Esta saludable gloria de la mañana Muffins La receta (sin azúcar) no contiene azúcar ni mantequilla y está llena de ingredientes saludables como harina integral, germen de trigo, manzanas, zanahorias, pasas, nueces tostadas, semillas de girasol y coco rallado sin azúcar.
¡Es perfecto para un desayuno para llevar!
Cómo hacer Muffin saludables de gloria de la mañana
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Precalienta el horno a 375 ° F. Engrase una taza de 12 muffin lata con aceite en aerosol antiadherente, o usa cupcake revestimientos. Batir la harina integral tamizada, la fruta del monje, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre y la ralladura de naranja en un tazón grande.
En un recipiente aparte, bata los huevos, la sal, el aceite, el jugo de naranja y el extracto de vainilla. Agrega las pasas, las zanahorias, la manzana, el coco, las nueces, las semillas de girasol y el germen de trigo a la mezcla de harina.
Dobla todo junto hasta que esté combinado y no queden bolsas de harina; no mezcle demasiado. Vierta la masa en el preparado muffin sartén, llenándolos hasta arriba. Estarán llenos.
Hornea la saludable Morning Glory Muffins durante unos 25 minutos, hasta que se forme una cúpula y se inserte un probador de pasteles en el centro de uno de los interiores. muffins sale limpio.
Retire la saludable Morning Glory Muffins Sacar del horno y dejar enfriar en el molde sobre una rejilla durante unos 5 minutos. Gire el muffins sobre la rejilla para que se enfríe por completo.
Cubra y almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días. Disfrute de nuestra saludable Morning Glory Muffins (Sin azúcar)!
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Receta
Muffin saludables de gloria de la mañana (Sin azúcar)
Ingredientes
- 250 g (2 tazas) de harina de trigo integral blanca o harina de trigo integral, con una cuchara, nivelada y tamizada
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de canela molida
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- 242 g (1 ½ tazas) de edulcorante de alulosa
- ¼ cucharadita de sal kosher
- 3 huevos grandes , temperatura ambiente
- ¾ taza de aceite de aguacate , aceite de uva o aceite de girasol prensado por expulsor
- ¼ taza de jugo de naranja fresco
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 tazas de zanahorias , peladas y ralladas (alrededor de 4 zanahorias grandes)
- 1 manzana granny smith grande , pelado, sin corazón y triturado
- 40 g (½ taza) de coco rallado, sin azúcar
- 36 g (⅓ taza) de nueces pecanas o nueces tostadas, picadas
- 33 g (⅓ taza) de semillas de girasol crudas, sin sal
- 33 g (⅓ taza) de harina de germen de trigo o linaza
- ⅔ taza de uvas pasas
- 1 cucharada de ralladura de naranja o ralladura de limón
Instrucciones
- Precalienta el horno a 375 ° F. Engrase una taza de 12 muffin lata con aceite en aerosol antiadherente o usa cupcake revestimientos. En un tazón grande, mezcle la harina integral tamizada, la fruta del monje, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre y la ralladura de naranja.
- En un recipiente aparte, bata los huevos, la sal, el aceite, el jugo de naranja y el extracto de vainilla. Agregue a la mezcla de harina, junto con las pasas, zanahorias, manzana, coco, nueces, semillas de girasol y germen de trigo. Doble todo junto hasta que esté combinado y no queden bolsas de harina, no mezcle demasiado.
- Vierta la masa en el preparado muffin sartén, llenándolos hasta arriba. Estarán muy llenos. Hornee la gloria de la mañana sin azúcar Muffins durante unos 25 minutos, hasta que se forme una cúpula y se inserte un probador de pasteles en el centro de uno de los interiores. muffins sale limpio.
- Retire la saludable Morning Glory Muffins Sacar del horno y dejar enfriar en el molde sobre una rejilla durante unos 5 minutos. Gire el muffins sobre la rejilla para que se enfríe por completo. Cubra y almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días. Disfruta de nuestra Gloria de la Mañana Muffins!
Notas
- Para almacenar: La saludable Muffin saludables de gloria de la mañana en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 días o en el refrigerador hasta por 1 semana.
- Para recalentar: En el microondas hasta que se caliente, de 5 a 10 segundos.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.