¿Busca una forma deliciosa y rápida de consumir plátanos maduros? ¡No busques más que esta receta de pan de plátano veteado! Húmedo, sabroso y bellamente adornado con chocolate, este pan de plátano se convertirá en el nuevo favorito de su hogar.
Si prefieres aceite de aguacate o mantequilla, crema agria o yogur, esta receta se puede personalizar según sus preferencias de sabor. Además, usar esos plátanos demasiado maduros que tienes en la encimera es una excelente manera.
Cómo hacer pan de plátano veteado
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Precalienta el horno a 350 °F. Cubra con papel pergamino o engrase con aerosoles antiadherentes para cocinar en un molde para pan de 9 x 5 pulgadas. En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
En el tazón de una batidora eléctrica, bata el aceite y el azúcar moreno claro hasta que se mezclen, aproximadamente 2 minutos. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue la mezcla de harina y mezcle a baja velocidad hasta que se combinen. Agregue el puré de plátanos, la crema agria y el extracto de vainilla y bata hasta que se combinen. ¡No haga sobre mezcla!
Coloque el chocolate en un tazón mediano apto para microondas y cocine en el microondas a temperatura alta en intervalos de 30 segundos, revolviendo, hasta que se derrita y esté suave, de 1 minuto a 1 minuto 30 segundos. Deja enfriar un poco mientras preparas la masa. Agrega el cacao en polvo y revuelve hasta que se disuelva. Agregue una taza de la masa de pan de plátano al chocolate derretido y revuelva hasta que esté bien combinado. Vierta la masa simple y la masa de chocolate alternativamente en el molde para pan preparado.
Agite la masa con un palillo o un cuchillo (no se exceda, o los colores se confundirán). Hornee durante aproximadamente 1 hora y 10 minutos, o hasta que un probador de pasteles salga limpio. Enfriar en la sartén sobre una rejilla de alambre durante unos 10 minutos; retire el pan de la sartén y colóquelo en la rejilla para enfriar completamente el Marbled Banana Bread.
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Receta
Pan de plátano veteado fácil
Herramientas
- Molde para pan de 9 x 5 pulgadas
Ingredientes
- 195 g (1-¾) tazas de harina para todo uso, vertidas en una taza medidora y niveladas
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal kosher
- 151 g (⅔ taza) de azúcar moreno claro
- ½ taza de aceite de aguacate o 1 barra (½ taza) de mantequilla sin sal, ablandada
- 2 huevos grandes , temperatura ambiente
- 1 taza de puré de plátanos muy maduros , de 2-3 plátanos
- ½ taza de crema agria , yogur natural o suero de leche
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 3 onzas de chocolate semidulce , Cortado
- 2 cucharaditas de cacao en polvo natural sin azúcar
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350 °F. Cubra con papel pergamino o engrase con aerosoles antiadherentes para cocinar en un molde para pan de 9 x 5 pulgadas. En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
- En el tazón de una batidora eléctrica, bata el aceite y el azúcar morena hasta que se combinen, aproximadamente 2 minutos. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue la mezcla de harina y mezcle a velocidad baja hasta que esté combinada. Agregue el puré de plátanos, la crema agria y el extracto de vainilla y bata hasta que se combinen. ¡No haga sobre mezcla!
- Coloque el chocolate en un tazón mediano apto para microondas y cocine en el microondas a temperatura alta en intervalos de 30 segundos, revolviendo, hasta que se derrita y esté suave, de 1 minuto a 1 minuto 30 segundos.
- Deja enfriar un poco mientras preparas la masa. Agrega el cacao en polvo y revuelve hasta que se disuelva. Agregue una taza de la masa de pan de plátano al chocolate derretido y revuelva hasta que esté bien combinado.
- Vierta la masa simple y la masa de chocolate alternativamente en el molde para pan preparado. Agite las masas con un palillo o un cuchillo (no se exceda, o los colores se confundirán). Hornee durante aproximadamente 1 hora y 10 minutos, o hasta que un probador de pasteles salga limpio.
- Deje enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre durante unos 10 minutos, retire el pan del molde y colóquelo en la rejilla para enfriar completamente el Marbled Banana Bread. ¡Disfruta de nuestro Pan Marmoleado de Plátano!
Notas
- Para almacenar: El pan de plátano marmolado en un recipiente hermético o envuélvelo bien en plástico o papel de aluminio. Puede almacenarlo a temperatura ambiente hasta por 3-4 días o en el refrigerador hasta por una semana.
- Para recalentar: El pan de plátano marmoleado, precalienta el horno a 350 °F (175 °C) y coloca el pan en una bandeja para hornear. Hornéalo durante 10-15 minutos o hasta que se caliente. Alternativamente, caliente el pan en el microondas a baja potencia durante 20-30 segundos o hasta que esté tibio. Tenga cuidado de no sobrecalentar el pan, o podría secarse.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.