¿Estás buscando un postre delicioso y fácil de preparar con fresas frescas? Entonces ¡Esta receta de pastel de fresas frescas es solo para ti!
Con solo un puñado de alimentos básicos de la despensa y algunas fresas frescas, puedes preparar un pastel tierno y suave que es perfecto para las reuniones de verano o cuando se te antoje un dulce.
Además, con suero de leche y extracto de almendras, este pastel tiene una textura ligera y esponjosa y un delicado sabor a nuez que seguramente deleitará tu paladar.
Cómo hacer Torta de Fresa Fresca
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Precaliente el horno a 375 grados F. Unte con mantequilla y enharine un (1) molde para pastel antiadherente cuadrado de 9 pulgadas; Gire y golpee la sartén para que la harina cubra ligera y uniformemente el fondo y los lados, luego golpee el exceso de harina. Reserva la harina y el polvo para hornear en un tazón mediano.
En el tazón de una batidora de pie, bata los huevos y 1 azúcar a alta velocidad hasta que espese, esté pálido y duplique su tamaño, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Agregue el suero de leche, la mantequilla derretida, la almendra y el extracto de vainilla; batir durante otro minuto.
Agrega la mezcla de harina; mezcle hasta que se combinen, aproximadamente 30 segundos.
Agrega la mezcla de harina; mezcle hasta que se combinen, aproximadamente 30 segundos. Vierta la mitad de la masa en el molde preparado y extiéndala uniformemente hasta los bordes. Espolvorea las bayas en rodajas encima. Vierta la masa restante sobre las bayas; esparcir la masa restante de manera uniforme.
Cubra decorativamente con las mitades de fresa y espolvoree con la cucharada restante de azúcar. Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 35 a 45 minutos. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla. ¡Cortar en gajos y servir!
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Receta
Pastel de fresas frescas fácil
Herramientas
Ingredientes
- 195 g (1-½ tazas) de harina para todo uso, vertida en una taza medidora y nivelada
- 1-½ cucharaditas de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal kosher
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal , derretido y enfriado
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes , temperatura ambiente
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- ¼ cucharadita de de extracto de almendra
- ½ taza de suero de leche o leche entera
- 1 Una libra de fresas , sin cáscara, medio rebanado y medio partido por la mitad
- 1 cucharada de azúcar granulada , para cubrir
Instrucciones
Cómo hacer Torta de Fresa Fresca
- Precaliente el horno a 375 grados F. Enmanteque y enharine un (1) molde para Torta cuadrado antiadherente de 9 pulgadas; voltee y golpee la sartén para que la harina cubra ligera y uniformemente el fondo y los lados, luego golpee el exceso de harina. Tamiza la harina y el polvo de hornear en un tazón mediano; dejar de lado.
- En el tazón de una batidora de pie, bata los huevos y el azúcar a velocidad alta hasta que estén espesos, pálidos y doblen su tamaño, aproximadamente de 3 a 5 minutos. A continuación, agregue el suero de leche, la mantequilla derretida, la almendra y el extracto de vainilla; batir durante otro minuto. Finalmente, agrega la mezcla de harina; mezcle hasta que se combinen, aproximadamente 30 segundos.
- Agrega la mezcla de harina; mezcle hasta que se combinen, aproximadamente 30 segundos. Vierta la mitad de la masa en el molde preparado y extiéndala uniformemente hasta los bordes. Espolvorea las bayas en rodajas encima. Vierta la masa restante sobre las bayas; esparcir la masa restante de manera uniforme.
- Cubra decorativamente con las mitades de fresa y espolvoree con la cucharada restante de azúcar. Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 1 a 35 minutos. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla. ¡Cortar en gajos y servir!
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.