Esta deliciosa mezcla de chocolate intenso y aterciopelado y crema espesa cremosa forma la base de estas delicias, agregando una capa adicional de elegancia y encanto a cualquier postre que prepare.
Ya sea que quieras servirlas como bocados sofisticados en una fiesta, regalarlas en una bonita caja o simplemente darte un capricho, hacer trufas de chocolate es imprescindible para cualquier amante de los postres.
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Cómo hacer trufas de chocolate
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Pica finamente los bombones con un cuchillo afilado. Colócalos en un tazón para mezclar resistente al calor. Calentar la nata en una cacerola pequeña hasta que hierva. Vierte la nata en el bol con el chocolate.
Revuelve lentamente la nata y los chocolates con un batidor de varillas hasta que el chocolate se derrita por completo. Incorpora el licor de preferencia y la vainilla. Refrigere hasta que esté lo suficientemente firme como para enrollarlo, aproximadamente de 2 a 3 horas.
Coloque su (s) recubrimiento (s) en un plato; dejar de lado.
Cómo dar forma a las trufas de chocolate
Retire la mezcla de trufa fría del refrigerador (si ha tenido la mezcla de chocolate en el refrigerador por más de 3 horas, es posible que deba dejarla reposar a temperatura ambiente durante 10 a 15 minutos para que sea lo suficientemente maleable como para trabajar con ella).
Con 2 cucharaditas, coloque bolas redondas de la mezcla de chocolate en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Refrigere las trufas de chocolate caseras durante 30 minutos hasta que estén firmes. Enrolla cada cucharada de chocolate en tus manos para formar una bola redonda.
Enrolle la capa deseada. Estos se refrigerarán en un recipiente hermético por hasta 2 semanas, pero se servirán a temperatura ambiente.
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Receta
Trufas De Chocolate Fáciles
Herramientas
Ingredientes
- ½ taza de crema de leche
- 2 cucharadas de Crema Irlandesa Baileys , Kahlua, Grand Marnier, Kirschwasser (cereza) Amaretto o crema espesa sustituta
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 226 g (dos barras de chocolate de calidad de 4 onzas), picadas
Instrucciones
- Picar los chocolates finamente con un cuchillo afilado. Colóquelos en un recipiente para mezclar resistente al calor. Caliente la crema en una cacerola pequeña hasta que hierva. Verter la nata en el bol con chocolate. Con un batidor de alambre, mezcle lentamente la crema y los chocolates hasta que el chocolate se derrita por completo. Batir en el licor de preferencia y vainilla. Refrigere hasta que esté lo suficientemente firme como para rodar, alrededor de 2 a 3 horas. Coloque su(s) recubrimiento(s) en un plato; dejar de lado.
Cómo dar forma a las trufas de chocolate caseras
- Retire la mezcla de trufa enfriada del refrigerador (si ha tenido la mezcla de chocolate en el refrigerador por más de 3 horas, es posible que deba dejarla reposar a temperatura ambiente durante 10 a 15 minutos, para que sea lo suficientemente maleable para trabajar con ella). .)
- Con 2 cucharaditas, coloque bolas redondas de la mezcla de chocolate en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Refrigera las trufas de chocolate caseras durante 30 minutos hasta que estén firmes. Enrolle cada cucharada de chocolate en sus manos para formar aproximadamente una bola redonda. Enrolle la capa deseada. Estos se mantendrán refrigerados en un recipiente hermético hasta por 2 semanas, pero se servirán a temperatura ambiente.
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.