Los huevos son ingredientes versátiles y deliciosos que se pueden cocinar de muchas maneras, desde revueltos hasta fritos y hervidos.
Una de las preparaciones más clásicas y elegantes es el huevo escalfado, que consiste en cocer suavemente el huevo en agua sin utilizar aceite ni mantequilla.
Esta receta se puede disfrutar de varias maneras, como encima de una ensalada, en un plato clásico de huevos benedictinos o simplemente sobre una tostada.
En esta receta te mostraremos cómo hacer el huevo escalfado perfecto en tan solo unos sencillos pasos para que puedas disfrutar de este plato clásico en casa en cualquier momento.
Cómo hacer huevo escalfado
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Pon a hervir agua en una olla pequeña, añade el vinagre y una pizca de sal y apaga el fuego. Rompe los huevos en la olla, cúbrelos con una tapa hermética y déjalos reposar fuera del fuego. Después de 6 minutos, retira los huevos con una espumadera. para obtener una yema suave y líquida.
Para huevos más firmes, espere 10 minutos. Disfrutar
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Receta
Huevo Escalfado Fácil
Herramientas
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- sal kosher
Instrucciones
- Ponga a hervir una olla pequeña de agua, luego agregue el vinagre y una pizca de sal y apague el fuego. Rompe los huevos en la olla, luego cúbrelos con una tapa hermética y déjalos reposar fuera del fuego. Para obtener una yema suave y líquida, retire los huevos con una espumadera después de 6 minutos. Para huevos escalfados más firmes, déjelos por 10 minutos. Disfruta de nuestro Huevo Poché
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.