minutiline Delicious Chicken Lo Mein on täis värske köögivilja retsept. Kõik, kes meie ajaveebe loevad, teavad, et oleme Aasia toidust tõsiselt kinnisideeks! See on ilmselt üks meie nõrkusi, kindlasti.
Siin on üks meie armastatumaid Hiina kaasavõtmist inspireeritud "Chicken Lo Mein" retsepte, mida saate kodus proovida; see maitseb palju paremini, on kiire ja on eelarvesõbralik. See rõõmustab kogu teie perekonda! 😉
Kuidas teha kana Lo Mein
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Keeda nuudlid vastavalt pakendi juhistele al dente'iks. Loputage kraaniveega, tühjendage ja asetage kõrvale. (Soovitan nuudleid keeta 1 minut vähem, kui pakend soovitab; need jäävad veidi alla, kuid küpsevad ideaalselt pärast kastmes praadimist).
Sega keskmises kausis kõik marinaadi koostisosad. Lase 10 minutit toatemperatuuril marineerida, samal ajal valmistad ette ülejäänud koostisained. Klopi kõik kastme koostisosad kausis kokku; kõrvale panema. Haki aromaatsed ja köögiviljad; kõrvale panema.
Suures 14-tollises mittenakkuvas pannil või vokkpannil seadke kuumus keskmisele või kõrgele kuumusele; lisage pannile 1–2 supilusikatäit õli ja oodake, kuni õli kuumeneb. Keerake õli, kallutage külgedele. Lisa kiiresti kana ja laota tükid üheks kihiks, lastes neil umbes 3 minutit kõrbeda ja pruunistuda.
Pöörake teiselt poolt küpsetamiseks umbes 3 minutit, aeg-ajalt segades, kuni kana on kergelt pruunistunud ja küpsenud. Tõsta taldrikule. Lisa sama pann tagasi pliidile, lisa ½ supilusikatäit õli ja lase kuumeneda; seejärel lisage sibul, porgand, paprika, bambusevõrsed ja porgandid. Prae 2–3 minutit või kuni pehme-krõbe.
Tõsta kõik köögiviljad taldrikule. Lisage ülejäänud 1 ja ½ supilusikatäit õli ning ingver, küüslauk (nappakapsas, kui kasutate) ja roheline sibul. Lõhna vabanemiseks segage paar korda.
Lisa pannile kana ja nuudlid; segage reserveeritud kastet kiiresti* (maisitärklisele meeldib põhja settida), seejärel valage nuudlitele. Kastmega katmiseks kasutage tange.
Maitse ja maitsesta kana lo mein vajadusel rohkemaga. Kui kaste saab piisavalt kuumust, hakkab see paksenema; jätka spaatliga segamist, kuni see pakseneb ja hakkab mullitama.
Teate, et kaste on valmis, kui see muutub tumedamaks, läbipaistvamaks ja paksuks. Sega kõik kokku, kuni see on kastmega põhjalikult segunenud, ja prae segades umbes 1 minut. Tõsta kana lo mein serveerimistaldrikule. Serveeri kuumalt! Nautige meie kana lo meini tšilliõliga! 😉
Seotud retseptid:
- Krevetid lo mein
- Köögivilja Lo mein
- Aasia tõmmatud sealiha
- Sichuani mala kana
- India pähkli kana
- Kana Lo Mein
Retsept
Lihtne kana Lo Mein
Koostis
Koostis:
- 300 g täistera linguine nuudlid või chow mein sega-fry nuudlid
Marinaadi jaoks:
- 1 nael kondita nahata kanarind lõigatud ¼-tollisteks ribadeks 1 nael (453.59 g)
- 1 supilusikatäis Shaoxing vein
- 2 teelusikatäit Cornstarch
- ¼ teelusikatäit Küüslaugupulber
- ¼ teelusikatäit jahvatatud must pipar
Paju jaoks:
- ½ tass soe vesi koos ½ tl Knorri granuleeritud kana maitsega puljongiga
- 2 supilusikatäit austrikaste
- 2 supilusikatäit Shaoxing vein
- 1 supilusikatäis redutseeritud naatrium sojakaste
- 1 supilusikatäis seenemaitseline sojakaste või tume sojakaste
- 1 teelusikatäis seesamiõli
- 1 supilusikatäis maisitärklis
- 1 supilusikatäis helepruun suhkur või granuleeritud suhkur
- ½ teelusikatäis maapähklivõi või punase pipra helbed
Prae jaoks:
- ¾ supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli või rapsi, taimeõli, maapähkliõli
- 1 sibul, viilutatud
- 1 porgand, julieneeritud
- 1 väike poblano pipar, julieneeritud või mis tahes paprika, julieneeritud
- 1 väike punane pipar, julieneeritud või mis tahes paprika, julieneeritud
- 1 (8 untsi) suhkruroost viilutatud bambusevõrsed Valikuline
- 1 supilusikatäis hakkliha
- 2 nelk küüslauk, hakkliha
- 3 roheline sibul, hakitud
- ½ tass hakitud Nappa kapsas, bok choy või ilma nöörita herned (valikuline). või bok choy või ilma nöörideta herned, valikuline
Juhised
- Keeda nuudlid vastavalt pakendi juhistele al dente'iks. Loputage kraaniveega, tühjendage ja asetage kõrvale. (Soovitan nuudleid keeta 1 minut vähem, kui pakend soovitab, need jäävad veidi alla, aga küpsevad ideaalselt pärast kastmes praadimist).
- Sega keskmises kausis kõik marinaadi koostisosad. Lase 10 minutit toatemperatuuril marineerida, samal ajal valmistad ette ülejäänud koostisained. Klopi kõik kastme koostisosad kausis kokku; kõrvale panema. Haki aromaatsed ja köögiviljad; kõrvale panema.
- Suures 14-tollises mittenakkuvas pannil või vokkpannil seadke kuumus keskmisele või kõrgele kuumusele; lisage pannile 1–2 supilusikatäit õli ja oodake, kuni õli kuumeneb. Keerake õli, kallutage külgedele. Lisa kiiresti kana ja laota tükid üheks kihiks, lastes neil umbes 3 minutit kõrbeda ja pruunistuda.
- Pöörake teiselt poolt küpsetamiseks umbes 3 minutit, aeg-ajalt segades, kuni kana on kergelt pruunistunud ja läbi küpsenud. Tõsta taldrikule. Lisa sama pann tagasi pliidile ja lisa ½ supilusikatäit õli ning lase kuumeneda; seejärel lisage sibul, porgand, paprika, bambusevõrsed ja porgandid. Prae 2–3 minutit või kuni pehme-krõbe. Tõsta kõik köögiviljad taldrikule.
- Lisage ülejäänud 1 ja ½ supilusikatäit õli ning ingver, küüslauk (nappakapsas, kui kasutate) ja roheline sibul. Lõhna vabanemiseks segage paar korda.
- Lisa pannile kana ja nuudlid; segage reserveeritud kastet kiiresti* (maisitärklisele meeldib põhja settida), seejärel valage nuudlitele. Kastmega katmiseks kasutage tange. Maitse ja maitsesta kana lo mein vajadusel rohkemaga. Kui kaste saab piisavalt kuumust, hakkab see paksenema; jätka spaatliga segamist, kuni see pakseneb ja hakkab mullitama.
- Teate, et kaste on valmis, kui see muutub tumedamaks, läbipaistvaks ja paksuks. Sega kõik kokku, kuni see on kastmega põhjalikult segunenud, ja prae segades umbes 1 minut. Tõsta kana lo mein serveerimistaldrikule. Serveeri kuumalt! Nautige meie kana lo meini tšilliõliga! 😉
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.