This recipe for apple cobbler features a crispy, slightly sweet biscuit topping over warm, spiced apple filling. The recipe is easy to follow and can be made in advance, making it perfect for after-dinner treats.
In addition, the cobbler can be served with ice cream or whipped cream for a decadent dessert.
Rohkem Apple'i inspireeritud magustoite saamiseks vaadake neid retsepte: Prantsuse õunakook, Õunaleib, vürtsised õunamuffinid, Apple Galette, õunapirukas, Hollandi õunakookja Kõrvitsa õunamuffinid.
Kuidas teha Apple Cobbler
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Kuumuta ahi temperatuurini 375 °F ja seadke ahjurest keskmisesse asendisse. Määri 11'' x 8.75'' ahjuvorm võiga; kõrvale panema.
Sega keskmises kausis õun, suhkrud, vanill, sidrunikoor, kaneel, värskelt riivitud muskaatpähkel, sidrunimahl ja maisitärklis. Segage, et lisada, ja asetage õunasegu kõrvale. Sega suures kausis kuivained kokku.
Vahusta jahu, suhkur, küpsetuspulber, sooda ja sool. Lisa kuubikuteks lõigatud või ja töötle kondiitrilõikuri või kätega jahusegusse, kuni see meenutab jämedat leivapuru.
Vahusta petipiim ja vanill klaasist mõõtetopsis või väikeses kausis. Lisa segu jahu ja või segule ning sega kummilabidaga, kuni segu on segunenud; ära sega üle.
Transfer the apple mixture to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the apples; sprinkle with the remaining tablespoon of sugar.
Bake until the tops are golden brown and the juices are thick and bubbling about 45 to 50 minutes. If the biscuits are browning too much, cover them loosely with foil.
Eemaldage pann ahjust. Laske kingil enne serveerimist veidi vaniljejäätise või vahukoorega serveerida.
Seotud retseptid:
Retsept
Easy Apple Cobbler
Koostis
- 2-½ lbs (umbes 5 kuni 6 suurt) küpsetusõuna (umbes 2–½ naela), kooritud ja viilutatud ¼ tolli paksuseks
- 2 supilusikatäit värske sidrunimahl
- ⅓ tass granuleeritud suhkur
- ⅓ tass helepruun suhkur
- 3 supilusikatäit universaalsed jahu
- 1-¼ teelusikatäit jahvatatud kaneel
- ¼ teelusikatäis värskelt riivitud muskaatpähkel
- 1 teelusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- 2 supilusikatäit soolata või , lõika väikesteks tükkideks, pluss veel ahjuvormi määrimiseks
For the Sweet Biscuits
- 188 g (1–½ tassi) universaalne jahu , valatakse lusikaga mõõtetopsi ja tasandatakse
- ⅓ tass granuleeritud suhkur
- 1-¾ teelusikatäit küpsetuspulber
- ¼ teelusikatäis soodat
- ¼ teelusikatäis kosheri sool
- 1 kepp (½ tassi) külma soolamata võid, lõigatud väikesteks tükkideks
- ¾ tass pluss 2 supilusikatäit pett või omatehtud pett
- 1 teelusikatäis puhas vaniljeekstrakt
Katteks:
- 1 supilusikatäis Demerara suhkur
- ⅛ teelusikatäis jahvatatud kaneel
Serveerimiseks
- Vanillijäätis või magustatud vahukoor
Juhised
- Kuumuta ahi temperatuurini 375 °F ja seadke ahjurest keskmisesse asendisse. Määri 11'' x 8.75'' ahjuvorm võiga; kõrvale panema. Sega 1 spl demerara suhkrut ja kaneeli; kõrvale panema.
- Sega keskmises kausis õun, suhkrud, vanill, kaneel, värskelt riivitud muskaatpähkel, sidrunimahl ja jahu. Segage, et lisada, ja asetage õunasegu kõrvale.
- Sega suures kausis kuivained kokku. Vahusta jahu, suhkur, küpsetuspulber, sooda ja sool. Lisa kuubikuteks lõigatud või ja töötle kondiitrilõikuri või kätega jahusegusse, kuni see meenutab jämedat leivapuru.
- Vahusta petipiim ja vanill klaasist mõõtetopsis või väikeses kausis; lisage see jahu ja või segule ning segage kummist spaatliga, kuni segu on segunenud; ära sega üle.
- Transfer the apple mixture to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Then, using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the apples; sprinkle with the sugar and cinnamon mixture.
- Küpseta, kuni pealsed on kuldpruunid ja mahlad on paksud ja mullitavad umbes 40–45 minutit. Kui küpsised pruunistuvad liiga palju, katke lõdvalt fooliumiga. Eemaldage pann ahjust. Lase kingil enne serveerimist veidi jahtuda koos vanillijäätise või vahukoorega.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.