See õunapukseri retsept sisaldab krõbedat, kergelt magusat küpsisekatet sooja vürtsika õunatäidisega. Retsepti on lihtne järgida ja seda saab ette valmistada, mistõttu on see ideaalne pärast õhtusööki.
Lisaks saab kingsepa dekadentlikuks magustoiduks serveerida jäätise või vahukoorega.
Rohkem Apple'i inspireeritud magustoite saamiseks vaadake neid retsepte: Prantsuse õunakook, Õunaleib, vürtsised õunamuffinid, Apple Galette, õunapirukas, Hollandi õunakookja Kõrvitsa õunamuffinid.
Kuidas teha Apple Cobbler
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Kuumuta ahi temperatuurini 375 °F ja seadke ahjurest keskmisesse asendisse. Määri 11'' x 8.75'' ahjuvorm võiga; kõrvale panema.
Sega keskmises kausis õun, suhkrud, vanill, sidrunikoor, kaneel, värskelt riivitud muskaatpähkel, sidrunimahl ja maisitärklis. Segage, et lisada, ja asetage õunasegu kõrvale. Sega suures kausis kuivained kokku.
Vahusta jahu, suhkur, küpsetuspulber, sooda ja sool. Lisa kuubikuteks lõigatud või ja töötle kondiitrilõikuri või kätega jahusegusse, kuni see meenutab jämedat leivapuru.
Vahusta petipiim ja vanill klaasist mõõtetopsis või väikeses kausis. Lisa segu jahu ja või segule ning sega kummilabidaga, kuni segu on segunenud; ära sega üle.
Tõsta õunasegu ettevalmistatud ahjuvormi; täpi juhuslikult 2 supilusikatäit soolamata võid. Tõsta õuntele suure lusikaga lusikatäied biskviiditainast; puista peale ülejäänud supilusikatäis suhkrut.
Küpseta, kuni pealsed on kuldpruunid ja mahlad on paksud ja mullitavad umbes 45–50 minutit. Kui küpsised pruunistuvad liiga palju, katke need lõdvalt fooliumiga.
Eemaldage pann ahjust. Laske kingil enne serveerimist veidi vaniljejäätise või vahukoorega serveerida.
Seotud retseptid:
Retsept
Lihtne Apple Cobbler
Koostis
- 2-½ lbs (umbes 5 kuni 6 suurt) küpsetusõuna (umbes 2–½ naela), kooritud ja viilutatud ¼ tolli paksuseks
- 2 supilusikatäit värske sidrunimahl
- ⅓ tass granuleeritud suhkur
- ⅓ tass helepruun suhkur
- 3 supilusikatäit universaalsed jahu
- 1-¼ teelusikatäit jahvatatud kaneel
- ¼ teelusikatäis värskelt riivitud muskaatpähkel
- 1 teelusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- 2 supilusikatäit soolata või , lõika väikesteks tükkideks, pluss veel ahjuvormi määrimiseks
Magusate küpsiste jaoks
- 188 g (1–½ tassi) universaalne jahu , valatakse lusikaga mõõtetopsi ja tasandatakse
- ⅓ tass granuleeritud suhkur
- 1-¾ teelusikatäit küpsetuspulber
- ¼ teelusikatäis soodat
- ¼ teelusikatäis kosheri sool
- 1 kepp (½ tassi) külma soolamata võid, lõigatud väikesteks tükkideks
- ¾ tass pluss 2 supilusikatäit pett või omatehtud pett
- 1 teelusikatäis puhas vaniljeekstrakt
Katteks:
- 1 supilusikatäis Demerara suhkur
- ⅛ teelusikatäis jahvatatud kaneel
Serveerimiseks
- Vanillijäätis või magustatud vahukoor
Juhised
- Kuumuta ahi temperatuurini 375 °F ja seadke ahjurest keskmisesse asendisse. Määri 11'' x 8.75'' ahjuvorm võiga; kõrvale panema. Sega 1 spl demerara suhkrut ja kaneeli; kõrvale panema.
- Sega keskmises kausis õun, suhkrud, vanill, kaneel, värskelt riivitud muskaatpähkel, sidrunimahl ja jahu. Segage, et lisada, ja asetage õunasegu kõrvale.
- Sega suures kausis kuivained kokku. Vahusta jahu, suhkur, küpsetuspulber, sooda ja sool. Lisa kuubikuteks lõigatud või ja töötle kondiitrilõikuri või kätega jahusegusse, kuni see meenutab jämedat leivapuru.
- Vahusta petipiim ja vanill klaasist mõõtetopsis või väikeses kausis; lisage see jahu ja või segule ning segage kummist spaatliga, kuni segu on segunenud; ära sega üle.
- Tõsta õunasegu ettevalmistatud ahjuvormi; täpi juhuslikult 2 supilusikatäit soolamata võid. Seejärel nirista õuntele suure lusikaga lusikatäied biskviittaigna; puista peale suhkru ja kaneeli segu.
- Küpseta, kuni pealsed on kuldpruunid ja mahlad on paksud ja mullitavad umbes 40–45 minutit. Kui küpsised pruunistuvad liiga palju, katke lõdvalt fooliumiga. Eemaldage pann ahjust. Lase kingil enne serveerimist veidi jahtuda koos vanillijäätise või vahukoorega.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.