La receta perfecta del "Café Cremoso" del café Dalgona sin azúcar. Date un capricho sin consumir demasiadas calorías con este fácil y súper delicioso Café Dalgona sin azúcar. ¡Estoy seguro de que te va a encantar esta receta de café tanto como a mi familia y a mí! 😉
Cómo hacer café Dalgona sin azúcar
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Combine el café instantáneo, la alulosa, la vainilla y el agua caliente en un tazón grande.
Con una batidora eléctrica a velocidad baja, bata la mezcla continuamente hasta obtener un pico suave. Aumente gradualmente la velocidad a media-alta a medida que la crema de café se espese y siga batiendo hasta que se forme un pico rígido, aproximadamente 10 minutos.
(Si no tienes una batidora de mano, puedes batirla a mano; debes saber que el proceso demora entre 20 y 25 minutos más. ¡Buena suerte!) 🙃 La mezcla comenzará a adquirir un color más claro y a espesarse a medida que la bates.
Una vez que la mezcla haya alcanzado una consistencia espesa (es decir, será tan espesa que no se caerá de la cuchara si se le da la vuelta), una consistencia ligera y esponjosa y un color marrón dorado, ¡está lista!
Úselo inmediatamente o guárdelo en el congelador en un recipiente hermético por hasta 3 meses. (No te preocupes, no se congelará. La alulosa mantendrá el café Dalgona sin azúcar que se pueda sacar con pala).
Llene un vaso con la leche que prefiera (fría o caliente, con o sin hielo), agregue una cucharada generosa de café Dalgona sin azúcar batido y ajústelo a su gusto. Mezclar bien hasta que la crema de Café Dalgona Sin Azúcar se disuelva por completo antes de beber. ¡Disfrutar!
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Receta
Café Dalgona fácil y sin azúcar
Ingredientes
- 80 g NESCAFÉ CLASICO Café instantáneo tostado oscuro* (cualquier marca de café soluble)
- 400 g Edulcorante de alulosa
- 200 ml agua caliente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla o canela molida , Opcional
Para hacer el café:
- 1 taza de (0.24 l) leche o alternativa a la leche de su elección, fría o caliente
Instrucciones
- Combine el café instantáneo, la alulosa, la vainilla y el agua caliente en un tazón grande para mezclar. Usando una batidora eléctrica, configurada en un ajuste bajo, bate la mezcla continuamente hasta obtener un pico suave, aumenta gradualmente la velocidad a media-alta a medida que la crema de café se espese, y sigue batiendo hasta que se forme un pico rígido, aproximadamente 10 minutos.
- (Si no tienes una batidora manual, puedes batirla a mano, ten en cuenta que el proceso lleva más tiempo, de 20 a 25 minutos, ¡buena suerte!)🙃 La mezcla comenzará a volverse de un color más claro y se espesará a medida que sigas batiendo eso.
- Una vez que la mezcla haya alcanzado un espesor (quiero decir, será tan espeso que no se caerá de la cuchara si se le da la vuelta), una consistencia ligera, esponjosa y de color marrón dorado, ¡entonces está lista! Úselo inmediatamente o guárdelo en el congelador en un recipiente hermético hasta por 3 meses. (No se preocupe, no se congelará. La alulosa mantendrá la crema de café en forma de cuchara).
Para hacer el café:
- Llene un vaso con la leche que prefiera (fría o caliente, con o sin hielo), agregue una cucharada generosa de café batido y ajústelo a su gusto. Mezcle bien hasta que la crema de café se disuelva por completo antes de beber. ¡Disfrutar!
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.