Cómo hacer Café Cremoso
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Combine el café instantáneo, el azúcar, el extracto de vainilla y el agua caliente en un tazón grande. Usando una batidora eléctrica en un ajuste bajo, bate la mezcla continuamente hasta obtener un pico suave, aumenta gradualmente la velocidad a media-alta a medida que la crema de café se espese, y sigue batiendo hasta que se forme un pico rígido, aproximadamente 10 minutos. (Si no tiene una batidora manual, puede batirla a mano; sepa que el proceso lleva un poco más de tiempo, entre 20 y 25 minutos. (¡Buena suerte!) 🙃
La mezcla se volverá más ligera y espesa a medida que la batas hasta obtener un pico rígido, aproximadamente 10 minutos. Una vez que la mezcla haya alcanzado una consistencia espesa (Quiero decir, quedará tan espeso que no se caerá de la cuchara si se le da la vuelta) De consistencia ligera, esponjosa y dorada, ¡está lista!
Guárdelo en un recipiente hermético en el congelador por hasta tres meses. No te preocupes. No se endurecerá; se mantiene suave y se puede recoger; ¡No es necesario descongelarlo para usarlo!
Para hacer el café: Llena un vaso con la leche que prefieras (fría o caliente, con o sin hielo), agrega una cucharada generosa de Café Cremoso y ajusta a tu gusto. Mezclar bien antes de beber. ¡Disfruta!
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Receta
Café Dalgona Fácil
Herramientas
Ingredientes
- 80 g Café instantáneo tostado oscuro Nescafé Clasico (cualquier marca de café soluble)
- 200 g azúcar granulada al gusto
- 200 ml agua caliente
- 1 cucharadita de Extracto puro de vainilla o canela en polvo (opcional)
Para hacer el café:
- 1 taza de (0.24 l) leche o alternativa a la leche de su elección, fría o caliente
Instrucciones
- En un tazón grande, combine el café instantáneo, el azúcar, el extracto de vainilla y el agua caliente. Usando una batidora eléctrica configurada en un nivel bajo, bate la mezcla continuamente hasta obtener un pico suave, aumenta gradualmente la velocidad a media-alta a medida que la crema de café se espese y sigue batiendo hasta que se forme un pico rígido, aproximadamente 10 minutos. (Si no tiene una batidora manual, puede batirla a mano, tenga en cuenta que el proceso lleva un poco más de tiempo, entre 20 y 25 minutos.
- ¡Buena suerte!)🙃 La mezcla comenzará a volverse de un color más claro y se espesará a medida que la sigas batiendo hasta que alcance un punto máximo, aproximadamente 10 minutos. Una vez que la mezcla haya alcanzado una consistencia espesa (quiero decir, será tan espesa que no se caerá de la cuchara si se le da la vuelta) ligera, de consistencia esponjosa y de color marrón dorado, ¡está lista! Guárdelo en un recipiente hermético en el congelador hasta por tres meses. No te preocupes. No se endurecerá; se mantiene suave y fácil de recoger; no es necesario descongelar para usar!
- Para hacer el café: Llena un vaso con la leche que elijas (fría o caliente, con o sin hielo), agrega una cucharada generosa de Café Cremoso y ajusta a tu gusto. Mezclar bien antes de beber. ¡Disfrutar!
Notas
- Necesitas usar café instantáneo para esta receta.
- Ajuste la fuerza del café y la dulzura según su gusto.
- Para un café más suave, el sabor del café comienza con 50 g a 60 g de café instantáneo y un café más dulce, 300 g a 400 g de azúcar.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.