Ĉu vi volas preni vian deserton al la sekva nivelo? Ne serĉu pli ol ĉi tiun rapidan recepton de fragsaŭco. Kun nur manpleno da ingrediencoj, vi povas krei bongustan kompleton, kiu altigos viajn plej ŝatatajn dolĉajn frandaĵojn. Ĉi tiu simpla fraga saŭco estas nekredeble diverstalenta. Kulero ĝin malavare super kulero da krema vanila glaciaĵo por klasika sundae, aŭ kirlu ĝin en bovlon da jogurto por refreŝiga tordaĵo.
Ĝi ankaŭ estas perfekta por pluveti pancakes, Waffles, or Franca rostpano, aldonante bongustan fruktan tordaĵon al via matenmanĝo aŭ brunĉo. Sed tio ne estas ĉio - ĉi tiu fraga saŭco povas fari eĉ pli. Uzu ĝin kiel plenigaĵon por kukaĵoj kiel tortoj or Krespoj, aŭ simple verŝu ĝin super tranĉaĵo de kukaĵo por ekstra eksplodo de gusto. La eblecoj estas senfinaj! La plej bona parto? Ĉi tiu recepto de fragsaŭco estas rapida kaj facila, certigante ke vi povas ĝui la finfinan desertan sperton sen multe da peno.
Kiel Fari Fragozan Saŭcon
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
En meza kaserolo, kombini la fragojn, granulan sukeron, citronan sukon kaj ¼-tason da akvo. Metu la kaserolon sur mezalta fajro kaj alportu la miksaĵon al boli. Lasu la fragojn kuiri dum ĉirkaŭ 5 ĝis 6 minutoj, movante foje por malhelpi algluiĝi, ĝis ili fariĝos molaj kaj liberigas siajn sukojn.
En aparta bovlo, miksu la maizan amelon kaj la restantan ¼ tason da akvo ĝis la maiza amelo estas plene solvita. Iom post iom enmetu la miksaĵon de maiza amelo en la saŭcon kaj daŭrigu kuiri, movante ĝis la saŭco sufiĉe dikiĝas por kovri la dorson de kulero, ĉirkaŭ 5 minutojn.
Forigu la kaserolon de la fajro kaj enmetu la vanila ekstrakto. Lasu la saŭcon malvarmigi dum kelkaj minutoj. La saŭco pli densiĝos dum ĝi malvarmiĝas. Post kiam la saŭco malvarmiĝis, vi povas uzi ĝin tuj aŭ transdoni ĝin al kruĉo aŭ hermetika ujo kaj konservi ĝin en la fridujo ĝis semajno.
Noto: Se vi preferas pli glatan saŭcon, vi povas uzi mergan likvigilon aŭ regulan miksilon por purigi la kuiritajn fragojn antaŭ ol aldoni la maizan amelon. Ĉi tio rezultigos pli glatan teksturon sen fragaj pecoj.
Ankaŭ, se vi preferas fari la saŭcon sen maiza amelo, simple preterlasu ĝin kune kun ¼ taso da akvo kaj daŭrigu kuiri la fragan miksaĵon dum ĉirkaŭ 15 minutoj entute aŭ ĝis ĝi atingas vian deziratan dikecon.
Vidu Pli da Receptoj:
- Siropo de Acero Mirtelo
- Cranberry Apple Sauce
- Cranberry gusto kun pecanoj
- Oksikosa Saŭco
- Butterscotch-Saŭco
- Salojd Karamelo-Saŭco
- Karamela Saŭco
recepto
Facila Fraga Saŭco
Iloj
- meza kaserolo Ĉi tio estas bezonata por kuiri la fragan saŭcon.
- Ligna kulero aŭ spatulo Uzita por movi kaj kombini la ingrediencojn en la kaserolo dum kuirado.
- malgranda bovlo Necesas miksi parton de la fruktomiksaĵo kun maiza amelo por krei glatan suspensiaĵon antaŭ ol aldoni ĝin al la kaserolo.
- Visku aŭ forkon Uzita por miksi la maizan amelon kun malgranda parto de la fruktomiksaĵo, certigante ke ĝi estas bone kombinita kaj libera de ajnaj buloj.
- Mezuraj Tasoj kaj kuleroj Esenca por precize mezuri la ingrediencojn, inkluzive de fragoj, sukero, maiza amelo, citronsuko, butero kaj vanila ekstrakto (se uzata).
- tranĉilo Bezonata por senŝeligi (forigi la verdajn suprojn) kaj kvaronigi la fragojn.
- Tranĉa tabulo Provizas fortikan surfacon por tranĉi kaj prepari la fragojn.
- Kulero aŭ kulero: Uzita por translokigi la finitan fragan saŭcon en ujojn aŭ verŝi ĝin sur deziratajn pladojn.
- Varmrezista subtubo aŭ mato: Rekomendita por meti la varman kaserolon sur protektan surfacon por malhelpi damaĝon.
ingrediencoj
- 2 Lbs fragoj senŝeligitaj kaj kvaronigitaj
- ⅓ taso granulita sukero ĝustigu al gusto depende de la dolĉeco de viaj fragoj
- 1 cucharadita maizo
- 1 kulero freŝa citrono suko
- ½ cucharadita ekstrakto de vanilo
- ½ taso akvo , dividita
Instrukcioj
- En meza kaserolo, kombini la fragojn, granulan sukeron, citronan sukon kaj ¼-tason da akvo. Metu la kaserolon sur mezalta fajro kaj alportu la miksaĵon al boli. Lasu la fragojn kuiri dum ĉirkaŭ 5 ĝis 6 minutoj, movante foje por malhelpi algluiĝi, ĝis ili fariĝos molaj kaj liberigas siajn sukojn.
- En aparta bovlo, miksu la maizan amelon kaj la restantan ¼ tason da akvo ĝis la maiza amelo estas plene solvita. Iom post iom enmetu la miksaĵon de maiza amelo en la saŭcon kaj daŭrigu kuiri, movante ĝis la saŭco sufiĉe dikiĝas por kovri la dorson de kulero, ĉirkaŭ 5 minutojn.
- Forigu la kaserolon de la varmego kaj enmetu la vanila ekstrakto. Lasu la saŭcon malvarmigi dum kelkaj minutoj. La saŭco pli densiĝos dum ĝi malvarmiĝas. Post kiam la saŭco malvarmiĝis, vi povas uzi ĝin tuj aŭ transdoni ĝin al kruĉo aŭ hermetika ujo kaj konservi ĝin en la fridujo ĝis semajno.
- Se vi preferas pli glatan saŭcon, vi povas uzi mergan likvigilon aŭ regulan miksilon por purigi la kuiritajn fragojn antaŭ ol aldoni la maizan amelon. Ĉi tio rezultigos pli glatan teksturon sen fragaj pecoj.
Notoj
- Por stoki: Lasu la fragan saŭcon malvarmigi tute al ĉambra temperaturo. Transloku la saŭcon al hermetika ujo, kiel vazo aŭ hermetika plasta ujo. Sigelu la ujon firme por eviti ke aero aŭ humideco eniru. Metu la ujon en la fridujon. Fraga saŭco kutime povas esti stokita en la fridujo ĝis 1 semajno. Tamen, estas ĉiam plej bone kontroli ajnajn signojn de difekto antaŭ ol uzi ĝin.
- Por revarmigi: fragsaŭco ankaŭ povas esti ĝuita rekte el la fridujo sen revarmiĝo. Tamen, se vi volas varmigi ĝin, forigu la deziratan kvanton da fraga saŭco el la fridujo. Transloku la saŭcon al malgranda kaserolo aŭ al mikroonda plado. Se vi uzas kaserolon, varmigu la saŭcon per malalta fajro, movante foje, ĝis varmiĝos. Se vi uzas mikroondon, varmigu la saŭcon en mallongaj intervaloj, movante intere, ĝis varmiĝos al via dezirata temperaturo. Atentu ne trovarmigi la saŭcon, ĉar ĝi povas fariĝi tro moka se troe varmigita. Fojo varmigita, forigu el varmego aŭ mikroondon kaj servu laŭplaĉe. Revarmigita fragsaŭco povas esti uzata tuj aŭ fridigita por posta uzo.
Transloku la saŭcon al hermetika ujo, kiel vazo aŭ hermetika plasta ujo.
Sigelu la ujon firme por malhelpi aero aŭ humideco eniri.
Etikedu la ujon kun la dato de preparado por helpi vin konservi trakon de ĝia freŝeco.
Metu la ujon en la fridujon kaj konservu ĝin ĝis 5 tagoj. Kiam vi pretas uzi la fragan saŭcon, simple forigu ĝin el la fridujo kaj kuleru ĝin super viaj dezirataj pladoj aŭ desertoj. Se la saŭco densiĝis en la fridujo, vi povas milde varmigi ĝin en kaserolo aŭ mikroondoj, movante foje, ĝis ĝi atingas vian deziratan konsistencon. Kiel Frostigi Por frostigi la fragan saŭcon por pli longdaŭra konservado, sekvu ĉi tiujn paŝojn: Lasu la fragan saŭcon malvarmigi tute al ĉambra temperaturo antaŭ ol frostiĝi. Transloku la saŭcon al frostuja ujo aŭ frostuja sako. Certigu, ke la ujo aŭ sakoj estas hermetikaj kaj taŭgaj por frostigo. Lasu iom da kapspaco ĉe la supro de la ujo aŭ sakoj por permesi ekspansion dum frostado. Sigelu la ujon aŭ sakojn firme por malhelpi aero kaj humideco eniri. Etikedu la ujon aŭ sakojn kun la dato kaj enhavo por facila identigo. Metu la ujon aŭ sakojn en la frostujon, certigante, ke ili estas konservitaj en plata pozicio por ebligi pli facilan degelon kaj konservadon. Frostigu la fragan saŭcon ĝis 3 monatoj. Oni rekomendas uzi ĝin en ĉi tiu tempo por la plej bona kvalito. Kiam vi pretas uzi la frostitan fragan saŭcon, sekvu ĉi tiujn paŝojn por degeli kaj uzi ĝin: Forigu la ujon aŭ sakojn da frostita fraga saŭco el la frostujo. Degelu la saŭcon en la fridujo dum la nokto aŭ dum kelkaj horoj ĝis tute degelo. Alternative, vi povas degeli ĝin en mikroondon uzante la malfrostigan agordon, sed estu singarda por eviti trovarmigi aŭ kuiri la saŭcon. Unufoje degelinta, donu al la saŭco milda movo por rekombini iujn ajn apartajn komponantojn. Uzu la degelitan fragan saŭcon laŭplaĉe, ĉu kiel kompletaĵon por desertoj, en receptoj aŭ por aliaj kuirartaj kreaĵoj. Memoru forĵeti ajnan fragan saŭcon, kiu estis lasita ĉe ĉambra temperaturo dum pli ol 2 horoj aŭ kiu montras signojn de difekto. Taŭge konservita kaj degelita fraga saŭco povas esti ĝuita kun ĉiuj ĝiaj bongustaj gustoj kaj teksturoj.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.