See Brasiilia stiilis Bundt porgandikook šokolaaditükkidega (Bolo de Cenora Trufado con Cobertura de Brigadeiro) on täis šokolaaditükke ja šokolaadiglasuuriga, mis sobib ideaalselt igale šokolaadisõbrale!
Kui te pole Bolo de Cenora trufadost kunagi kuulnud, siis see on porgandikook rohke šokolaadiga. See on kerge ja õrn kook, mida serveeritakse omatehtud šokolaadiglasuuriga (Cobertura de Brigadeiro). Nii et proovige; Vean kihla, et teile meeldib see!
Kuidas teha Bundt porgandikooki
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Reguleerige ahjurest keskasendisse ja eelsoojendage ahi 350 kraadini F. Määrige või ja jahuga tavaline 12-tassine Bundt-pann või piserdage jahuga küpsetussprei. Tõsta jahu ja sooda kõrvale ning sega hulka šokolaaditükid.
Töötle terasest tera või blenderiga köögikombainis 5 minutit porgandeid, soola, mune, suhkruid ja õli, kuni need on täiesti ühtlased.
Viige märg segu suurde kaussi ja segage vanilje ekstrakti. Lisa pool jahusegust ja voldi või vahusta, kuni see on peaaegu täielikult segunenud. Lisa ülejäänud jahusegu ja vahusta ühtlaseks (ära sega tainast üle!).
Kuidas valmistada šokolaadiglasuuri
Lisage kondenspiim, kakao ja soolata või keskmises kastrulis keskmisel-madalal kuumusel ning vahustage ühtlaseks ja siidiseks. Küpseta pidevalt segades 7 minutit; Šokolaadikaste peaks olema paks, kuid valatav.
Kui bundt-porgandikook on täiesti jahtunud, asetage see tordialusele. Vala šokolaadiglasuur porgandikoogile, lase sel külgedelt alla tilkuda. Soovi korral kaunista šokolaadipuistega. Enne serveerimist laske sellel mõni minut seista.
Seotud retseptid:
- Vanilli Bundt kook
- Marble Bundt Cake
- Sidruni-mooniseemne bundti kook
- Pumpkin bundti kook
- Sidruni naela kook
- Bundt Isekerkiv kook
Retsept
Lihtne Bundt porgandikook šokolaaditükkidega
TÖÖRIISTAD
Koostis
Porgandkoogi jaoks:
- 210 g universaalsed jahu
- 6 untsi Poolmagusad šokolaadi suupisted
- 200 g porgandid
- 1 supilusikatäis küpsetuspulber
- ½ teelusikatäis kosheri sool
- 3 suur munad
- 275 g (1-½ tassi) granuleeritud suhkur
- 150 ml (¾ tassi) avokaadoõli või mis tahes neutraalse maitsega õli
- 1 supilusikatäis puhas vaniljeekstrakt
Šokolaadiglasuuri jaoks
- 1 (14 untsi) kondenspiim
- 1 supilusikatäis või
- 3 supilusikatäis kakaopulber nagu Hershey
Juhised
Kuidas valmistada šokolaaditükkidega porgandikooki:
- Reguleerige ahjurest keskasendisse ja eelsoojendage ahi 350 kraadini F. Määrige või ja jahuga tavaline 12-tassine Bundt-pann või piserdage jahuga küpsetussprei. Sõelu omavahel jahu ja sooda ning sega hulka šokolaaditükid; kõrvale panema.
- Töötle terasest tera või blenderiga köögikombainis 5 minutit porgandeid, soola, mune, suhkruid ja õli, kuni need on täiesti ühtlased.
- Tõsta märg segu suurde kaussi ja sega hulka vanilliekstrakt. Lisa pool jahusegust ja voldi või vahusta, kuni see on peaaegu täielikult segunenud. Lisa ülejäänud jahusegu ja vahusta ühtlaseks massiks (ära sega tainast üle!).
- Valage tainas ettevalmistatud kimpu ja siluge pind. Küpseta 45–50 minutit või kuni keskele torgatud koogitester või varras tuleb puhtana välja ja servad hakkavad vormi külgedelt eemale tõmbuma. Lase pannil 10 minutit jahtuda, seejärel kummuta restile ja jahuta täielikult.
Kuidas valmistada šokolaadiglasuuri:
- Lisage keskmises kastrulis keskmisel-madalal kuumusel kondenspiim, kakao ja soolata või ning vahustage ühtlaseks ja siidiseks. Küpseta pidevalt segades 7 minutit; Šokolaadikaste peaks olema paks, kuid valatav.
- Kui kook on täiesti jahtunud, aseta see koogialusele. Vala šokolaadiglasuur koogile, lase sel külgedelt alla tilkuda. Soovi korral kaunista šokolaadipuistega. Enne serveerimist laske sellel mõni minut seista.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.