These Buttermilk Cheddar Biscuits take breakfast time up a notch with a delicate buttery texture, subtle cheesy flavor, and a touch of pink Himalayan salt.
These biscuits are delicious with bacon, egg, and cheese and also a meal on their own. Better yet, they don’t require much clean-up, leaving you more time to prepare side dishes to go with them, such as munapuder, praemunad, krõbe peekon või vorstikaste. Selles retseptis kasutatakse mahedat cheddari juustu, kuid võite kasutada mis tahes juustu, mida eelistate!
How to Make Cheddar Biscuits
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Kuumuta ahi 425°-ni. Rida a 13''x 18'' küpsetusplaat koos pärgamentpaber; kõrvale panema. Sega köögikombainis kaunjahu, küpsetuspulber, sool ja suhkur omavahel kokku.
Lisa jahutatud võitükid ja pulbi, kuni segu meenutab jämedat puru. Ülekanne a large roostevabast terasest segamisnõu ja lisage juust; viska kombineerida.
Vahusta väikeses kausis petipiim ja muna omavahel segamiseks ning dnirista peale petipiima; segage kahvli või kummist spaatliga, kuni moodustub niiske, kergelt kleepuv tainas; kui tainas tundub kuiv, lisa veel paar supilusikatäit petti. Ärge üle pingutage! (Teise võimalusena lõigake või jahu hulka suures segamiskausis, kasutades a kondiitri lõikur või kaks kahvlit).
Tõsta tainas kergelt jahuga ülepuistatud pinnale, puista pealt veel jahuga ja tõsta õrnalt karedaks palliks. Patsuta tainas umbes ¾'' paksuseks ristkülikuks. Seejärel, kasutades teravat nuga või pingi kaabits, lõika tainas kolmeks osaks.
Asetage taignatükid üksteise peale, asetades kihtide vahele kõik lahtised kuivad taignatükid, ja suruge lamedamaks. Tõsta tainas pingikaabitsaga ja puista pind kergelt jahuga üle, et tainas ei kleepuks. Lõika taigna külgedelt õhuke ääris, et soovi korral tekiks puhtad servad.
Rullige tainas 10" x 5" ja ¾" paksuseks ristkülikuks. Lõika tainas terava jahuse noaga pikuti pooleks ja seejärel neljaks, moodustades 8 või 12 krobelist ristkülikut; asetage need ettevalmistatud lehele. pann.
Lightly brush them with buttermilk and lightly sprinkle with Pink Himalayan salt if desired. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the biscuits from the oven, and brush them with melted butter if desired. Enjoy warm!
Seotud retsept:
Retsept
Easy Cheddar Biscuits
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 250g (2 tassi) universaalsed jahu , pluss veel vastavalt vajadusele
- 1 supilusikatäis küpsetuspulber
- ¾ teelusikatäis kosheri sool
- 1 teelusikatäis suhkur
- 1 ½ kleebib külma soolata võid , tükeldatud
- ½ tass pluss 2 supilusikatäit külm petipiim , raputatud või omatehtud pett, pluss 2 supilusikatäit harjamiseks
- 1 suur muna , külm
- 100g ( 1 tass) riivitud mahe Cheddari juust
Juhised
- Kuumuta ahi 425 kraadini F. Vooderda 13''x18'' lehtpann küpsetuspaberiga; kõrvale panema.
- Sega köögikombainis kaunjahu, küpsetuspulber, sool ja suhkur omavahel kokku. Lisa jahutatud võitükid ja pulbi, kuni segu meenutab jämedat puru. Tõsta suurde roostevabast terasest segamisnõusse ja lisa juust; viska kombineerida.
- Väikeses kausis vahustage petipiim ja muna omavahel ning niristage petipiimasegu peale; segage kahvli või kummist spaatliga, kuni moodustub niiske, kergelt kleepuv tainas; kui tainas tundub kuiv, lisa veel paar supilusikatäit petti. Ärge üle pingutage! (Teise võimalusena lõigake või jahu hulka kondiitrilõikuri või kahe kahvli abil suures segamiskausis).
- Tõsta tainas kergelt jahuga ülepuistatud pinnale, puista taigna ülaosa veel veidi jahuga ja tõsta õrnalt kokku karedaks palliks. Patsuta tainas umbes ¾'' paksuseks ristkülikuks. Seejärel lõigake tainas terava noa või pingikaabitsaga kolmeks osaks.
- Asetage taignatükid üksteise peale, asetades kihtide vahele kõik lahtised kuivad taignatükid, ja suruge lamedamaks. Tõsta tainas pingikaabitsaga ja puista pind kergelt jahuga üle, et tainas ei kleepuks. Lõika taigna külgedelt õhuke ääris, et soovi korral tekiks puhtad servad.
- Patsutage või rullige tainas õrnalt 10" x 5" ja ¾" paksuseks ristkülikuks. Lõika tainas terava jahuse noaga pikuti pooleks ja seejärel risti neljaks, moodustades 8–12 jämedat ristkülikut. Tõsta need üle ettevalmistatud küpsetusplaadile.
- Lightly brush them with buttermilk and slightly sprinkle with Pink Himalayan salt if desired. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.