Un pastel de manzana francés increíblemente rico pero simple y fácil hecho con manzanas dulces en un pastel de ron tierno y húmedo. ¡Sirva con café o su té favorito o para un regalo de la tarde!
Cómo hacer pastel de manzana
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Precalienta el horno a 350 °F y coloca una rejilla en la posición media. Engrase con mantequilla o spray para hornear un molde para pasteles redondo antiadherente de 9 pulgadas o un molde desmontable forrado con papel pergamino y reserve.
En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal. Con una batidora de mano con batidores, bata la mantequilla y el azúcar granulada hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien y raspando las paredes del tazón después de cada adición.
Batir en the extracto puro de vainilla y ron. Agregue la mezcla de harina y mezcle a velocidad baja hasta que esté combinada. Con una espátula de goma, doble las manzanas picadas. Vierta la masa en el molde preparado e iguale la parte superior.
Espolvorea uniformemente con 1 cucharada de azúcar turbinado. Hornea la Bizcocho de manzana durante unos 40 minutos, o hasta que la Bizcocho esté dorada y al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje que el pastel de manzana francés se enfríe en una rejilla.
Transfiera el pastel a un plato. Espolvoree con azúcar glass, si lo desea, usando un colador fino. Servir tibio o a temperatura ambiente. Guarde las sobras en un recipiente hermético hasta por 2 días a temperatura ambiente..
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Receta
Pastel de manzana fácil
Ingredientes
- 1 taza de harina para todo uso , cuchareado, nivelado y tamizado
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal kosher
- 1 palo (½ taza) de mantequilla sin sal, ablandada
- ⅔ taza de azúcar granulada , estabilizado
- 2 huevos grandes , temperatura ambiente
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
- 3 cucharadas de ron oscuro o brandy , como Myers's o Calvados, etc...
- 2 hornear manzanas , pelado, sin corazón y cortado en cubos de ½ pulgada (yo uso Honey crujiente)
- Azúcar de repostería (opcional) para decorar un pastel
- 1 cucharada de azúcar turbinado para cubrir
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 °F y coloque una rejilla del horno en la posición media. Engrase con mantequilla o spray para hornear un molde para pastel de 8 pulgadas o un molde desmontable forrado con papel pergamino y reserve.
- Para la Bizcocho de manzana: En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Usando una batidora de mano con batidores, bata la mantequilla y el azúcar granulada hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien y raspando los lados del tazón después de cada adición.
- Batir el extracto puro de vainilla y el ron. Agregue la mezcla de harina y mezcle a baja velocidad hasta que se combinen. Usando una espátula de goma, incorpore las manzanas picadas.
- Vierta la masa en la sartén preparada e incluso en la parte superior. Espolvorea uniformemente con 1 cucharada de azúcar turbinado.
- Hornea la Bizcocho de manzana durante unos 40 minutos, o hasta que la Bizcocho esté dorada y al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje que el pastel de manzana francés se enfríe en una rejilla.
- Transfiere el pastel a un plato. Usando un colador fino, espolvoree con azúcar glas, si lo desea. Se sirve tibio o a temperatura ambiente. Guarde las sobras en un recipiente hermético hasta por 2 días a temperatura ambiente.
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.