Receta de Atole de Maizena: esta deliciosa bebida de maicena es una de las favoritas en América Latina. Se llaman “Maizena” porque esa es la marca de la maicena favorita que se usa en América Latina.
El Atole De Maizena se elabora con maicena. Delicioso en cualquier época del año, pero también estupendo para una Dieta Sin Gluten. Son dulces, ligeramente espesas y aterciopeladas.😋
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Cómo hacer Atole de Maizena
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
En una cacerola mediana, combine 2 ¼ tazas de agua con 2 ramas de canela y 2 cucharadas de azúcar moreno claro. Tape y hierva a fuego alto, revolviendo ocasionalmente hasta que el agua adquiera un color canela, durante unos 10 minutos.
Mientras la mezcla hierve, en un tazón pequeño, mezcle 5 cucharadas de maicena con ¾ de taza de agua hasta que la maicena se disuelva y no queden grumos. Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego a medio.
Luego, agregue las 2 ½ tazas de leche, una (12 onzas líquidas) de leche evaporada y ⅔ de taza de leche condensada azucarada, revolviendo hasta que la leche condensada se disuelva por completo.
Agregue la mezcla de maicena gradualmente, batiendo continuamente para asegurarse de que la maicena no se aglomere ni se hunda en el fondo. Cocine el Atole, revolviendo constantemente hasta que esté lo suficientemente espeso como para cubrir el dorso de una cuchara, alrededor de 10 a 15 minutos.
Agrega 1 cucharada de extracto de vainilla y ½ cucharada de vainilla clara. Retirar del fuego y desechar la ramita de canela. Pruebe y ajuste el dulzor con más leche condensada o azúcar si lo desea.
Sirva mientras está caliente y espolvoree con canela molida como guarnición, si lo desea.
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Receta
Atole de Maizena Fácil
Ingredientes
- 5 cucharadas de maicena , estabilizado
- 2½ tazas de leche entera
- 1 (12 onzas líquidas) Leche evaporada entera o 1 ½ tazas de leche entera
- 2-¼: tazas de agua
- ⅔ taza de leche condensada azucarada o ½ taza de azúcar moreno claro
- 2 chica palitos de canela
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
- ½ cucharada de vainilla clara o extracto puro de vainilla
- ¾ taza de agua , frío
Instrucciones
- En una cacerola mediana, combine 2 ¼ tazas de agua con 2 ramas de canela y 2 cucharadas de azúcar morena clara. Tápalo y déjalo hervir a fuego alto, revolviendo ocasionalmente hasta que el agua adquiera un color canela, aproximadamente 10 minutos.
- Mientras la mezcla hierve, en un tazón pequeño, mezcle 5 cucharadas de maicena con ¾ de taza de agua hasta que la maicena se disuelva y no queden grumos. Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego a medio.
- Luego, agregue las 2 ½ tazas de leche, una (12 onzas líquidas) de leche evaporada y ⅔ de taza de leche condensada azucarada, revolviendo hasta que la leche condensada se disuelva por completo. Agregue la mezcla de maicena gradualmente, batiendo continuamente para asegurarse de que la maicena no se aglomere ni se hunda en el fondo.
- Cocine el atole, batiendo constantemente hasta que esté lo suficientemente espeso como para cubrir el dorso de una cuchara, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Agrega 1 cucharada de extracto de vainilla y ½ cucharada de vainilla clara. Retirar del fuego y desechar la ramita de canela. Pruebe y ajuste el dulzor con más leche condensada o azúcar si lo desea. Sirva mientras está caliente y espolvoree con canela molida como guarnición, si lo desea.
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.