Café Dalgona Fácil
Café Cremoso, también conocido como "crema de café", es una deliciosa mezcla de café creada batiendo café instantáneo, azúcar y agua caliente hasta que se vuelve espesa y cremosa. Esta crema de café se usa para complementar varias bebidas de café, agregando un rico sabor a café y una textura lujosa a su bebida.
Herramientas
Ingredientes
- 80 g Café instantáneo tostado oscuro Nescafé Clasico (cualquier marca de café soluble)
- 200 g azúcar granulada al gusto
- 200 ml agua caliente
- 1 cucharadita de Extracto puro de vainilla o canela en polvo (opcional)
Para hacer el café:
- 1 taza de (0.24 l) leche o alternativa a la leche de su elección, fría o caliente
Instrucciones
- En un tazón grande, combine el café instantáneo, el azúcar, el extracto de vainilla y el agua caliente. Usando una batidora eléctrica configurada en un nivel bajo, bate la mezcla continuamente hasta obtener un pico suave, aumenta gradualmente la velocidad a media-alta a medida que la crema de café se espese y sigue batiendo hasta que se forme un pico rígido, aproximadamente 10 minutos. (Si no tiene una batidora manual, puede batirla a mano, tenga en cuenta que el proceso lleva un poco más de tiempo, entre 20 y 25 minutos.
- ¡Buena suerte!)🙃 La mezcla comenzará a volverse de un color más claro y se espesará a medida que la sigas batiendo hasta que alcance un punto máximo, aproximadamente 10 minutos. Una vez que la mezcla haya alcanzado una consistencia espesa (quiero decir, será tan espesa que no se caerá de la cuchara si se le da la vuelta) ligera, de consistencia esponjosa y de color marrón dorado, ¡está lista! Guárdelo en un recipiente hermético en el congelador hasta por tres meses. No te preocupes. No se endurecerá; se mantiene suave y fácil de recoger; no es necesario descongelar para usar!
- Para hacer el café: Llena un vaso con la leche que elijas (fría o caliente, con o sin hielo), agrega una cucharada generosa de Café Cremoso y ajusta a tu gusto. Mezclar bien antes de beber. ¡Disfrutar!
Notas
Cómo almacenar
Coloque el Café Cremoso sobrante en un recipiente hermético en el congelador hasta por una semana. Cuando esté listo para disfrutar, saque la cantidad deseada y colóquela sobre leche caliente o fría en una taza.
Avanzar
Preparar Café Cremoso con anticipación es una excelente manera de ahorrar tiempo y asegurarse de tener siempre una deliciosa bebida de café. Para adelantar, prepare la mezcla cremosa de café según la receta y colóquela en un recipiente apto para congelador con tapa hermética. Congele el recipiente por hasta una semana. Cuando esté listo para servir, saca el recipiente del congelador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos minutos para que se ablande. Luego, saque la mezcla cremosa de café deseada y colóquela sobre leche fría o caliente en una taza. ¡Revuelve bien y disfruta de tu delicioso Café Cremoso!
Notas
- Necesitas usar café instantáneo para esta receta.
- Ajuste la fuerza del café y la dulzura según su gusto.
- Para un café más suave, el sabor del café comienza con 50 g a 60 g de café instantáneo y un café más dulce, 300 g a 400 g de azúcar.
Información Nutricional
Café Dalgona Fácil
Cantidad por porción
Calorías
61
% Valor Diario *
Grasa
0.4
g
1
%
Grasa Saturada
0.2
g
1
%
Grasas poliinsaturadas
0.02
g
Grasa monoinsaturada
0.1
g
Colesterol
1
mg
0
%
Sodio (sal)
7
mg
0
%
Potasio
160
mg
5
%
Carbohidratos
14
g
5
%
Azúcar
11
g
12
%
Proteínas
1
g
2
%
Vitamina A
20
IU
0
%
Calcio
21
mg
2
%
Plancha para ropa
0.2
mg
1
%
* Valores diarios basados en una dieta de calorías 2000.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.
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