Ĉu vi serĉas komfortan kaj koran supon, kiu varmigos vin en malvarmeta tago? Ne serĉu pli ol ĉi tiu bongusta recepto de Vori Vori De Pollo.
Kun molaj pecoj de kokido, diversaj bongustaj legomoj kaj molaj, fromaĝaj maizfarunoj, ĉi tiu supo certe kontentigos. La kombinaĵo de spicoj, freŝaj herboj kaj kalka suko donas al la supo helan kaj ĝuan guston, kiu estas perfekta por ajna tempo de la jaro.
Krome, ĝi estas facile fari kaj personecigi laŭ via plaĉo, do vi povas ĝustigi la varmecan nivelon aŭ interŝanĝi ingrediencojn laŭdezire.
Kiel Fari Vori Vori de Pollo
Noto: La plena instrukcio estas provizita en la receptkarto sube.
Varmigu la oleon en granda akcipoto super meza varmego dum ĉirkaŭ 1 minuto—Brunu bone la kokidon ambaŭflanke.
Aldonu la cepojn, poblano-pipron, tomatojn, kapsiketon, Kokido Gusto Buljono, kaj ajlo kaj kuiri ĝis la legomoj moliĝas, ĉirkaŭ 10 minutojn, senĉese movante per ligna kulero.
Kovru abunde per varma akvo, boligu (aldonu pli da varma akvo se necese; la likvaĵo ĉiam devas kovri la kokidon kaj legomojn), poste lasu kuiri dum ĉirkaŭ 1-½ horoj. En granda bovlo, kombini la maizfarunon, origanon kaj fromaĝon.
Estas ĉirkaŭ 6 kuleroj da koka buljono (nepre aldonu nur sufiĉe por fari ĝin malseka pasto). Miksi ĝin per ligna kulero aŭ forko. Knedu la paston mallonge per viaj manoj ĝis vi havas glatan, homogenan miksaĵon.
Pinĉu iom da pasto (ĉirkaŭ kulero) per viaj fingropintoj kaj uzu la manplatojn por formi pilkon proksimume 1 colon de diametro.
Aldonu milde la pastobulojn (faru tion malrapide, unu aŭ du samtempe, por ke ili ne disfalu; ĝi malleviĝos ĝis la fundo de la pasto). poto, sed iom post iom dum sia kuira tempo, ili komencos flosi al la surfaco).
Laleto en bovlojn, aspergu per pikita koriandro aŭ petroselo, kaj servu kun kuirita jukao aŭ tranĉaĵo de krusta pano kaj kojno da kalko.
Rilataj Receptoj:
- Suka Kukurbo
- Supo de Karoto kaj Batato
- Spika Kuriita Florbrasiksupo
- Rostita Tomata Bazila Supo
- Hinda Spicita Ruĝa Lento-Supo
recepto
Facila Vori Vori de Chicken
ingrediencoj
Por la Vori Vori (Maizfaruno kaj Fromaĝaj Dumplings):
- 500 g prekuiritan blankan maizfarunon aŭ Maseca. (Mi uzas la markon PAN)
- 250 g pecetigita mozzarella fromaĝo , farmista fromaĝo, aŭ pecetigita parmeza fromaĝo
- ½ cucharadita sekigita ornamaĵo
Por la Kokida Supo:
- 1 tuta kokido , tranĉita en 8 pecojn aŭ 8 tamburojn
- 2 grandaj cepoj , hakita
- 6 grandaj ajloj , fajne hakita
- 4 karotoj , senŝeligita kaj tranĉita en pecojn
- 1 glana kukurbo (ĉirkaŭ 3 ½ funtoj), senŝeligita, semita kaj tranĉita en 1-colajn pecojn
- 4 grandaj tomatoj , hakita
- 2 granda Poblano-pipro aŭ dorĉa pipro , hakita
- 1 granda batato , senŝeligita kaj tranĉita en 1-colajn pecojn.
- 1 granda jukona ora terpomo , senŝeligita kaj tranĉita en 1-colajn pecojn
- 2-½ kuleroj Knorr Kokido Gusto Buljono , gustumi
- koŝera salo al gusto
- ¼ cucharadita grunda nigra pipro , gustumi
- ¼ cucharadita ruĝaj paperaj flokoj , gustumi
- 1 kulero freŝa origano , pikita aŭ sekigita origano
- 1 golfeto
- 3 sekigita ruĝa kapsiketo , tuta (laŭvola)
- 10 al 16 tasoj bolanta akvo , laŭ bezono
- 4 Spikoj de Maizo , Tranĉi en 2" Pecojn
- 4 kuleroj ekstra virga olivoleo aŭ kanola oleo
- 1 fasko de cilantro aŭ petroselo , hakita
- 1 fasko verda cepo , hakita
- Suko de 1 aŭ 2 grandaj kalko al gusto
Instrukcioj
- Varmigu la oleon en granda kaldrono super meza varmego dum ĉirkaŭ 1 minuto. Brunu bone la kokidon ambaŭflanke. Aldonu la cepojn, poblano-pipron, tomatojn, kapsiketon, Kokidan Gustan Buljonon kaj ajlon kaj kuiru ĝis la legomoj moliĝas, ĉirkaŭ 10 minutojn, senĉese movante per ligna kulero. Kovru abunde per varma akvo, kaj boligu (aldonu pli da varma akvo se necese, la likvaĵo devas ĉiam kovri la kokidon kaj legomojn), tiam lasu kuiri dum ĉirkaŭ 1-½ horoj.
- Dume, en granda bovlo, kombini la maizan farunon, origanon kaj fromaĝon. Aldonu ĉirkaŭ 6 kulilojn da la varma koka buljono (nepre aldonu sufiĉan kokan buljonon por fari ĝin malseka pasto) kaj miksu per ligna kulero aŭ forko. Knedu la paston mallonge per viaj manoj ĝis vi havas glatan, homogenan miksaĵon.
- Pinĉu iom da pasto (ĉirkaŭ kulero) per viaj fingropintoj kaj uzu la manplatojn por formi pilkon de proksimume 1 colo en diametro. Metu vian Vori Vori sur teleron kaj ripetu ĉi tiun paŝon ĝis vi eluzis la tutan paston. Kovru la Vori Vori per plasta envolvaĵo kaj lasu ĝin ripozi ĉe ĉambra temperaturo dum 10 minutoj por lasi rehidratiĝi aŭ malvarmigi ĝis bezonate.
- Aldonu la bataton, blankajn terpomojn, laŭrofolion, origanon kaj kukurbon al la kokida supo. Kovru kaj kuiru ĝis la legomoj estas molaj dum ĉirkaŭ 30 minutoj aŭ ĝis ĝi atingas deziratan konsistencon. Gustumu kaj ĝustigu la sezonon per salo kaj pipro, se necese.
- Aldonu milde la pastobulojn (faru tion malrapide, unu aŭ du po unu, por ke ili ne disfalu, ĝi sinkos ĝis la fundo de la poto, sed iom post iom dum sia kuirtempo, ili komencos flosu al la surfaco) Aldonu la pikitan korianjon kaj verdan cepon kaj milde skuu la poton por kombini.
- Boligu dum 10 minutoj, tre singarde kirlante, aŭ milde skuu la poton por ke ili ne rompu foje. Aldonu la citronan sukon, servu en bovlojn kaj aspergu per pikita koriandro aŭ petroselo kaj servu kun kuirita jukao aŭ tranĉaĵo de krusta pano kaj kojno da kalko. Ĝuu!
Notoj
- Por stoki: la Vori Vori De Pollo supo, lasu ĝin malvarmigi al ĉambra temperaturo, tiam translokigu ĝin al hermetika ujo kaj fridu ĝis 4 tagojn. Se vi havas restaĵojn, vi povas konservi ilin aparte de la supo por eviti ke ili fariĝu tro molaj.
- Por revarmigi: la supo, vi povas uzi mikroondon aŭ kuirejon. Se vi uzas mikroondon, transdonu la supon al mikroonda bovlo kaj varmigu ĝin en 30-sekundaj pliigoj, foje moviĝante, ĝis ĝi estas varmigita. Se vi uzas kuirilon, transdonu la supon al poto kaj varmigu ĝin per meza varmego, foje moviĝante, ĝis ĝi estas varmigata. Vi eble bezonos aldoni iom da akvo aŭ buljono al la supo se ĝi tro dikiĝis.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.