Café de Olla es una delicia no sólo por su sabor sino también por su aroma. Es un café dulce preparado con diversas especias, ideal para acompañar con pan dulce. El Café de Olla se elabora tradicionalmente en una olla de barro, pero también funciona una olla de fondo grueso..
Cómo hacer café de Olla
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
En una cacerola mediana a fuego medio, agregue agua, cáscara de naranja, canela, piloncillo (azúcar morena) y clavo (opcional). Deje hervir lentamente, revolviendo para disolver el piloncillo, para sobre 5 minutos.
Retirar del fuego, agregar el café molido, mezclar y tapar la olla. Deje reposar durante 5 minutos o más si desea más sabor. Colar el café a través de un colador de malla fina en tazas y servir.
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Receta
Fácil Café de Olla
Herramientas
Ingredientes
- 5 tazas de (1-¼ litro) de agua
- ⅔ taza de café tostado oscuro molido , molido medio a grueso
- 75 g (⅓) piloncillo o azúcar moreno, al gusto dependiendo de lo dulce que te guste
- 1 rama de canela mexicana grande
- 1 clavo entero
- 1- anís estrellado
- una cáscara de naranja de 3 pulgadas
Instrucciones
- En una cacerola mediana a fuego medio, agregue agua, cáscara de naranja, canela, piloncillo (o azúcar morena), clavo y anís estrellado. Deje hervir lentamente, revolviendo para disolver el piloncillo.
- Durante unos 5 minutos. Retirar del fuego, agregar el café molido, mezclar y tapar la olla. déjelo reposar durante 5 minutos o más si desea más sabor. Colar el café a través de un colador de malla fina en tazas y servir.
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.